梅の実

こんにちは。四国・徳島は、早くも梅雨に入りました。
そして、もう6月。今年も半年がすぎようとしています。
早いですね。

昨日、梅の実が入りました。
神山町産の鶯宿梅です。
この実で、神山の梅酒ができます。

近くで見るとこんなふう～。
きれいな梅の実です。

今年は、梅の実　豊作だそうです。
この実を早速洗って、あく抜きをし、漬け込む作業に入ります。