梅酒を漬けます。

少し遅くなりましたが、梅酒を漬けるシーズンですね。

会社にも、「35％ニッシンパック」　と言います

甲類焼酎を販売しています。

先日、神山町産の鶯宿梅で漬けました。

少し前の写真ですが、梅の実が青くとてもきれいでした。

そして商品として販売しています

「7年貯蔵神山の梅酒」

漬け込むこと7年

悠久の時を重ねた熟成梅酒です。