2019年1月16日水曜日

2019すだちカクテルフェスティバル


平成31年2月24日(日曜日)徳島駅クレメントホテル4Fにおいて
2019カクテルフェスティバルに出展致します。
開催時間 16時~18時30分
バーテンダーさんが作るカクテルをはじめ
当社もすだちを使用したオリジナルカクテルブースにて
出展致します。
チケットは、6,000円
ぜひお越しください。

カクテル教室


久しぶりのこの話題。
先日は、カクテル教室でした。今回は、フルーツカクテル。
いちごのカクテルです。
使うお酒は、ウオッカ。
ここで鴻野さんからアドバイスを頂きました。
いちごを潰す時、ただ潰すのではなく香りを振りまくように。
と指摘がありました。「はい」全くその通りですね。
どちらかと言うと作ることばかりに集中しています。私・・・

そしてそして この1月でバー鴻さんが20周年を迎えられるそうで
記念のウイスキーが出来たそうです。
前のグラスは、ネーム入りのグラスです。
20年前・・・は、二十歳超えていますね。

2018年12月27日木曜日

本年もお世話になりました。


会社は、明日までですが、今年最後の樽の作業。
この樽は、4斗樽。1升瓶が40本入ります。樽全部の重さが
90㎏もあります。
男の人が3人かかりでようやく持てます。
この樽を2本依頼され今年最後の作業となりました。
午前中この作業はかかりました。

今年も大変お世話になりました。
(明日も営業していますが・・・)
今年は、特に早く過ぎた年でした。
日新酒類とすれば、今年2年連続金賞を受賞しました。
確かこの樽の写真は、去年も載せたと思います。(笑)


日新酒類の今年の漢字は、「金」にしたいと思います。
それでは、来年もよろしくお願いします。

2018年12月26日水曜日

太閤酒造場


久しぶりのアップです。気がつけば今年も残り5日。
早いですね。あっと言う間に終わりますね。

昨日太閤酒造場では、近くの松尾神社さんの神主さんが来てくれて
お祓いをしてくれました。
いいお酒ができるよう、また事故,怪我がなくお酒造りができるよう
して頂きました。

これで来年もいいお酒ができますね。
そして金賞が3年連続で取れますように
富山部長を始め、太閤酒造の皆さん頑張ってください。
本社もがんばらないと・・・

2018年11月12日月曜日

阿波十割のバスツアー


昨日は、秋晴れのいい気候の中、土成町にあります 太閤酒造場で
阿波十割の蔵見学を行いました。
約20名の方に来て頂き、太閤酒造場の見学や試飲をして頂きました。
昨日は、お酒の仕込みの真っ最中で蔵の中までの見学はできませんでしたが、
清酒蔵と焼酎蔵の見学となりました。

製造部長富山部長の熱い(笑い)説明を聞いて頂きました。
ご質問される方もいましたが、富山部長熱く質問にお答えしていました。。。

この後、昼食をとりながら、試飲をして頂きました。
しぼりたてのお酒は、ご好評でした。
昨日来て頂いた方は、やはり日本酒好きな方が多く勉強になりました。
造りの事は、あまりわかりませんが、提供の仕方、冷やで飲む。
燗をするなど、そのお酒に合った飲み方は勉強します!
ありがとうございました。

2018年10月23日火曜日

阿波まちアラカルト其の二


先程の続きから、今年も去年に引き続き、丁度この日は、秋祭りの日で
おみこしが来てくれました。

いいお酒ができますようにとお祓いをして頂きました。

そして三瓢庵の中は、こんな感じ。
製造部長の凛々しいポスターを貼ったりと(笑)
例年通り商品を展示したりと頑張りました。

出したおつまみは、こんな感じです。
ちなみにこのトマトは、毎年恒例の原田トマトさんです。

今年は、今までで一番お客さんや蔵見学の方が多くありがとうございました。
来年は、こうしたいと製造部田邉さんがすでに考えているみたいですので
来年の阿波まちアラカルトも頑張りたいと思います。

阿波まちアラカルト其の一


20日、21日は、阿波まちアラカルトでした。
秋晴れのいい日に沢山の人で終日賑わいました。
三回目の今年は、色々施行をこなしました。
三瓢庵入口には、前掛けでのれんを作ったり
写真撮影ができるように椅子を置き目立つようにしたりと。。。
製造部田邉さんが本当によくしてくれました。
もちろん私も色々考えましたよ(笑)

蔵見学では、実際のお米を見て頂き
お客さんが途切れる事なく来てくれました。

外国人さんも蔵見学に来てくれました。
この方は、ロシアの人でした。

最後は、櫂入れの体験コーナー
製造部長で撮ってみました。
其の二に続く。。。