トップ
7月に入りましたが 暑い毎日ですね。
少しでも涼しくなってほしいと思い
今日は、すだち酎エクセルでフローズンを作りました。
作り方は簡単です。
すだち酎エクセルでお好みの濃さの水割りを作ります。
私は、エクセル45ｍｌに水を120ｍｌから150ｍｌくらい
そのままジップロックで冷凍庫に入れるだけで
簡単にすだち酎エクセルフローズンができます。
シャリシャリ感がおいしくってすすみます。
ですが注意が必要です。
おいしく食べれる分 酔ってしまいます。
2025年7月2日水曜日
2025年7月1日火曜日
純米吟醸笹がすみに合うつまみ
今年も半分が過ぎてしまいました。
残り半年もあっという間に終わりそうですが・・・
「純米吟醸笹がすみ」に合うつまみ
今回は「素麺」です。
もうすぐ七夕ですので七夕素麺にしました。
素麺のつゆと「純米吟醸笹がすみ」も
合います。
また薬味をたっぷりといれると更に
笹がすみがすすみます。
ぜひお試しください。
2025年6月23日月曜日
AWA GIN トニックに緑茶
今日はAWA GIN トニックに緑茶をたしました。
色々とお試ししてみました。
これがおススメです。
AWA GINの爽やかな香りと味わいに
トニックウオーターの甘みと炭酸、
緑茶の茶葉の味わいを感じることができて
夏におススメの飲み方です。
今回は、緑茶は茶葉からだしました。
60度くらいの温度で緑茶をだし
冷めてからたしましたよ。
ぜひ飲んでほしいです！
2025年6月19日木曜日
スーパーすだち酎でフローズン
梅雨ですが、毎日暑いですね。
今日は、スーパーすだち酎で簡単にできる
「スーパーすだち酎フローズン」
作り方は簡単です。
スーパーすだち酎45ｍｌに お水120ｍｌ～150ｍｌ
（お水はお好みで）
シロップ 2ｔｓｐ （だいたい10ｍｌくらいです）
そのままジップロックに入れて 冷凍庫で半日くらい
凍らせると しゃりしゃり感のを楽しめます。
ぜひ一度 お試し頂きたいです。
2025年6月13日金曜日
國酒日本酒フェアー・焼酎フェアーに出展します。
日新酒類は國酒日本酒フェアー・焼酎フェアーに出展致します。
日時：2025年6月14日、15日
場所：大阪市住之江区南港北
ACTホール（アジア太平洋トレードセンター）
時間：第1部 10時～13時 ２部 15時～18時
料金 5,000円
ユネスコ無形文化遺産である日本の「伝統的酒造り」から
生まれる日本酒と本格焼酎。泡盛が一同に会するイベント。
日新酒類は 日本酒フェアー、焼酎フェアー
どちらのブースにも出展示致します。
先日 酒チャレンジ2025でプラチナ賞の
「瓢太閤 純米大吟醸」
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025
焼酎部門 金賞受賞の
「本格芋焼酎 鳴門金時焼き芋焼酎」
どちらもご用意しております。
ぜひお越しください。
2025年6月10日火曜日
2025年の梅酒を造ります。
梅酒をつくります。と言いますか
梅の実を漬けました。
今年の梅の実です。神山町産の鶯宿梅です。
毎年の作業ですが
梅の実を丁寧に洗います。
今日は、製造部ほぼ全員で作業をしましたよ。
次々へと洗っていきます。
そしてタンクへと漬けていきます。
いつもの風景ですが
タンクの中はこんな感じです。
この梅がやがて時を経て
7年貯蔵神山の梅酒へとなります。
登録:
投稿 (Atom)
