2018年5月17日木曜日

平成29酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞


平成29酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
これで去年に引き続き2年連続となります。

富山部長おめでとうございます。
私が2月に写真撮影に行った時にとてもいい雰囲気でお酒造りを
していたのを覚えています。楽しそうにされていましたね。
そして、前にも書きましたが、先輩方が後輩に教えるみたいな
いい雰囲気の中のお酒造りと言う感じに見えました。
お酒造りが一つのチームみないになっていると感じました。
時々しか行かない、太閤酒造場ですが、大変さが伝わってきた事もありました。

富山部長、よかったですね。
部長の苦労が実を結びましたね。

私は、営業部に配属されていますが、
富山部長をはじめ太閤酒造のみんなが一生懸命造ったお酒を
今度は、売る営業部が頑張るバトンがきましたね。。。
製造部に負けないように営業部も頑張りたいと思います。

2018年5月14日月曜日

カクテル教室


こんにちは。久しぶりのアップです。
昨日は、すごい雨でした。

久しぶりにカクテル教室のお話です。
バー鴻の棚には、「AWA GIN」が並んでいます。
今回は、私が作る所を始めて教室の方が撮ってくださったので
載せました。皆さん気を使って頂きありがとうございます。

本日のお題は、フィズ。
フィズとは、ジンをベースに甘味、酸味を加えて、炭酸水で混ぜたもの。

今回は、シェーカーを使い、最後にソーダを加えます。
最後のソーダを入れすぎると薄くなり、最初に濃くしておかないと
いけないのですが、ジンを入れ過ぎると他の風味が分からなくなります。
難しいです。

私が作ったのは、テキサス・フィズ
ジンにオレンジジュースとシロップを加え ソーダで割ります。

会社の商品「AWA GIN」と撮ってしまいました。

2018年4月27日金曜日

タウン誌の誌面


タウンの誌面に製造部の富山部長が載りました。
とても良い感じで(笑)社内でも話題になりました。
純米大吟醸瓢太閤を手に持ちとてもりりしく写っております!
富山部長だからできたことであって、私だったら恥ずかしくてできません!(笑い)
タウトクさん素敵な誌面をありがとうございました。
また、富山部長写真をお願いしてすいませんでした。
引き受けてくれてとてもうれしかったですし、社内で盛り上がりました。
これからも、日本酒造りに力を注ぎ、いいお酒を造ってくれる事を期待しています。

2018年4月6日金曜日

すだちサワー


昨日に引き続き今日は、すだちサワー。
とは、言いましても、うちの主力商品「すだち酎」
なので、今日は、、すだち酎サワーでお願いします。
氷がとけておいしそうですね。
今にも飲みたくなります。

これから、暑くなって冷たい飲み物がおいしくなります。
ぴったりですよね?

2018年4月5日木曜日

近鉄阿倍野百貨店での試飲即売会


近鉄阿倍野百貨店酒類売り場で試飲即売会を行っています。
金賞受賞大吟醸瓢太閤を始め、限定販売の純米吟醸生原酒、
春夏限定の吟醸笹がすみも販売しております。

限定の純米吟醸生原酒は、百貨店での販売のみになります。
どの商品も試飲ができます。
当社の社員が店頭に立ちお酒のご説明もしております。

9日月曜日まで、販売しておりますので、ぜひお立ちよりください。
お待ちしております。

レモンサワー


少し前から、「レモンサワー」がブームです。
レモンサワーとは、炭酸水、焼酎、レモンでできています。
なので、今回は、こんな事をしてみました!
タワー型のレモンサワー
普通は、氷が入っていますが、今回は、タワー型にし、冷凍し
レモンを氷かわりにしてみました。
炭酸の泡がはじけておいしそうです。

そして、こちらも、違う形にカットしたレモンを使い
これには、氷をいれました!
明日は、すだちバージョンをアップします。

2018年4月3日火曜日

タウン誌の撮影


毎日いいお天気です。徳島の桜の花も満開を過ぎ散ってしまっています。

今日、タウン誌の撮影があり太閤酒造場に行きました。
写真は、製造部富山部長です。
富山部長のプロマイド (笑い)のような感じになってしまいましたが・・・
益々、日本酒の造りをしています と言った感じになってきたと思います。
話を聞いても、専門的な言葉と日本酒に対する熱い思いを語ってくれて
早いもので、本社の上板から土成の太閤酒造場へ変わって1年。
すっかり太閤酒造場の人となったように思いました。
富山部長の熱い思いが通じて今年も全国新酒鑑評会で金賞を受賞
するといいのにな~と思いました。
今日は、急遽決まった撮影でしたが、ありがとうございました。