日新酒類ブログ

2019年2月27日水曜日

すだちカクテルコンペ2019

今月もあと2日で終わりですね。早いです。もう3月。
今年の冬は、雪が積もる事もなく・・・
雪のせいで会社がはやく終わることもなく・・・
本当に暖冬でしたね。
3月に雪が降るのを期待するのは、やめようかと・・・

先日、ホテルクレメント徳島さんでバーテンダー協会さんの
すだちカクテルコンペ2019があり、出展していました。
写真は、バー鴻野さんのカクテル作りからはじまり

続いて、製造部田邉さんのお友達 2017年のカクテルコンペティションで
最優秀賞の千葉さんが里娘を使ってのカクテルを作ってくれました。

会社は、AWA GINを使ってのカクテルをバーテンダーさんが作ってくれました。
今年の10月にバーテンダー協会さんの全国大会が徳島県で行われます。
ぜひ、その時は、見にいきたいです。

2019年2月14日木曜日

取材

りりしい写真の製造部富山部長。
先日プロの方に撮って頂きました。
この写真を使わないのは、もったいないと私が使わさせて頂きます。

櫂入れ作業の写真ですが、その手にも力を感じます。（笑）

2019年2月5日火曜日

早いものでもう2月。
この調子で行くと今月もすぐ終わってしまいそうですね。

今日は、タウン誌の取材で太閤酒造場へ行きました。
製造部長の写真撮影とインタビュー記事です。

話しの中で富山部長のお酒に対する熱い気持ちを知りました。（笑）
同じ会社でいてもお互いにどんな仕事を毎日しているのか
知りませんでした。今日話しを聞く中でこんなことをしているんだな～と
改めて知りました。

今年3年連続金賞受賞を目指している富山部長。
賞をとる事だけを考えず、「酒造りの技術を伝承しています。」
と、言っていた言葉にいい言葉だな～とちょっと思ってしまいました。
また地元の素材を100％使った酒造りを目指していることや
普段気にしたり、思っている事を聞くことができて、
今日は、パワーもいりましたが（笑）とてもよかったです。

私・・・いつもは、面白く書いたりも（笑）していますが
今日は、真面目に思った気持ちを書きます。
今年の冬は、暖冬で酒造りが難しいと言っていましたが
今年も金賞を受賞できる事を願っています。
そしてその部長の熱い気持ちが、とれるように思いました。
富山部長　今日は、ありがとうございました！

2019年1月16日水曜日

カクテル教室

久しぶりのこの話題。
先日は、カクテル教室でした。今回は、フルーツカクテル。
いちごのカクテルです。
使うお酒は、ウオッカ。
ここで鴻野さんからアドバイスを頂きました。
いちごを潰す時、ただ潰すのではなく香りを振りまくように。
と指摘がありました。「はい」全くその通りですね。
どちらかと言うと作ることばかりに集中しています。私・・・