今年の阿波山田錦

突然ですが、お酒を造るためには、お酒造り専用のお米があります。
山田錦と言うお米が有名ですが、徳島県にもあります。
JA阿波町で作られた「阿波山田錦」です。
普通のお米より背が高いのが特徴です。
稲刈りは、これからです。
今年は、9月の雨の影響で稲刈りは、例年より１週間遅いそうです。

手に取るとこんな感じです。 普通のお米より、心白が大きく、丸い形をしています。
以前写真でアップしましたが、真ん丸と言った感じです。
ここから、手間をかけておいしい日本酒が出来上がります。

10月1日は、日本酒の日です。

お久しぶりです。本当に・・・
昨日は、日本酒の日でした。10月1日は、日本酒の日で全国一斉に
夜の7時30分に「日本酒で乾杯」をします。
なので、徳島県でも徳島県酒造組合さん主催で
バー鴻さんにおいてイベントを行いました。
徳島県の酒造メーカーの日本酒を揃えて乾杯をしたそうです。
私も行きたかった～・・・

鴻野さんのおいしいおつまみと瓢太閤本生吟醸の写真です。

このお店の感じから、バー鴻さんのお店と分かりましたか？
今年は、木曜日なので、明日の事を考えて参加できませんでしたが
来年は、行ってみたいです。
でも、10月1日は、日本酒の日で、夜の7時30分に乾杯を全国一斉で行うと
知っていましたか？