本年もお世話になりました。

会社は、明日までですが、今年最後の樽の作業。
この樽は、4斗樽。1升瓶が40本入ります。樽全部の重さが
90㎏もあります。
男の人が3人かかりでようやく持てます。
この樽を2本依頼され今年最後の作業となりました。
午前中この作業はかかりました。

今年も大変お世話になりました。
(明日も営業していますが・・・）
今年は、特に早く過ぎた年でした。
日新酒類とすれば、今年2年連続金賞を受賞しました。
確かこの樽の写真は、去年も載せたと思います。（笑）


日新酒類の今年の漢字は、「金」にしたいと思います。
それでは、来年もよろしくお願いします。

太閤酒造場

久しぶりのアップです。気がつけば今年も残り5日。
早いですね。あっと言う間に終わりますね。

昨日太閤酒造場では、近くの松尾神社さんの神主さんが来てくれて
お祓いをしてくれました。
いいお酒ができるよう、また事故,怪我がなくお酒造りができるよう
して頂きました。

これで来年もいいお酒ができますね。
そして金賞が3年連続で取れますように
富山部長を始め、太閤酒造の皆さん頑張ってください。
本社もがんばらないと・・・

阿波十割のバスツアー

昨日は、秋晴れのいい気候の中、土成町にあります　太閤酒造場で
阿波十割の蔵見学を行いました。
約20名の方に来て頂き、太閤酒造場の見学や試飲をして頂きました。
昨日は、お酒の仕込みの真っ最中で蔵の中までの見学はできませんでしたが、
清酒蔵と焼酎蔵の見学となりました。

製造部長富山部長の熱い（笑い）説明を聞いて頂きました。
ご質問される方もいましたが、富山部長熱く質問にお答えしていました。。。

この後、昼食をとりながら、試飲をして頂きました。
しぼりたてのお酒は、ご好評でした。
昨日来て頂いた方は、やはり日本酒好きな方が多く勉強になりました。
造りの事は、あまりわかりませんが、提供の仕方、冷やで飲む。
燗をするなど、そのお酒に合った飲み方は勉強します！
ありがとうございました。

阿波まちアラカルト其の二

先程の続きから、今年も去年に引き続き、丁度この日は、秋祭りの日で
おみこしが来てくれました。

いいお酒ができますようにとお祓いをして頂きました。

そして三瓢庵の中は、こんな感じ。
製造部長の凛々しいポスターを貼ったりと（笑）
例年通り商品を展示したりと頑張りました。

出したおつまみは、こんな感じです。
ちなみにこのトマトは、毎年恒例の原田トマトさんです。

今年は、今までで一番お客さんや蔵見学の方が多くありがとうございました。
来年は、こうしたいと製造部田邉さんがすでに考えているみたいですので
来年の阿波まちアラカルトも頑張りたいと思います。

阿波まちアラカルト其の一

20日、21日は、阿波まちアラカルトでした。
秋晴れのいい日に沢山の人で終日賑わいました。
三回目の今年は、色々施行をこなしました。
三瓢庵入口には、前掛けでのれんを作ったり
写真撮影ができるように椅子を置き目立つようにしたりと。。。
製造部田邉さんが本当によくしてくれました。
もちろん私も色々考えましたよ（笑）

蔵見学では、実際のお米を見て頂き
お客さんが途切れる事なく来てくれました。

外国人さんも蔵見学に来てくれました。
この方は、ロシアの人でした。

最後は、櫂入れの体験コーナー
製造部長で撮ってみました。
其の二に続く。。。

あわまちアラカルト

今週の土曜日、日曜日、10月20日、21日にいよいよ
「あわまちアラカルト」があります。
太閤酒造のフェンスにPOPを貼ってくれました。
蔵見学をしますので、沢山の人に見にきてほしいです。

このPOP目立つように作成しましたが、車で通るだけでは、分かりにくいですかね？
ショット販売で甘酒やしぼりたての限定のお酒も用意しています。
お待ちしております～。

ナイトマルシェ

8月も今週で終わり。早いですね。先日、お盆が終わり
次の休みのお正月を思いながら生きていこう（笑）と思っていましたが
この分だと　早そうな気がします。。。

先週の土曜日は、久しぶりのナイトマルシェでした。
とくしまJAZZウイークのイベントもあり沢山の人で賑わいました。

土曜日は、昼間とても暑く日暮れと共に、人も増えてくれて
お蔭さまで完売しました！
来てくれた方、また買ってくれた方「ありがとうございました。」
次のナイトマルシェ・・・来年かな？も出店予定しています。

お盆期間の催事その3

そして、最後は、案内は、しませんでしたが
徳島市紺野町パーキングでも販売していました。。。
今年は、ナイトマルシェに出店できず・・・
こちらの方で販売しました。
勿論、ショット販売です。
この日は、二人で販売、私が行った時は、少し忙しそうでした。

子供ちゃん連れのパパも買ってくれています。
ありがとうございます。
すだち酎　日新酒類の のぼりも目立っていますよ～！

あっ　女優ライトのように照らされて　頑張っている　営業部 Oさん
ライトのせいか、私の撮影がいいのか（笑）男前で撮れています。

今回、こちらの方　探して買いに来てくださった方もいたようで
ありがとうございました。
3つの場所に分かれて販売しましたが、すだち酎や日新酒類を知って頂けて
よかったです。
来年のお盆も社員が一つになり、出展、販売をしたいと思います。
ありがとうございました！

お盆期間の催事その2

お盆期間の催事。続いては、アスティとくしまのおどり広場。
こちらも4日間ありました。
こちらは、私 販売していました！
こちらも毎年行っています。とくしま特選ブランドに認定された商品に限り
出展、販売ができます。

今年は、去年程、人出は、ありませんでしたが、
「すだちワイン」の試飲すすみました～。
徳島県　特産のすだち。すだち商品は多い中
「すだちワイン」は、珍しいと言って頂けました。
試飲された方の殆どは、すっきりしています。香りがいいです。
また、アルコール度数があまり高くなく飲み易いと言ってくれました。

お買い上げ頂いたかた、試飲してくれた方「ありがとうございました」
また、去年も買いましたと言ってくれた方　「ありがとうございました」
来年 違った商品を販売できるように頑張ります！

お盆期間の催事その1

こんにちは。気が付けば、風が秋の風になっていました。
朝は、涼しくなり、お盆が終わりました。
ここ最近、毎朝「暑っ」で始まり、夜「しんどー」で終わる毎日だったような（笑）
違ったかな～。

写真は、お盆期間の催事。徳島地下1階の「おみやげ一番館」さん前。
初日のオープンしたての様子」です。
きれいに陳列されていますね。

こちらは、製造部長のＰＯＰを飾ってくれています。
こうして見ると目立ちますね（笑）
このＰＯＰ、ご好評を頂いたようで、写真を撮られた方もいたそうです。
勿論、製造部長に了承を得てから作成、展示しています。
ちなみに、作成者は、私です。（笑）
このお盆の4日間、来て頂いた方、お買い上げ頂いた方
どうもありがとうございました。

来年に向けて、よい商品を製造、販売できるように頑張りたいです。
魅せるＰＯＰを作成できるように頑張ります。

阿波山田錦の中間検討会

今日も暑いです。でも私的には、昨日から、朝方は、急に涼しくなったように思います。
風が急に秋になったような・・・
蝉の泣き声少し変わったように思います。
お盆がそこまできましたね。
今年も「見る阿呆に」なるつもりです。
以前は、「踊る阿呆でした」笑い

写真は、先日ありました阿波山田錦の中間検討会
阿波山田錦のお米の生育を話し合う会だそうです。
今年の阿波山田錦は、順調に育っています。
秋には、良質な酒米が実ってくれることを願うばかりです。

瓢太閤ポロシャツ

今年の夏は、本当に暑いです。
寒がりの私でも、エアコンがいります。
とは、言いましても、仕事中は、長袖・・・そして、ひざかけ・・・
時には、カーデガン・・・

お盆の催事用に瓢太閤ポロシャツを作ってしまいました。
このポロシャツを見かけた時は、いつでも、声をかけてください。
そして、商品を買ってください。（笑）

徳島県内の日新酒類のブースで社員が販売している時は、
このポロシャツです。
よろしく～

すだちタワー

こんにちは。まだまだ、暑いです。
とは、言いましても仕事中は、長袖、ひざかけ生活をしております。

レモンサワーが流行り、レモンタワーも流行っていますが
こんな事をしてみました。
すだちタワー　約20㎝あります。
すだちを薄くスライスし、冷凍させています。
すだち酎のトニックウォーター割です。
少し飲みにくいのが難点ですが・・・
撮影中も暑さで途中ポッキリと折れてしましましたが
おいしそうでしょ？

Barしずく

こんにちは。記録的な猛暑が続いています。
この暑さ、いつまで続くのでしょうか？
きっとお盆までは、続くと思います。
お盆を過ぎれば、急に風が秋にかわります。
お盆と言っても、阿波踊りが終わればですけど
阿波踊りが終われが徳島も急に寂しくなります。。。

先日、会社のみなさんで、徳島駅から徒歩で10分くらいの所にあります
「Bar しずく」さんへ行ってきました。
2階にあります硝子張りのお店です。
本当は、AWA GINのカクテルを飲みたかったのですが・・・
AWA GINが出てしまって、と言われてしまって・・・
AWA GINって人気があるのですね（笑）
どこの会社の商品ですか？（笑）

なかったので、違うカクテルを飲みました。
テキーラサンライズ
小川さん　次行った時は、AWA GINとスーパーすだち酎の
カクテルをお願いしたいと思います。
それまでに、商品を入れておいてくださいね。

どんぶりすだち酎

こんにちは。昨日も言いましたが、とても暑いです。
各地で記録更新の毎日です。
いつまで続くこの暑さ・・・

どんぶりですだちそうめんがあるように、どんぶりすだち酎。
すだちの実を薄くスライスしています。飲む時に一緒に食べる感覚で
どんぶりすだち酎。

すだちのいい香りがして、すだち酎が飲みやすくなります。
暑い夏に大勢で飲む時にどんぶりすだち酎オススメします。

フローズンダイキリ

こんにちは。とても暑いです。
毎日記録更新する勢いです。気温が下がりません。
この暑さは、いつまで続きますか～？

先日の教室で「フローズンダイキリ」を AWA GIN　で作りました。
勿論、鴻野さんのレシピです！
AWA GINは、トニックウォーター割りが主流ですが、
その他の　提案で何がいいですか？とお聞きした所、
この暑い夏にぴったりとフローズンになりました。
ミキサーがあれば、家庭でも簡単に作る事ができます。

今回は、ライムジースで作りましたが、すだちの果汁で作るのもオススメです。
あまりシロップを入れ過ぎると、AWA GINらしくなくなります。
見るだけで、涼しくなり、飲みたくなりませんか？
冷たいので、すぐ飲める＆食べれますが、
アルコール度数が高めなので、酔っぱらいます！

すだち酎のトニックウォータ割

こんにちは。梅雨が明けました。暑い毎日です。
でも、私的には、まだ真夏と言った感じでは、ありません。
蝉は、鳴いていますが、まだまだこれからと言った感じです。

写真は、先日、飲み方提案で「すだち酎のトニックウォータ割」を
しました。すだちの実入りです。
全て、すだちをつけてアレンジをしています。
左から　氷の替わりに冷凍すだち、輪切りすだち入り　タワーすだち入り
コップの縁に塩をつけて（分かりますか？）ソルティドッグ
最後は、すだちの果汁たっぷり入り　を作りました！

レモンサワーが流行っているので、すだちサワーで作りました。
実は、この写真、タワーすだちの撮影があまりよくなく・・・
これから、撮り直しをする予定です。

写真って難しいです。飲みもの。おいしそうに撮るのが大変なんですよね～。
知っている人は、よいアドバイスをお待ちしております。

焼きいものお酒

毎日お天気が悪く、蒸し暑い日が続いています。
快晴のお天気に早くなってほしいです。
でも梅雨が明ければ、うだるような暑さが待っているんでしょうね？
もう7月に入りました。
この調子でいけば、すぐお盆が来ますね。

今日の写真は、「なると金時　焼きいものお酒」
この商品、なると金時の絵がないので、さつまいものお酒と分かりにくいと
よく指摘される事があります。
が・・・
飲んでみてください。
焼きいもの香りと味わいがとても飲みやすいリキュールなんです。
今日は、飲み方提案でクラッシュアイスにレモンの輪切りを入れてみました。
元々、レモンの酸味がきいているこの商品ですが、
これからの暑い季節、レモンの輪切りを入れる事で、更にスッキリとして
飲みやすくなります。
ごくごく飲めてしまします。

よく試飲会なので、試飲されたお客さんから特に女性の方から
絶賛される商品でもあります。
これにソーダなどの炭酸水を加えると、更に夏にぴったりの
飲み物になります。

商品説明としては、梅酒を漬けるように、焼きいものにしたさつまいもを
焼酎で漬け込みました。ほんのりとした甘さがいい感じです！
ご注文をお待ちしております！

焼酎泡盛鑑評会

こんにちは。昨日から、蒸し暑く、徳島県でも35度を超える所があります。
今年の夏は、暑くなると予想されていますが、今からこの暑さだと
来月、再来月には、どんな暑さになるのでしょうか？

社員の田邉さんが写真を撮ってきてくれました。
田邉さんは、広島県へ焼酎泡盛鑑評会へ先日行っていたそうです。

芋、麦、米など様々で、特徴的な味と香りを唎酒したそうです。
田邉さん曰くとても勉強になったそうです。

会社の焼酎との味の違いが唎きとれたそうです。

田邉さん素敵な写真を今回もありがとうございました。
また、永く勤務していながら、このような焼酎、泡盛鑑評会が行われているのを
知りませんでした。
新人域の田邉さんに教えてもらう事多いです。。。。
田邉さん、色々教えてくださいね！

阿波山田錦の田植え

こんにちは。先日徳島でも、地震がりました。とても怖かったです。
いつ起こるか分からない。普段からの準備がいると思いました。

酒造好適米　阿波山田錦の田植えが終わりました。
会社からも、富山部長を始め参加したそうです。
阿波山田錦の田植えは、普通のお米よりも遅く、また稲刈りも遅いです。
稲穂は、背が高く、阿波市で生産されています。
タンパク質が多くなり過ぎないように肥料をおさえたり、
量より質を大事に酒造り専用のお米を生産されています。

今年よいお米ができて、来年も金賞受賞できるように
今から願っております。

金賞受賞をして

先日、大吟醸瓢太閤が金賞受賞した太閤酒造場でタウン誌の取材があり
本日私も写真撮影に行ってきました。
梅雨の最中の雨が降る毎日でしたが、日頃の行いがいいのか（笑）
撮影日は、曇り時々晴れのお天気でした。
撮影した写真は、こんな感じ。
この凛々しい感じがいいですね～。
太閤酒造がチームになって一つになっている感じがしました。
めったに行かない私ですが、とてもいい感じでした。

今度は、笑顔の感じです。

今回、金賞を取った感想を富山部長以外から聞いてなかったので
太閤酒造の皆さんに感想を聞いてみた所、
「2年連続は凄い事です。」「寝ずの番をしたかいがあります」
「色々苦労があります」と言っていました。

毎回太閤酒造場へ行くと、酒造りで知らない事を教えてもらって
いますが今回も初めて知った事がありました。
酒造好適米を収穫して、乾燥させる時にゆっくり、じっくり
乾燥させたお米がいいお米で良いお酒ができるそうです。
今回金賞を受賞しましたが、本当に大変だったそうです。

また、富山部長が来年に向けての事をこの夏から始めます。
今年と同じ味のお酒を出品しても金賞には、選ばれないし、
違った味のお酒の出すために試行錯誤してみます。
と言っていました。いい言葉ですね。
確かに今回2年連続金賞を受賞しましたが、去年と同じ味のお酒を
出品しても金賞には、入れなかったでしょうし、
その年のお米のできを見てから、考える・・・

太閤酒造の皆さんで受賞した金賞と思いました。
ほっとした感が伝わってきました。

今回長く書きましたが、今日は、とてもよい撮影でした。
ありがとうございました。

この金賞は、6/11からの販売になります。
一応 私は、営業部に所属していますので、頑張って売らなくては
と思ってしまいました。

広島新酒鑑評会

昨日、酒類業界の関係者だけの新酒鑑評会が広島であり
会社からも参加していました。
この会は、新酒鑑評会に出品されたお酒の唎酒ができる会だそうです。

写真は、社員の田邉さんが撮ってくれました。
田邉さん　素敵な写真ですね。
私の中では、写真家　田邉です。。。笑

先日の全国新酒鑑評会で金賞を取ったお酒には、
「金賞」の首かけがついています。
金賞がキラット光り、きれいですね！

富山部長をはじめ太閤酒造場の皆さんで取った金賞ですね。
早速、来年の事をもう考えていると言っていた富山部長。
3年連続になるように頑張ってください。
でも、今しばらく今年金賞を取った喜びを味わってください。笑

この会は、毎年されているようで、初めて知りました。
田邉さんいい写真をありがとうございました！