阿波の香りすだち酎

 すだち酎を飲みたくなる気分

徳島県を代表するもの「すだち」

すだちは徳島県特産の果実で香酸柑橘類。

すだちの実は、8月下旬から9月にかけて収穫されます。

今がすだちの最盛期。

そのすだちの果汁を使って作りました

「阿波の香り　すだだち酎」

今年で39周年を迎えます。

ちょっと今日はスッキリと飲みたいな・・・

と言う日に　すだち酎。

炭酸で割って頂くと　爽やかなすだちの香りと酸味を

楽しむことができます。

阿波の香り すだち酎に合うおつまみ

 まだまだ暑い毎日ですが

秋は来ますか～？って思います。

久しぶりですが、

阿波の香り　すだち酎に合うおつまみ

今回は、「ピンクグレープフルーツ」

八朔と同じで　すだち酎がいくらでも飲めちゃいます。

グレープフルーツが持っている

酸味と甘味がすだち酎の苦味と程よくマッチして

おススメ致します！

ぜひお試しください。

純米吟醸 阿波天水とマグロの薬味盛

 

記録的な暑い毎日ですが

先日「ミラノチャレンジ2024で金賞」受賞しました

純米吟醸　阿波天水とマグロの薬味盛を合わせてみました。

暑い夏には大葉やミョウガの生姜の薬味がおいしいですよね？

スッキリとした味わいがまぐろのと相性がバッチシ！

今夜の家飲みにおススメします。

すだち酎ですだちハイボール

 

8月10日はハイボールの日だそうです。

8（ハ）1（イ）0（ボール）のゴロ合わせが由来。

すだち酎でハイボール。

今回はすだち酎1：炭酸3で作りました。

仕上げにすだちの輪切りを浮かべてみました。

すだち感が更にましてさわやかな飲み口。

暑い夏にピッタリです。

今回はおつまみに唐揚げと合わせてみました。

ハイボールの日にすだちハイボール

ぜひお試しください！

土用の丑の日

 

今年の土用の丑の日は7月24日です。

鰻には、疲労回復効果や食欲増進効果があるため

夏を乗り切るために食べられるようになったそうです。

これから更に厳しくなる暑さを

鰻を食べて乗り切りたいですね。

その鰻に合う　日本酒

「己道　純米酒」

麹の一部に白麹を使っていますので

柑橘系のシャープな酸味が

鰻のかば焼きと合い

味と香りが引き立ちます。

今回は冷たく冷やしました

「己道　純米酒」

冷やすことで飲みやすくなります。

「鰻のかば焼きと　己道　純米酒」

己道　純米酒

スタミナをつけて頑張りましょう！

スーパーすだち酎と鰹のカツ

毎日暑いですが、暑い日だからこそさっぱりと

「スーパーすだち酎のソーダ割」はいかがですか？

徳島県産のすだち果汁と自社製造のウオッカをブレンドした

スーパーすだち酎は、スッキリとした飲み口

少しの苦味、爽やかな香りが特長です。

今回は鰹のカツと合わせました。

この時期だからこその薬味。

大葉やミョウガ、ネギ、かいわれ大根、

生姜の薬味と一緒に食べる鰹のカツ。

後あじすっきりの飲み口ですので、

スーパーすだち酎がすすみます。

ぜひ合わせてみてください。

鰹のたたきと阿波太閤

 

毎日梅雨空が続いています。

今回はすだち酎に合うおつまみではなく

鰹のたたきと阿波太閤です。

今回は教えて頂きました

このミョウガ、ネギ、大葉、カイワレ大根

のたっぷりの薬味と合わせてみました！

「おいしい」です。

今回のポイントは、阿波太閤を少し冷やして飲むです。

冷やすことで　とても飲みやすくなります。

阿波太閤のあと味スッキリと鰹のたたきとよく合います。

今夜の晩酌にぜひどうぞ！