お盆の催事その3

お盆の催事その3は、しんまちボードウオークのナイトマルシェです。
こちらは、毎年好評でショット販売のみになります。
瓢太閤ののぼりが目印でした。
樽の中に冷たく冷やしてその中からお好きな商品を選べます。

毎年恒例のすだちBARの行燈も暗くなってきていい感じでした。

お客さんも初日は、特に多くて、多少は、待って頂く感じです。
今年もナイトマルシェは、沢山買って頂きました。
ありがとうございました。
こちらも来年も新しい商品を用意？してお待ちしております。

お盆の催事その2

こんにちは。今日も蒸し暑いです。
関東は、毎日お天気が良くないみたいですが
徳島県は、変わらす毎日暑いです。
写真は、お盆期間の催事その2の徳島駅地下1階のおみやげ一番館です。
こちらも初日の開店の様子です。
今年は、初、女性に人気の「焼きいものお酒」を販売しました。
甘くて飲み易い、梅酒みたいに飲めますなど好評でした。
確かに、女性やお酒の強くない方には、ホントオススメします。

また、樽に毎年入って冷たく冷やしています
男のすだちハイボールも阿波踊りを見ながら飲みますと
好評でした。
ありがとうございます。
来年は、日本酒を増やして販売したいです。

お盆期間の催事その1

こんにちは。お盆休みも終わりました。
徳島の阿波踊りも終わりました。
あっと言う間ですね。お盆休みも阿波踊りも。。。

写真は、8月12日～15日徳島市内アステイとくしまで試飲会があり 出展していました。
とくしま特選ブランドに認定されている商品を中心に販売しました。
私が担当した日は、初日だったので、多くの人で賑わいました。
また、沢山の試飲もして頂きました。

すだち酎をお買い上げ頂きありがとうございました。
リニューアルしたすだちワインも人気でよかったです。

すだち酎サワー

今日は、台風で大雨です。
雨、風、とやむ気配は、なく今週末は、お盆で阿波踊りが始まります。
今　レモンサワーがブームって知っていましたか？
焼酎甲類に炭酸水を注ぎ、レモンを搾って出来上がり。
お好みでシロップも入れたりと、流行っているそうです。

なのでレモンもいいですが、徳島県ですし、日新酒類ですから
すだち酎サワーを作っちゃいました。
最後にすだちの皮がとても香りがよくおいしく頂けました。
せっかくですから、すだち酎、すだちの果汁、甘味がほしかった私ですので
和三盆、とここまでは、全て徳島産でこだわり
最後にソーダで、出来上がり。
おいしそうでしょう？？
近く、ショット販売したいかな～？
飲みたいでしょ？

太閤酒造場

久しぶりのアップです。毎日とても暑いです。
来週は、もうお盆です。早いですね。
毎日、阿波踊りの練習の鐘の音が鳴り響いています。
あ～お盆が来たな・・・と思う毎日です。

写真は、今日徳島県内のタウン誌の取材があり金賞受賞をしましたので
太閤酒造場へ行ってきました。
写真の二人は、金賞受賞を取りましたチームです。(笑い）
今日は、取材の横で思った事を書きたいと思います。

今年日新酒類は、金賞受賞を取ることができました。
金賞受賞は、平成19年以来の9年ぶりになります。
その間に入賞は、何回かありました。でも金賞は、なかなか取れなかったそうです。
日々、いいお酒を造るために努力をしていたんだな～と思いました。
入賞にも入らなかった時は、自分達には、何が足りなかったのか、
反省、話合いして何度も重ね試行錯誤が続いたそうです。 その結果の金賞受賞。

今回の大吟醸は、飲んだ時のキレ味のよさを感じたそうです。
飲んで、口の中に酸味や雑味が何も残らず、もう一杯飲みたいと
思うような感じ・・・だそうです。
よいお米、よい水、よい酵母と全て最高級の素材を使っても、
最高のお酒ができるわけではなく、よい物ばかりだと喧嘩になって
よいものができるわけでもない。その素材の特徴を生かして造る。
私が知らない間に努力、苦労されていたのですね・・・

今日沢山質問をしてしまいましたが、チームワークの良さを感じました。
決して、一人では、できないお酒造りだと思いました。
今年のお酒の仕込みが9月から始まるそうです。
その時は、また写真撮影に行きます。
また、素人の質問をしますので、あきれずに相手にしてくださいね。