2024年12月30日月曜日

お世話になりました。


今年も大変お世話になり、ありがとうございました。

今年は、たくさんの賞をいただきました。


「瓢太閤 大吟醸」令和六年 全国新酒鑑評会で金賞受賞

「瓢太閤 純米大吟醸」ミラノ酒チャレンジ2024でプラチナ賞受賞」

「阿波天水 純米吟醸」ミラノ酒チャレンジ2024で金賞受賞

「瓢太閤 純米大吟醸」シンガポール酒チャレンジ2024でプラチナ賞受賞

「阿波天水 純米吟醸」シンガポール酒チャレンジ2024で金賞受賞

「7年貯蔵 神山の梅酒」シンガポール酒チャレンジ2024で金賞受賞

「長期貯蔵 鳴門金時里娘」IWSC2024スピリッツ部門で銀賞受賞

「AWA GIN CLEAR BOTTLE」IWSC2024スピリッツ部門で銀賞受賞

「AWA GIN Classic」IWSC2024スピリッツ部門で銀賞受賞

「長期貯蔵 鳴門金時里娘」TWSC2024焼酎部門で銀賞受賞

「瓢太閤」令和六年四国清酒鑑評会 吟醸酒の部で優等賞

「阿波天水 純米吟醸」冷酒の部で優等賞

私たちは試行錯誤しながら、丹精込めてお酒を造り

お客さまに提供しています。

今回、賞をたくさんいただけたのは、とてもうれしい限りです。

これからも日新酒類は、チャレンジし続けます。

今後とも、日新酒類をどうぞよろしくお願いします。

2024年12月26日木曜日

イオン徳島酒類コーナでの試飲会

 

2024年12月29日(日曜日)

イオン徳島酒類コーナにおいて試飲会を行います。

今回は日本酒を中心に販売致します。

「瓢太閤 純米大吟醸」をはじめ、「阿波天水 純米吟醸」も

ご用意しております。

ぜひお立ち寄り頂き、

お気に入りを見つけてください。

お待ちしております。

2024年12月23日月曜日

オペラ徳島 あわぎんホールでの販売

 

徳島市藍場町 あわぎんホールにて

日新酒類(株)とNPO法人オペラ徳島とのコラボ商品

「やまももワイン・オペララベル」を販売に行ってきました。

昨年に引き続きまして

今回も完売致しました!


お買い上げ頂いたかた

「ありがとうございました。」

今回も劇中に「やまももワイン」と

おっしゃって頂けました。

重ねまして 大変ありがとうございます。


今年も オペラ徳島さまにお声掛けを頂きまして

感謝致します。

また、沢山の方々に日新酒類(株)を知って頂くことができました。


2024年12月19日木曜日

来年の干支 巳のラベル純米大吟醸三割五分磨

 

今年も残り10日余りとなりました。

早いですね。

来年の干支の巳のデザインラベル

「瓢太閤 純米大吟醸三割五分磨」はいかがですか?

本数限定で販売致します。


酒造好適米「阿波山田錦」を使用しLED夢酵母で醸しました。

香りがよく 甘味、旨味をしっかりと出した芳醇で味のあるタイプです。

詳しくはこちらをご覧ください。

瓢太閤純米大吟醸三割五分磨 干支ラベル


2024年12月16日月曜日

第8回酒蔵まつりご来場ありがとうございました

 

先日行いました

第8回酒蔵まつりに沢山の方々にご来場いただきまして

ありがとうございました。

寒い~ 一日でしたが無事に終えることができました。

今回のテーマは、仕込み。

瓢太閤(ひさごたいこう)

日本酒の仕込みを知って頂くことができました。

また、日本酒だけでなくて

太閤酒造場では、「本格芋焼酎」を製造していることも

知っていだだきました。

阿波乃蒸溜所ともども

これからも頑張ってくださいの

応援メッセージも頂きました。

来年も開催する予定ですので

瓢太閤ファンの方々(笑い)

これからも日新酒類(株)太閤酒造場を

どうぞよろしくお願い致します。





2024年12月11日水曜日

「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。

 

日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。

「伝統的酒造り」の技は、こうじの使用と言う

共通の特色を持ちながら、日本各地においてそれぞれの

気候風土に応じて発展し、日本酒、焼酎、泡盛、みりんなどの

製造に受け継がれてきました。

日本の伝統的な酒造りが現在まで受け継がれ

世界に認められたことは、私達酒蔵にとって喜びです。

今回の認定をきっかけに

これからも大切な酒造りの伝統文化を継承して

よりよい商品をお届けできるように

取り組んでまいります。


2024年12月6日金曜日

お酒の仕込み


いよいよ12月。今月に入ると日本酒造りも

本格シーズンです。

酒造りはいくつもの工程を積み重ねて仕上げます。




酒母をベースに日本酒の発酵がはじまるので、
酒母づくりはとても大切な工程です。
今日は、大先輩が後輩へと教えています!


12/14日は、第8回酒蔵まつり
ご予約があと少しあります。

「瓢太閤の新酒できたけん飲みにきて!」