忘れていましたが

もう1月も終わりです。早いですね。
去年の5月に梅酒を作りました。
すっかり忘れていました。
結果は、このようになりました。
色的にも、梅の実もおいしそうに漬かっていますが
飲みました。
「おかしいな・・・」
きちんと量ってしましたが、甘さがたりません。
でも、人が違えばおいしいと言っては、くれました。
好みにもよりますが、かなり気に入ってくれた人もいました。
なので、今年も負けずに漬けようと思います。


で、お次は、成功した梅酒。
これです。
おいしかったです。
お店をしようかな？と思うくらいに(笑い）

とくしまマルシェ1月

今日は、朝から寒くなかなか温まりません。
春は、まだまだですね。すごく遠い気がします。
何においても（笑い）

さて、今日は、とくしまマルシェのお話しです。
今回は、私が出展係りとなって行ってきました。
写真の撮り方を少しかえてみました。
昨日は、寒かったですが、午後になるほど寒さも強くなり
雨が振り出しそして、一時本降りとなりました。
早朝の様子です。
今回は、やまももワインをホットワインにして販売してみました。
お客さんも来てくれています。
やまももワインのホットは、一番人気でした。
温める事で甘みも増し、体も温まります。

やかんにお調子をつけて、きちんと燗酒にしていますでしょ？
こんな感じで燗酒にしました。
今回　冬場にある甘酒と酒粕の販売がなかったので
せっかく買いに来てくれた方すいませんでした。
また、ショット販売を買ってくださった方
「ありがとうございました。」
来月から、毎月出展しますので
私は、いませんが（笑い）また来てくださいね。

非常に込んでました。

こんにちは。
今日は、早速お話しに入りますが、
今日の写真は、非常にうまく撮れていません。
申し訳ないです。でもこんなに込んでいました。
場所は、徳島の十日えびすです。
夜　少し遅い時間だったのですが、こんなに込んでました！
境内に入るまでに規制があり並ぶこと30分・・・
この夜は、とても寒く痛いくらいでしたが、
ここまで来たらせっかくだから、帰る訳にも行かず並びましたよ。
何回も来ていますが、こんなに込んでいるのは、初めてです。
なので、今回は、押されながらこの写真を撮りました。
これで、いいことあるかな～？？

そして、それだけだは、寂しいので、徳島のイルミネーション。
こんな感じです。
込んでいる中　並んでお願いしましたので
福の神が来てくれる事を期待しています。

今月のお料理

夕べは、雪がちらちらとしていました。この冬一番の寒さの本日です。
寒いです。空もすっかり冬の空です。

そんな寒い雪がちらつく中 お料理教室に今月も行ってきました。
今回のメニューは、中華です。おせちの後は、中華でしょ！と言うことで
はじめに山椒をすり鉢ですります。
山椒は、マーボー豆腐に加えます。
今回教えて頂く中華は、すごく辛いのではなくてやさしい辛さの中華です。
痛い感じの中華では、なかったです。

エビチリとチャーハンも作りました。
先生は、本当に地産地消にこだわっています。
地産地酒を忘れていました。薦めます。

じゃーん！
出来上がりです。
毎回そうですが、器も先生にお借りしています。
マーボー豆腐が入った器も変わっていておもしろいです。
中華スープは、早くも菜の花のスープでした。
寒い毎日ですが、もう春の材料です。
そうですね。先をよまないと・・・
写真撮りも毎回教えて頂いて、発想も・・・
勉強になることばかりです。
「へぇ～そうなんですか？」と　ばかり言ってしまします。

最後は、先生の出来上がりです。
今回は、こんな感じなんですね。
次もいきますよ。
楽しみにしています。

今年最初の仕事

おはようございます。
お休みを頂きましたがあっと言う間でした。
今年最初のお仕事は、樽作りです。
お正月明けに毎年注文を頂けます。
ありがとうございます。
新年早々　技の伝承です。

樽作りを教えている所を撮る事ができました。
何気ない作業もきちんとした意味がある事を知りました。

そして撮りながら私の方も教えてもらう事が多くありました。

最後は、年初めにピカピカのタンクの写真です。
今年もお世話になります。

どうぞよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今年最初のアップは、徳島の様子から。初詣。
元旦の朝7時の鳴門市大麻比古神社の様子です。
毎年大混雑の中行きますが、今年は、初早朝に行きました。
程よい空き具合でした。
今年　楽しい一年になりますように。


で、お次は、毎年恒例　近いですが、徳島列車の旅。
お昼の徳島駅。
毎年人は、少ないですが、今年は、なぜだか程よい込具合でした。

今年も色々な話題をアップしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。