秋の味覚！

昨日から、寒い日が続いています。
お天気は、よいのですが、また暖かくなるかな？

6月の始めにさつまいもの苗付けをしたのが
早くも収穫となりました。
手で丁寧に折れたりしないように掘りました。




その結果　「ジャジャーン」こんなにきれいであざやかな　きんときいもが採れました。
実は、9月の台風の時にいも畑　浸かってしまいました。
でも、心配無用でこんなにきれいなさつまいも。

そのまま食べてもおいしそうです。（笑）
ですが、このおいもで「本格芋焼酎　黒眉山　くろびざん」が
できます。
常圧蒸留で造られ　黒麹を使用しています。


本格芋焼酎　黒眉山

お酒を造るお米

今日は、雨が降ったりやんだりとすっきりしないお天気です。
明日から寒くなる　らしいです。
そして日が暮れるのが、早くなりました。

阿波山田錦の稲穂です。
日本酒を造るためのお米です。
普通のお米よりも背が高く粒が大きいのが特徴です。

田植えが遅い分　稲刈りも遅いそうです。

阿波山田錦を使った商品は、純米　己道（こどう）です。
お米の味を出すため通常は、70%くらいの精米ですが
己道は、80%の精米歩合です。

ご注文は、こちらからです。
http://nissin-shurui.shop-pro.jp/?pid=22375572

不思議な果実？

こんにちは。
今日は、曇りで今にも雨になりそうなお天気です。

突然ですが、写真は何か分かりますか？
実は、私　通りががりに見て新しい果物？
かと　思いました。
答えは、徳島県の名産「すだち」です。
皮をむいたすだちです。
ちなみに1個むくのに5分くらいかかるそうです。
においは、皮をむくと不思議とあまりありませんでした。

意外と皮を全てむいたすだちって見たことないですよね？
徳島県民でもそうありません！

久しぶりに

こんにちは。
今日は、よいお天気です。
夕べは、お月さんがとてもきれいでした。
秋が深いです。
朝　夕と寒くなってきました。
日が暮れるのも早くなりました。

ちょうど良い気候ってわずかな時間ですよね！
さて、久しぶりに、本当久しぶりに（笑い）
不良になって飲みにいきました。


今回のお店は、徳島駅のすぐ近く
「居酒屋　味祭　あじさい」さんです。
安くて、おいしいお店でした。


そして、飲むなら「すだち酎」です。
前回同様　宣伝となりますが・・・

写真は、すだち酎の水割りです。
すだち酎3対　水7くらいです。

飲んだ後にさっぱり　すっきりします。
炭酸入のアルコール飲料は、お腹が膨れますが
すだち酎の水割りは、そうはなりません。
すっかり会社精神満載で失礼しました。
でもホントなんです♪

今回は、いろいろと

こんにちは。
今日は、曇りのお天気です。
日中は、まだ暑く感じる日が多いです。

庭のコスモスの花が、満開です。
（ちなみに家の）
秋ですね～♪


そして、全然、花とは、関係ありませんが、
先日、採りましたが、徳島県産のすだちの果汁を使った
「すだち姫」は、どうでしょうか？
本格麦焼酎とミックスしました。
アルコール度数8度で
甘さ控えめで食事をしながらおいしく飲めます。

ご注文は、こちらから
http://nissin-shurui.shop-pro.jp/?pid=22374094

最近は、商品の宣伝ばかりですいません。
また違った話題アップしますね！

今日は稲刈り

こんにちは。
久しぶりのアップです。
今日もよいお天気です。秋晴れです。
先日の3連休もよいお天気でした。
気温もいい感じです。

今回の写真は、太閤酒造場の社屋前の稲刈りです。
6月に田植えをしたのがもう
こんなに大きくなりました。
早いですよね～！



このお米の種類は、「日本晴れ」
このお米を使用しているのが「阿波太閤　瓢太閤」です。

今回もまた商品の宣伝となってしまいましたが・・・
ご注文は、こちらからです。
http://nissin-shurui.shop-pro.jp/?pid=22375647

すだちの実

こんにちは。
またまた久しぶりのアップです。

今回は、写真が一枚しかありません。

今日のお天気は、秋晴れ。
今朝は、この秋一番の寒さだとか。
急に寒くなりましたね。

写真は、少し前ですが、神山のすだちの採りたてです。
すだちの木には、トゲがあります。
初めて採りましたが、木の枝と枝が重なり合い自分が
移動する度、背中など傷がつくほど、痛いので
5分でやめてしまった私です。

みなさんすだちの実って採ったことあります？
意外とないと思います。

そしてここからが、宣伝ですいません。
このすだちの実の果汁を搾ったすだち酎お湯割りは、
これからの寒い季節にぴったりです。


お湯割りすだち酎