瓢太閤初しぼり純米原酒アキサカリには寄せ鍋が合います。

 

こんにちは。とうとう12月が見えてきましたね。

今年ももう終わっていくのですね。

ここからが早いですね。

今週月曜日今期の販売が始まりました

「瓢太閤初しぼり　純米原酒アキサカリ」

寄せ鍋が合います。

燗酒もいいですが、あったかい鍋料理には

そのまま常温のままで飲むのがいいです。

　瓢太閤初しぼり　純米原酒アキサカリ

このお酒　すこ～し　度数が高いですので

炭酸割がおススメ。

寄せ鍋と炭酸割の瓢太閤初しぼり　

おいしく頂けます。

シンガポール酒チャレンジ2024で金賞受賞

 

シンガポール酒チャレンジ2024で金賞受賞しました。

・瓢太閤　純米大吟醸

徳島産「阿波山田錦」を使用し、
40％まで精米し低温発酵で丁寧に醸造しました。

フルーティーな上立ち香と華やかな含み香が特徴

・阿波天水　純米吟醸

「阿波山田錦（100％）」を精米歩合55％まで磨き上げ、

さらりとした口当たりで、
上質でフルーティな吟醸香の向こうに情熱を秘めた珠玉の地酒です。

・7年貯蔵　神山の梅酒

神山町産の厳選された「鴬宿梅」のみをぜいたくに使用。
無添加のまま、蔵元で長期7年以上、熟成を重ねた梅酒です。

これからもよいお酒造りができるよう

精進してまいります！

AWAGINソーダには、ピザが合います！

 

AWAGINの飲み方や　AWAGINに合うおつまみは

何ですか？と聞かれることがあります。

私達は、何が合うのかな？・・・

どんな飲み方がいいのかな？・・・と試してみます。

今日は、おススメの飲み方とおつまみ

AWAGIN・AWAGINクリアーボトルには

ピザです！

そして、飲み方は、お好みにもよりますが

「AWAGINソーダ」

AWAGINソーダのスッキリとした味わいに

ピザとの相性が抜群です。

お酒が飲みたいと思った時にすぐあるおつまみですので

手軽さもあります。

ぜひお試しください！

阿波天水 純米吟醸の仕込み

 

阿波天水　純米吟醸の仕込みを覗いてきました。

蒸しあがったお米から湯気が出ています。

今年は暑い秋ですが、湯気は見えますね。

お米の放冷しています。

今年は冷ますのにも少し時間がかかるようです。

冷ましたお米はいよいよタンクへと進んでいきます。

タンクの中では、発酵が始まり　阿波天水純米吟醸へとなります。

順番が逆になってしまいましたが（笑）

朝の米蒸。

蒸気がもくもくと上がり

朝の光の中蒸しあがりを待ちました。

第8回酒蔵まつり開催します。

ご予約をお待ちしております。

酒蔵まつりについてくわしく見る

瓢太閤 純米大吟醸に合うつまみ

 

早いもので今日から11月。

今年もあと2ケ月になりこれから慌ただしくなりますね。

今年「瓢太閤　純米大吟醸」はミラノ酒チャレンジ2024で

プラチナ賞をいただきました。

最近特に尋ねられるのですが、合うおつまみは何ですか？

これです！「鯛のカルパチョ」

瓢太閤　純米大吟醸のフルーティーな香りと華やかな

含み香が　カルパッチョと合い楽しめます。

これから暮れの贈り物や　集まり事など

喜ばれると思いますよ。