早いですね。年が明けてもう半年が過ぎようとしています。
昨日のとくしまマルシェですが
暑い中 沢山の人に来て頂きました。
「ありがとうございます。」
早いですね。年が明けてもう半年が過ぎようとしています。
昨日のとくしまマルシェですが
暑い中 沢山の人に来て頂きました。
「ありがとうございます。」
2022年6月17日(金)18日(土)
会場 東京国際フォーラム ホールE
日本酒フェアを開催します。
入場は前売り券のみになります。
全国日本酒フェア3,000円 公開きき酒会3,000円
事前 WEB登録 購入でチケットをお買い求め頂く形になります。
チケットの締め切りは2022年5月31日まで。
完全入れ替え制で公開きき酒会もあります。
日本全国の日本酒が楽しめます。
当社も徳島県ブースから参加致します。
詳しくは、こちらをご覧ください。
梅酒を漬ける季節になりましたね。
とてもキレイになっていました。
今年の梅はどうなのでしょうか??
徳島県の県花 すだちの花は5月中旬頃に咲きます。
白くて小さい花がすだちの花です。
本当は、もう少し沢山撮りたかったのですが・・・
今年はあまり花が咲かず時期も早かったようで
もう終わりに近づいているそうです。
そして無理やりですがすだちを使った商品
会社には、たくさんありますが
今日はこの商品です。
きれいに並べてみました。(笑)
「すだちのお酒 すだちまる」
徳島県のマスコット すだちくんの絵の箱に入っています。
(少し写真からは分かりづらいですが)
お土産物として買われることが多いです。
「すだちまるもすだち」の果汁を使っています。
アルコール度数は8% スッキリとしています。
冷やして薄めず飲めますが
少しの炭酸で割って頂いてもOKです。
ご注文はこちらから
おつまみなしでも飲めますが
今回のお酒を造りました杜氏から
合うのはナッツと頂きました。
華やかな吟醸香と甘みのある芳醇な味わい
スッキリとキレがよく程よい酸も感じられる
「しぼりたて生原酒 純米大吟醸」
ご予約締切は今月30日までです。
昨日もアップしましたが 「限定新酒販売その2」 2本が1セットになっています。
昨日は「しぼりたて生原酒 あまくち純米」でしたが
今日は、「しぼりたて生原酒 純米大吟醸」の紹介です!
写真は、今回このお酒を造りました杜氏です!
今日は、詳しくお話しを聞いてきました。
今回は、酒造好適米 吟のさとを精米50%を使用し
今まであった当社の「純米大吟醸」とは違った
より芳醇な純米大吟醸に仕上がったそうです。
何が違うかと言いますと
『発酵力の強い酵母をあえて増やさないように抑えて
丁寧に仕込み全て手作業にしました。
仕込み温度をより低く 外気温度に合わせず
6℃まで米を冷やし低温で仕込みました。』
『そのかいあって華やかな吟醸香で芳醇な味わいと
しっかりとした甘さのお酒に仕上がりました。
食前や食中酒として飲んで頂きたいです。』
↑
造りました杜氏からのコメントです。
そして私の意見ですが・・・
今回は、試行錯誤しながら造りました
のコメントににぴったりだなと感じました。
今後当社の定番商品としてなればいいな・・・と思いました。
ご予約をお待ちしております。
当社の商品コーナーができています。
5/11(水曜日)~5/17(火曜日)まで
当社もお手伝いさせて頂いております。
週替わりで 「蔵元からおすすめのお酒をご紹介コーナー」で
日新酒類 取り上げて頂きました。
写真はその時の分です。
取り上げて頂きました。
当社社員もお手伝いに行かせて頂きました。
家飲み用としてすだち酎やすだち酎エクセルを
購入頂きました。ありがとうございます。
今回は3日間メインでしたが
次回も開催されればアップします。
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