すだちワインが新しくなります。

今朝の徳島新聞に掲載していましたが、7月3日より
すだちワインが新しくなります。

日本ワインを100％使用し、徳島県産すだち果汁とミックスしました。
すだちの持つ爽やかな柑橘の風味と清々しい酸味の
甘味果実酒になります。
これからの暑い季節にぴったりだと思います。

冷たく冷やしてお飲みください。

ご注文は、こちらから。
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すだちワイン

ゆずワイン

こんにちは。梅雨ですね。これぞ梅雨と言ったお天気です。

7月3日に新発売します「ゆずワイン」。
同じく「すだちワイン」と「やまももワイン」はリニューアルします。
今回は、先にゆずワインからお知らせします。
国産ぶどうを100％使用しました。白ワインをベースに徳島県産ゆず果汁を
ミックスしました。
甘味果実酒になります。
香料酸味料は、添加していません！


ゆずの濃厚で華やかな香りと酸味が調和したお酒です。


全体では、このような感じです。
容量は、720mlと300mlの2種類です。
アルコール度数8％　お値段は、720mlで900円税別です。
暑い季節に氷を入れて飲んで頂くと更においしくオススメします。

貴醸梅酒の梅

おはようございます。
徳島県は、3日くらい前に梅雨入りしましたが、今日はいいお天気です。
話は、急に変わりますが、会社での健康診断は、受けたほうがいいと思います。
また、自分は、病気では、ないと過信しない方がいいと思います。
まめに、健康診断を受ける事、受けるべき所まできちんと受けるがいいです。
いつになく、熱く語ってしまいました。


また、話は、かわりますが、梅の実の出荷が最盛期ですね。
2度目の梅の実を漬ける作業をしました。
今回は、貴醸梅酒の分です。

一つ、一つ、丁寧にヘタを取る作業をします。

今回は、大勢で作業をしました。

今回も、こうして見るとグリンピースのように見えますね。
アク抜きをしてから、いよいよ漬けます。

梅の実を漬けます。

こんにちは。毎日とていいお天気で、カラットしていて
清々しい毎日です。今週末には、徳島県も梅雨入りしそうで
こんなお天気がずっと続いてほしいです。
本当に仕事をするのは、惜しいくらいのいいお天気です。

写真は、先週の土曜日に梅の実を漬けました。
もう6月で梅酒を漬ける季節になりました。
早いです。ついこの前写真を撮ったと思っていましたが、
それは、去年の事でもう今季の梅を漬ける時期がきました。

梅の実を丁寧に洗いました。
すごい量を漬けますので、大勢で作業をしました。
毎年思うのですが、グリンピースのように見えます・・・
この梅酒は、7年貯蔵神山の梅酒になるそうです。
7年か～・・・
7年経てば私は○才。ん～すごく寂しい。。。