◆すだち

こんにちは。
今日も曇りのお天気です。
台風が去ってから、以前のような記録更新的な暑さは、ありません。
でもいつ訪れるのか、ひやひやものです。（笑い）

そんな中　会社に植えてある「すだちの木」に実が生りました。
つい先日すずらんのような白い花が咲いていたのが5月。
時が経つのは、早いですよね！



この「すだちの実」は、まだ小さく　収穫するのは、少し早いです。
この実　おっきく見えますが、実は　さくらんぼくらいの大きさなんです～！

搾るには、相当の力がいると思います。

いい食堂ありますよ～

こんにちは。
台風が去った後は、曇りの日が続いています。
暑さも　まだまだ、戻ってなくていい感じです。

徳島県の郷土料理「そば米汁」知ってますか？
そばの実からできています。
醤油で味付けをし、鶏肉　人参などをいれます。

とても　ヘルシーでおいしいです。


そして、ジャーン
生地から、ピザを作りました。
野菜も全て、庭で作ったものです。

ちょっとわざとらしいですが、はじけるすだち酎BiBiもありますよ～♪
この組み合わせ　合いますよ。

台風が来る前日は、3連休でした。
お休み　家族が病気になりどこにも出かけれず、料理ばかりしていました。
その結果です。

ピザ　しばらくは、もういいかな～！

ジョウロの先

こんにちは。
一昨日の台風は、すごかったです。
雨　風ともに強くて　徳島だけにちょっと寄り道しましたよ！

そんな中、れんこんの花（蓮の花）が　見ごろです。
徳島県は、全国2位のレンコンの出荷が盛んです。
知ってましたか？

ほんのりピンクの花びらが綺麗です。

本当は、真上から、開いている所を写したいのですが、
意外と背が高く撮れませんでした。
ちなにみ私は、背が低い方ではないのですが・・・
とにかく　意外と蓮の葉は背が高いんです。


そして、花が散るとこんなふう。

例えて言うならこんなふう。
「ジョウロの先」
実は、この形初めてみました。
知りませんでした。

梅仕事その後

こんにちは。
昨日は、雨で雷がなり　涼しい一日でした。
そして、今日は、暑いです。
カンカン照りと言った感じです。

そんな中、6月の18日に梅を漬けました。
初　梅仕事でした。
20日経ってこのような感じになりました。

プロの方に言わせれば　梅がしぼんで、遅いくらい！
と指摘されそうですが・・・

その後


小さい氷を入れて「梅シロップ」ができました。
これが、予想以上においしく　次の仕事を考えています。
これ、いいですよ♪
本当は、使った梅を入れて見せたかったのですが、残念梅が
しぼんでしまって、使えませんでした。
なんせ、梅　初仕事なもので・・

ぜひともお試しください。