瓢太閤初しぼり純米原酒アキサカリには寄せ鍋が合います。

 

こんにちは。とうとう12月が見えてきましたね。

今年ももう終わっていくのですね。

ここからが早いですね。

今週月曜日今期の販売が始まりました

「瓢太閤初しぼり　純米原酒アキサカリ」

寄せ鍋が合います。

燗酒もいいですが、あったかい鍋料理には

そのまま常温のままで飲むのがいいです。

　瓢太閤初しぼり　純米原酒アキサカリ

このお酒　すこ～し　度数が高いですので

炭酸割がおススメ。

寄せ鍋と炭酸割の瓢太閤初しぼり　

おいしく頂けます。

シンガポール酒チャレンジ2024で金賞受賞

 

シンガポール酒チャレンジ2024で金賞受賞しました。

・瓢太閤　純米大吟醸

徳島産「阿波山田錦」を使用し、
40％まで精米し低温発酵で丁寧に醸造しました。

フルーティーな上立ち香と華やかな含み香が特徴

・阿波天水　純米吟醸

「阿波山田錦（100％）」を精米歩合55％まで磨き上げ、

さらりとした口当たりで、
上質でフルーティな吟醸香の向こうに情熱を秘めた珠玉の地酒です。

・7年貯蔵　神山の梅酒

神山町産の厳選された「鴬宿梅」のみをぜいたくに使用。
無添加のまま、蔵元で長期7年以上、熟成を重ねた梅酒です。

これからもよいお酒造りができるよう

精進してまいります！

AWAGINソーダには、ピザが合います！

 

AWAGINの飲み方や　AWAGINに合うおつまみは

何ですか？と聞かれることがあります。

私達は、何が合うのかな？・・・

どんな飲み方がいいのかな？・・・と試してみます。

今日は、おススメの飲み方とおつまみ

AWAGIN・AWAGINクリアーボトルには

ピザです！

そして、飲み方は、お好みにもよりますが

「AWAGINソーダ」

AWAGINソーダのスッキリとした味わいに

ピザとの相性が抜群です。

お酒が飲みたいと思った時にすぐあるおつまみですので

手軽さもあります。

ぜひお試しください！

阿波天水 純米吟醸の仕込み

 

阿波天水　純米吟醸の仕込みを覗いてきました。

蒸しあがったお米から湯気が出ています。

今年は暑い秋ですが、湯気は見えますね。

お米の放冷しています。

今年は冷ますのにも少し時間がかかるようです。

冷ましたお米はいよいよタンクへと進んでいきます。

タンクの中では、発酵が始まり　阿波天水純米吟醸へとなります。

順番が逆になってしまいましたが（笑）

朝の米蒸。

蒸気がもくもくと上がり

朝の光の中蒸しあがりを待ちました。

第8回酒蔵まつり開催します。

ご予約をお待ちしております。

酒蔵まつりについてくわしく見る

瓢太閤 純米大吟醸に合うつまみ

 

早いもので今日から11月。

今年もあと2ケ月になりこれから慌ただしくなりますね。

今年「瓢太閤　純米大吟醸」はミラノ酒チャレンジ2024で

プラチナ賞をいただきました。

最近特に尋ねられるのですが、合うおつまみは何ですか？

これです！「鯛のカルパチョ」

瓢太閤　純米大吟醸のフルーティーな香りと華やかな

含み香が　カルパッチョと合い楽しめます。

これから暮れの贈り物や　集まり事など

喜ばれると思いますよ。

そごう横浜店 清酒試飲会

 

本日10/30～11/5まで　そごう横浜店にて

試飲販売会を開催しています。

「令和6年度　全国新酒鑑評会　金賞受賞大吟醸　瓢太閤」を

はじめ、「ミラノ酒チャレンジ　2024」でプラチナを受賞しました

「瓢太閤　純米大吟醸」

金賞を受賞しました

「阿波天水　純米吟醸」も

ご用意致しました。

その他多数の商品もございます。

当社の営業マンがお酒のご説明をさせて頂きます。

ぜひ一度試飲して頂いて　お選びいただけたらと思います。

ぜひお立ち寄りください！

徳島ウイスキー＆ワイン・スピリッツカーニバルご来場ありがとうございました。

 

先日行われました「徳島ウイスキー＆ワイン・スピリッツカーニバル」

お天気が少しよくない時間帯もありましたが

無事に終了致しました！

ウイスキー好きの方々また遠くからお越し頂いた方

ご来場いただきありがとうございました。

今回は、阿波乃蒸溜所内の設備や

粉砕麦芽の本物をご覧頂きました。

皆さまの徳島でのウイスキーの関心高さや

これからも頑張ってくださいの

応援の気持ちが伝わりました。

ウイスキーだけでなく

「AWAGIN」

当社がジンを製造していることも

知って頂けました。

ご来場いただいた方ありがとうございました。

ウイスキーができるまであと1年と8か月ほど・・・

また次回も予定しております。

日新酒類（株）　阿波乃蒸溜所を

これからもどうぞよろしくお願い致します。

11月1日は本格焼酎の日

 

11月1日は本格焼酎の日です。

昭和62年9月、日本酒造組合中央会は11月1日を

「本格焼酎＆泡盛の日」に制定しました。

毎年8～9月頃仕込みが始まり、

その年の「本格焼酎ヌーボー」すなわち縁起のよい新酒が

飲めるようになるのが11月1日前後だということから、

その日に決まったそうです。

当社も本格芋焼酎を製造しております。

右からピンクの瓶に入っています「本格芋焼酎鳴門金時里娘」

真ん中の黒いラベルの「本格芋焼酎　黒眉山」

左が「本格芋焼酎　焼き芋焼酎」

どの芋焼酎もそれぞれに個性があって

ネットショップでもご好評を頂いています。

芋焼酎は、苦手だな・・・と思っている方なら

ピンクの瓶の「鳴門金時　里娘」から

試されてみてはいかがでしょうか？

飲みやすい芋焼酎でおススメしております。

11月1日に合わせて　本格焼酎の日に

気軽に飲んでみませんか？

阿波市食マルシェ

 

阿波市食マルシェに出店致します。

2024年11月4日（月・祝）

時間10時～15時

場所　市場センターパーク（阿波市役所庁舎北）

今年は、阿波市のお米（酒造好適米阿波山田錦）

を使ったお酒「阿波天水　純米吟醸」を中心に

「阿波天水　純米吟醸」（今年ミラノ酒チャレンジで金賞受賞）

甘味果実酒のすだちワインなどを販売致します。

お近くの方はぜひお立ち寄りください。

オペラ徳島コラボ「やまももワイン・オペララベル」2024

 

「オペラにはお酒がつきもの」

日新酒類株式会社とNPO法人オペラ徳島とのコラボにより、

オリジナルワインボトル(音源QRコード付）

第２弾が発売決定決定いたしました。

NPO法人「オペラ徳島」は1997年に発足し、

徳島の地で生のオペラを地元ファンにご提供するという

強い信念で活動されています。

前回の「すだちワイン」に続き、今回もオペラ徳島様より、

オリジナル製品ができないかとご相談を受け、

限定商品「やまももワイン・オペラ ラベル」を発売することとなりました。

ラベルには今回公演のポスター画の作者であった

田浦氏のデザインを取り入れた商品で、

 裏ラベルのQRコードを読み込んでもらうと

劇中音楽をご視聴いただけるサービスも行っております。

■一次先行予約受付：2024年10月1日（火）～11月5日（火）

■一次予約発送時期：2024年11月7日（木）より順次発送開始
※出荷数量によっては翌日、翌週の発送になる場合がございます。ご了承ください。
■11月6日以降のご注文：一次予約発送終了後、順次発送を予定しております。
■最終注文の締め切り：2025年1月13日（月・祝）予定

詳しくはこちらをご覧ください。

やまももワイン・オペララベル

すだち酎と合うおつまみ

10月に入りましたが　秋を感じられる日もありますが

と～っても暑い日もあり　どうなっているのでしょう？

「阿波の香り　すだち酎」

ネットでご注文を頂いた方には

すだち酎6本入りには、「すだちグミ」がついてきます！

「ニコニコ屋みやげ店」さん販売者

（徳島市元町）

このすだちグミを食べて

「阿波の香り」すだち酎を飲んで頂くと

と～ってもすだち酎と合い

すだち酎がすすみます。

また、すだち酎12本入りを購入頂いた方には

「寒さば　木頭ゆず　味噌煮」

(株)黄金の村さん販売者

（徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字上平）

1缶をお付けしております。

この寒さば　木頭ゆず　味噌煮も

「阿波の香りすだち酎のソーダ割」と

ゆず味噌のコクと香りがすだち酎とよく合います。

このキャンペーンは、10/1～12/1までしております。

ぜひ　一度ご注文頂けたらと思います。

詳しくはこちらから

すだち酎に合うおつまみ

地域の魅力発信プロジェクト第二弾徳島フェアー

 

徳島フェア  〜TOKUSHIMA FAIR〜 開催！　

開催期間：2024年10月1日（火）～ 10月31日（木）

HUBブランド5店舗で徳島県のおいしい特産品メニューを限定販売！！！

弊社の「AWAGIN CLEAR BOTTLE」を

使いましたカクテルをお楽しみ頂けます。

期間限定

HUB羽田空港　第二ターミナルをはじめ

5店舗で徳島フェアーを開催されています。

　ぜひこの機会に「AWAGINクリアーボトル」を

どうぞよろしくお願い致します。

とくしまマルシェ9月

 

昨日のとくしまマルシェ9月はお酒フェアー

沢山の方に買って頂きました。

「ありがとうございました。」

また瓢太閤　金賞受賞大吟醸　ショットは完売しました。

沢山の方に日新酒類を知って頂けてうれしいです。

これからも日新酒類をどうぞよろしくお願いします！

10月1日は日本酒の日

 

10月1日は「日本酒の日」

酒造りも本格シーズンに入ります。

いつもは、ウイスキーやビール、焼酎などを飲まれる派も

10月1日は　日本酒で乾杯しませんか？

楽しい時間を願って

10月1日は　「瓢太閤で乾杯！」

日本酒造りの準備

 

先日　暑い日差しの日　太閤酒造場に行きました。

来期の酒の仕込みの準備に取り掛かっていました。

蒸したお米を広げる板を洗っていました。

準備の段階で既に仕込みが始まっているんだな～と

思いました！

皆さんに喜んでもらえるような

飲んで頂けるような

お酒ができるよう頑張りたいです。

令和5酒造年度全国新酒鑑評会の賞状

 

先日から秋を突然に感じるようになりました。

本当に涼しくなりましたね。

今年の5月に受賞しました

令和5酒造年度　全国新酒鑑評会金賞受賞の賞状です。

今回で20度目となりました。

まだまだこれから

来年も受賞できるように

新たに挑戦したいと思います。

日新酒類オンラインショップでくわしくみる

阪急梅田本店 酒売り場での試飲会

 

大阪　阪急百貨店　お酒売り場では、

本日9/11～9/17まで　瓢太閤（日新酒類）の

コーナーが設けられ、当社社員が店頭で販売しております。

今回は、「純米大吟醸瓢太閤蔵の澪」をはじめ

百貨店限定の日本酒もご用意しました。

また　「すだちワイン」や「7年貯蔵　神山の梅酒」もございます。

ぜひぜひお越しください。

阿波の香りすだち酎

 すだち酎を飲みたくなる気分

徳島県を代表するもの「すだち」

すだちは徳島県特産の果実で香酸柑橘類。

すだちの実は、8月下旬から9月にかけて収穫されます。

今がすだちの最盛期。

そのすだちの果汁を使って作りました

「阿波の香り　すだだち酎」

今年で39周年を迎えます。

ちょっと今日はスッキリと飲みたいな・・・

と言う日に　すだち酎。

炭酸で割って頂くと　爽やかなすだちの香りと酸味を

楽しむことができます。

徳島ウイスキー＆スピリッツカーニバル ご予約

 阿波乃蒸溜所イベント開催決定

日新酒類（株）阿波乃蒸溜所では

徳島ウイスキー＆ワイン/スピリッツカーニバルの第二弾の

ご予約の受け付けを開始しました。

日時　2024年10月26日(土曜日）

場所　阿波市土成町　阿波乃蒸溜所

時間　第一部　午前9時～午前11時30分

第二部　午後1時～午後3時30分

入場は無料ですがご予約制となっております。

（各部50名様）

有料試飲　限定酒販売など

各組共に予約到達次第受付を終了致します。

ご予約はこちらから

阿波乃蒸溜所 徳島ウイスキー＆ワイン/スピリッツカーニバル第二弾

阿波乃蒸溜所イベント開催

日新酒類（株）阿波乃蒸溜所では

徳島ウイスキー＆ワイン/スピリッツカーニバルの第二弾を

行うことが決定致しました。

日時　2024年10月26日（土曜日）

入場は無料ですが各組50名様で事前ご予約が必要です。

午前の部　9時～11時30分

午後の部　13時～15時30分

事前ご予約の開始は9月2日を予定しております。

イベント内容は、詳細が決まり次第お知らせ致します。

前回同様　有料試飲を行います。

ご予約をお待ちしております。

阿波の香り すだち酎に合うおつまみ

 まだまだ暑い毎日ですが

秋は来ますか～？って思います。

久しぶりですが、

阿波の香り　すだち酎に合うおつまみ

今回は、「ピンクグレープフルーツ」

八朔と同じで　すだち酎がいくらでも飲めちゃいます。

グレープフルーツが持っている

酸味と甘味がすだち酎の苦味と程よくマッチして

おススメ致します！

ぜひお試しください。

お盆期間中の催事

 

今日は処暑だそうですが

処暑とは、厳しい暑さが峠を越えて夜の虫の声に秋の

気配を感じるそうです。

が、

今朝からそれは　まーったく感じられない暑さです。

少し遅くなってしまいましたが

お盆期間の催事の様子です。

イオン徳島さんの酒類コーナー

沢山の方で賑わい購入して頂けました。

ありがとうございました。

続きまして徳島駅地下の「お土産一番館」

こちらも沢山の方に試飲をして頂きました。

季節限定の「純米吟醸笹がすみ」や

「阿波の香りすだち酎」や「すだちワイン」などなど

味わいを知って頂くことができました。

今年は「すだちワイン」

「飲みやすいです！」の声を沢山言って頂けました。

ご購入頂けた方　ありがとうございました。

これからも日新酒類を

どうぞよろしくお願いいたします！

AWAGIN クリアーボトル

国産クラフトジンAWAGINクリアボトル

AWAGIN　CLEAR BOTTLE（クリアーボトル）

いつもは、ソーダまたはトニックウオーターでと

おススメしています。

今日は、ミネラルウォーターで割ってみました。

写真では見えないかもしれませんが

すだちのピールを浮かべています。

搾らず、本来のAWAGINの柑橘の香りを

楽しむことができます。

暑い夏の日に自由に気ままに

ぜひ味わってみてください。

飲み比べ ミニサイズセット

 すだちのお酒 飲み比べ

すだち酎感謝祭　第三弾！

「阿波の香りすだち酎　300ml」

「すだちワイン　300ml」

「スーパーすだち酎　300ml」

3本のセットを送料無料

税込2,200円でお送り致します。

飲み比べすだちのセット

それぞれ　違ったすだちの味わいを

ぜひお試しください！

詳しくはこちらから

飲み比べ　すだち

AWA GIN CLEAR BOTTLE でカクテル

 

毎日本当に暑いです。

暑い夏にスッキリと飲んで頂きたいと

今日はAWA　GIN　CLEAR BOTTLEでカクテルを作りました。

「トム・コリンズ」

19世紀初頭から飲み続けれてているカクテルです。

ジンにレモンジュースを使いますが

徳島ですから　レモンジュースをすだちジュースにかえました。

また飾りをすだちにしました。

爽やかな口当たりで飲みやすいカクテルです。

シェイクした後に　ソーダで満たします。

暑い夏　爽やかになります。

純米吟醸 阿波天水とマグロの薬味盛

 

記録的な暑い毎日ですが

先日「ミラノチャレンジ2024で金賞」受賞しました

純米吟醸　阿波天水とマグロの薬味盛を合わせてみました。

暑い夏には大葉やミョウガの生姜の薬味がおいしいですよね？

スッキリとした味わいがまぐろのと相性がバッチシ！

今夜の家飲みにおススメします。

すだち酎ですだちハイボール

 

8月10日はハイボールの日だそうです。

8（ハ）1（イ）0（ボール）のゴロ合わせが由来。

すだち酎でハイボール。

今回はすだち酎1：炭酸3で作りました。

仕上げにすだちの輪切りを浮かべてみました。

すだち感が更にましてさわやかな飲み口。

暑い夏にピッタリです。

今回はおつまみに唐揚げと合わせてみました。

ハイボールの日にすだちハイボール

ぜひお試しください！