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イオン徳島 酒類コーナーでは
2024年4月29日（日曜日）
日新酒類のコーナーが設けられ
試飲会を行います。
（写真は前の分です）
今回のおススメは、
新しくなりました
「純米吟醸 笹がすみ」
LED夢酵母を使用しましたとても香りがよく
薄にごりのお酒です。
当社社員がお酒のご説明もさせて頂きますので
ぜひお立ち寄りください。
2024年4月26日金曜日
2024年4月23日火曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の9
こんにちは。今週はずっとお天気がよくないです。
今回のおつまみ 今日は沢山ありますよ！
まず「春にんじんとベーコンのエチュベ」（左）
エチュベとはフランス料理の用語で蒸し煮のことです。
春にんじんと小松菜を敷き詰めその上にベーコンを置きます。
ベーコンの塩けで野菜が程よい塩かげんになります。
そこに今回は、すだち酎のソーダ割。
炭酸がすすみました。
続きまして、（右）
「春キャベツと鯛のサラダ仕立て」
ゆでた春キャベツにごま油、塩コショウであえます。
仕上げに一味とうがらしをふります。
とうがらしの辛さが後をひき
すだち酎のソーダ割が爽やかな味わいでマッチします。
今回は長くなりますが最後はこちら
スナップえんどうを焼きました！
少し我満するくらい フライパンで焼きます。
塩コショウで味付け。
シンプルな味つけですが
スナップえんどうの独特の青くささはどちらへ？
スナップえんどうがこれほどおいしいなんて！と思いました。
またすだち酎のソーダー割が合うんです！（笑）
爽やかな味わいと爽やかな色合い
今回のおつまみはどれもおススメです。
2024年4月15日月曜日
2024年4月12日金曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の8
今日は、いいお天気です。
このままどこかへ行きたいと思いました。（笑）
４月１２日 今日は人参の日
徳島県は人参の生産量 全国3位。
なので 春人参のドライフルーツあえと
新じゃがと牛肉のオイスターソース炒め
人参のドライフルーツあえは、春にんじんの甘みと
すだち酎の酸味が とてもよくあいます。
また 新じゃがと牛肉のオイスター炒め
男子におススメです。
新じゃがのシャキシャキ感の歯ざわりと
牛肉とオイスターのうまみがまとわって
すだち酎の水割りがスッキリとして
すだち酎がすすみます。
今回は、すだち酎と水1：1で割りました。
すだち酎が多いかな・・・？と思いながらも
全くそんなことはなかったです。
今回もぜひお試しください！
2024年4月11日木曜日
2024年4月9日火曜日
日本酒造り 米洗い
先日 日本酒造りの米洗いを見てきました。
一つ一つ丁寧に 洗ったお米を浸漬させています。
お米洗い 最近は機械で洗っています。
洗って浸漬したお米の状態を慎重に確かめています。
お米が割れていないか 一つひとつ確認しています。
浸漬したお米の水気を吸引し重さを計り
いよいよ明日蒸しますので
一旦休ませます。
作業が続いていきます。
2024年4月5日金曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の7
こんにちは。桜の花の満開が明後日くらいかな？
と思う上板町です。
すだち酎に合うおつまみ
今回は、「春キャベツのひき肉ソース」
熱々のひき肉をかけるとキャベツがしんなりとします。
こうして食べ合わせをしてみますと
すだち酎には、野菜が合います！
特に春キャベツとの相性がバッチシ！
フレッシュな春キャベツの甘味と
爽やかなすだち酎の味わいがマッチします。
今回もおススメします。
2024年4月1日月曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の6
桜の花が開花し 一期に春がきましたね。
どこかへ出掛けたくなります。
今回はすだち酎に合う つまみ
「春中華 新たまねぎと鶏肉炒め」
新たまねぎやピーマン 素材の味と
すだち酎のさっぱり感がよく合います。
香りと調味料を控えめにしていますので
すだち酎の爽やかな香りも味わえます。
2024年3月29日金曜日
そごう横浜店 焼酎試飲会
そごう横浜店では、
本日より焼酎試飲会に出展しております。
本日3/29～3/31までは、当社社員が
店頭販売しております。
今回は、焼酎やリキュール 3年貯蔵神山の梅酒
AWAGINの200ｍｌも販売しております。
お近くの方はぜひお立ち寄りください。
2024年3月27日水曜日
あべのハルカス近鉄本店試飲会
あべのハルカス近鉄本店 酒売り場
本日3月27日～4月2日まで
試飲会を行っております。
今回はこの時期限定の
「純米吟醸 花見ラベル」をはじめ
「吟のさと純米吟醸 生原酒」などを販売しています。
当社社員が店頭販売していますので
ぜひお立ち寄りください。
2024年3月26日火曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の5
阿波の香りすだち酎に合うおつまみ
今回は、春ですから
「菜の花のパスタ」
菜の花のほろ苦さと
豊かな香りをお楽しみ頂けます。
すだち酎は今回は水割りで。
スッキリとした味わいと合います！
2024年3月22日金曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の4
阿波の香りすだち酎に合うつまみ
「トマトと生ハムのピンチョス」
フルーツトマトの甘みと
生ハムの塩加減が
スッキリとした飲み口のすだち酎に合います。
すだち酎には、あっさりしたおつまみが
やっぱり合うと思います。（個人的に）
また今回は、すだち酎はソーダ割ではなくて
「すだち酎の水割り」で。
2024年3月19日火曜日
スペースヴィジョン広告 すだち酎
徳島市かちどき橋 屋外広告スペースヴィジョン
「阿波の香り すだち酎」
来月で39周年を迎えます。サンキュー！
「This is nissin すだち酎」
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
2024年3月18日月曜日
阿波の香りすだち酎のおつまみ・其の3
阿波の香りすだち酎に合うおつまみ 其の3
「新じゃがと新たまの塩山椒いため」と
「春にんじんのごまあえ」
「新じゃがと新たま」は、これからの季節ですね。
味つけは 塩と山椒のみ。
新じゃがと新たまの甘みが
山椒のピリッとした辛さと
すだち酎の爽やかな味わいがマッチします。
また「春にんじん」
徳島県は にんじんの生産量が全国3位なんです。
知ってましたか？
今回は春にんじんをごまあえにしました！
こちらも山椒で上品な辛みをつけました。
どちらもすだち酎のソーダ割と合います。
柑橘の香りが山椒との相性がバッチシ！
おススメします。
2024年3月11日月曜日
阿波の香りすだち酎のおつまみ・其の2
こんにちは。
3月に入ってからまだまだ寒い毎日です・・・
私達は会社のお酒には、どんなおつまみが合うのか
日夜考えております。
その中で今回はすだち酎に合うおつまみ
某課長が珍しく ゴリ推ししてくれました（笑）
「八朔（はっさく）」です。
特にすだち酎の水割が合います。
（これも某課長がゴリ推しでした。笑）
飲みかたは
最初に八朔を軽く食べてから
「すだち酎の水割り」を飲む。
少し八朔の余韻が残っている時に飲む。
果物が持っている酸味と苦味が
すだち酎の味わいと程よく調和して
ホントにすだち酎がすすみます。
いっぱい飲めちゃいます。
今回は特におススメします。
お試しください。
2024年3月6日水曜日
阿波の香り すだち酎のおつまみ
こんにちは。早くも3月。
少しずつ春めいてきましたね。
どこかにお出かけしたくなりますね。
今年の4月で「阿波の香り すだち酎」は
おかげさまで39周年を迎えます。
そこで すだち酎に合うおつまみ
「ヤンニョムチキン」
韓国のフライドチキンの一種で
コチュジャンを使って
甘辛いソースで味付けされています。
すだち酎のソーダ割りと合います。
甘辛いたれですので、辛いのが苦手な方でも
大丈夫です。
すだち酎が進みます。
お試しあれ！
2024年2月27日火曜日
そごう横浜店酒類コーナでの試飲会
そごう横浜店B2 酒類コーナでは、
本日2/26～3/4まで 当社のコーナーが設けられています。
当社の社員が店頭でお酒のご説明もしております。
生原酒は本数限定で販売しております。
その他 「純米大吟醸瓢太閤」や
この時期限定
「花見酒 瓢太閤」もございます。
また今年で39周年の
「阿波の香り すだち酎」もございます。
ぜひお立ち寄りください。
2024年2月26日月曜日
とくしまマルシェ2月
昨日のとくしまマルシェ2月
いいお天気ではなくて残念でした！
でも、頑張って出店しましたよ。
商品が雨で濡れないように陳列はこんな感じで・・・
お越し頂い方 購入して頂いた方
「ありがとうございました。」
来月は、暖かくなってよいお天気の中
出店できたらいいな。
来月もどうぞよろしくお願いします！
2024年2月20日火曜日
とくしまマルシェ2月
とくしまマルシェ2月に出店します。
（写真は前回のです。）
2024年2月25日（日曜日）
今月もさむ～い日が予想されますので
燗酒やホットワインを準備しまして
お待ちしております。
またこの時期限定の
「純米吟醸 花見ラベル」ご用意しています。
ぜひお立ち寄りください。
2024年2月14日水曜日
阪神百貨店 お酒売り場での試飲会
大阪 阪神百貨店梅田本店 B1のお酒売りでは、
本日2/14～2/20まで
当社社員が店頭でお酒のご説明を致します。
今回は、日本酒を中心に生原酒 ご用意しております。
その他「3年貯蔵神山の梅酒」などもございます。
また、当社の公認キャラクター
「スダチチュウ太郎君」も一緒に参加しています。
ぜひお立ち寄りください。
2024年2月13日火曜日
上槽（じょうそう）
今日は、お酒の上槽（じょうそう）の日でした。
上槽とは、もろみから生酒をしぼる工程です。
今回初めて 上槽を見ることができました。
今朝はとても寒かったですが
この場所も4度の部屋で行われて手がかじかみました。
槽（ふね）と呼ばれる中にきれいに
敷き詰めていきます。
しぼり袋がとてもきれいに並べられています。
この折り返している端の所のやり方が技がいりますが
てきぱきとこなされて どうしたのですか？
と思ってしまいました。
ここからゆっくりと絞っていきます。
ちなみに槽（ふね）の下ではこんな感じで作業が
すすめられています。
最後は、搾り袋に入れる前のお酒。
真っ白でとてもきれいで
とてもいい香りがしました。
2024年2月6日火曜日
AWAGINでマティーニ
こんにちは。今日も寒いですね。
今回は、世界中で愛飲されます
キング・オブ・カクテル
「マティーニをAWAGIN」で作りました。
AWAGINにベルモットを加えステアします。
シンプルなカクテルだけに難しいです。
これは、練習を重ねないとです。
AWAGINとベルモット比率をかえるだけで
色んなマティーニの味わいが楽しめます。
2024年2月2日金曜日
2024年1月31日水曜日
AWA GINでカクテル
こんにちは。
今日はAWA GINでカクテルを作りました！
「ネグローニ」クラッシック カクテル
AWA GINにカンパリ ベルモットを
ステアしたカクテルです。
AWA GINの柑橘の爽やかさ
カンパリのほろ苦さ
ベルモットの甘さの味わいです。
アルコール度数がちょっぴり高めです！
カンパリのほろ苦さが最初に広がりますが
AWA GINの爽やかな香りも味わえます。
お試しあれ。。。
2024年1月29日月曜日
とくしまマルシェ1月
昨日のとくしまマルシェ1月は、
沢山の方にお越し頂き
「ありがとうございました。」
寒い一日でしたので、燗酒を買って頂けました。
やまももワインのホットも好評でした！
湯気が 寒い中 ほっこりしますね。
また期間限定の「初しぼり純米」
完売致しました。
来月も 温かい飲みものを準備しますね。
2024年1月23日火曜日
バレンタインにAWAGIN
バレンタインに「AWAGIN」ミニサイズ（200ｍｌ）を！
もうすぐバレンタインデーですね。
今回も「AWAGIN 200ｍｌ」
「AWAGIN CLEAR BOTTLE 200ｍｌ」を
ラッピングでお送り致します。
送料無料 2,500円（税込）
ご注文画面から 商品のどちらかを
お選びいただけます。
詳しくは、こちらから
2024年1月19日金曜日
阿波乃蒸溜所
こんにちは。
今日は久しぶりに「阿波乃蒸溜所」のお話し。
写真は、糖化の時の湯気
お湯を使っていますと言う印の湯気です。
昨年の3月から稼働を開始し
継続して蒸溜を行っています。
そして こちらが、ポットスティル
私が久しぶりに眺めてみますと
輝きを増しているように見えました。（笑）
こうして 時々
「阿波乃蒸溜所」をお見せしたと思います。
2024年1月18日木曜日
特別本醸造我流（がりゅう）
「特別本醸造 黒我流」は昨年の11月に
「2023四国清酒鑑評会 冷酒 燗酒の部」で
「優等賞」を頂きました。
見た目は黒で渋い感じですが
飲んでみますと 冷でも燗でも
おいしく頂ける 万能選手なんです！
今回は、黒の背景で撮ってみました。。。
冷やしますと更に飲みやすくなります。
ホントに存在感のある
「特別本醸造 黒我流」
なんです！
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