今治 梅酒きき酒大会2019

こんにちは。徳島県は、まだ梅雨入りしていません。
毎日いいお天気です！

先日愛媛県今治市で毎年行われています「梅酒全国大会2019」があり
当社も出品していました。
この大会は、全国の梅酒を揃えて、普段なかなか体験できない
梅酒のきき酒大会もあり、全てではありませんが
気に入った商品は、購入できたりもします。

写真は、会場でアンケートをして人気のあった梅酒が
グランプリとなり、今年で10周年を迎えたそうです。

当社は、「3年貯蔵　神山の梅酒」
を出品していました。

また、今回も出品しましたが、リキュール部門で 「なると金時　焼きいものお酒」。
今回も製造部田邉さんの撮影です。
田邉さんありがとうございます。
毎年出品していますがこんな感じなんですね。
来年は、「なると金時焼きいものお酒」がコンテストで入賞できたらいいのにな・・・

阿波山田錦の田植え

先日、「酒造好適米阿波山田錦」の田植えが阿波町であり
製造部の富山部長をはじめ、3人が参加していました。
酒造好適米阿波山田錦は、田植えは、普通のお米より遅く
稲刈りも普通のお米より遅いです。
また、背が高いのが特徴です。
ＪＡ阿波町で栽培され決められた場所だけになります。

今年田植えされた稲がどんな感じになるのか、また製造部田邉さんに
様子を見に行ってもらいながら（笑）アップしていきたいと思います。

田邉さん写真をありがとうございます！
稲の苗だけをみても背が高く感じるのは、私だけでしょうか？
このお米が秋には、実り、そのお米でお酒を仕込み
金賞が取れるように応援しています。

タウン誌の取材

こんにちは。最近アップが増えています。
珍しいです。理由は、金賞を取りましたので
ちょっと自慢（笑）と言うのは、言い過ぎでして、
撮ったことが多くあるからです。

先日、タウン誌の取材があり、太閤酒造場へ行ってきました。
これは、あえて遠目から撮ってあります。
誌面に載る都合もありますので　遠目です。
あえて誰が誰か分からないくらいに撮りました。

今度は、ちょっと近くで撮りました。
みなさん　3年連続金賞おめでとうございます。
今回も思いましたが、太閤酒造場がチームになっていて
楽しそうでした。
また、今回も試行錯誤したみたいで、酒造りの大変さが伝わりました。

梅を漬けました！

もう六月。今年・・・すでに半年が過ぎようとしています。
先日は、タンクに梅酒を仕込みましたが、今日は自分でつけました。
名西郡神山町産の鶯宿梅が入りました。
とてもきれいな梅です。

今年は、珍しく、早速漬けました！
梅酒タンクに漬けることを思えばこの梅を漬けるのは かわいいこと（笑）

500ｇ の梅の実です。こんな感じです。
これだけで見ると、おいしそうにできました！
いつになく、仕上がりが楽しみです。

もうひとつは、氷砂糖が足りなくなりました。
グラニュー糖を追加してしまいました。
砂糖を変えてしまいましたが、おいしくできるかな？
ちなみに会社で漬けました。
家では、ありません。