クラフトジン・ラボに掲載

 

この度「AWAGIN」「AWAGIN　CLEAR BOTTLE」

国内外のジンを紹介して頂けるサイト

「クラフトジン・ラボ」に掲載されました。

クラフトジン・ラボ

「AWAGIN」詳しく載せて頂いております。

ありがとうございます。

ぜひご覧ください。

AWAGIN

NHKとく6徳島で中継されました！

 

昨日、NHKとく6徳島で

「阿波乃蒸溜所」紹介されました。

NHK徳島さんのホームページでもそのことが掲載されています。

潜入！徳島初のウイスキー蒸溜所

写真は、先日詰めたばかりの樽。

ウイスキーを熟成している熟成庫。

中継されていますね。

NHKの中継車も中に入りました！

今から3年間　熟成されます。

阿波市土成町の気候にあったウイスキー作りを紹介して頂きました。

3年後が楽しみですね。

阿波山田錦の田植えに行ってきました！

 

こんにちは。今日は梅雨空です。

先日、酒造好適米　阿波山田錦の田植えがJAあわ市さんの

ご協力の元ありました。参加してきました！

この日はすごくいいお天気で暑かったです。

最初は、横一列に並びまして

（製造部長のカメラ目線が気になりますが・・笑）

阿波山田錦　苗の時から背が高かったのが驚きです。

田植えも真剣なお二人です。

自分達で植えたお米を使って

お酒の仕込み。力も入ります。

6月に田植えをしましたので

稲刈りも遅い時期になります。

台風などが来て　稲穂が倒れることなく

よいお米ができますように！

AWAGIN 阿波晩茶ソーダ

 

今日も梅雨とは思えないくらいのいいお天気で

暑いです。

先日「TWSC2023　スピリッツ部門で金賞」

を頂きました

「AWA GIN CLEAR BOTTLE」

阿波晩茶でカクテルを作りました。

材料は　AWAGIN　CLEAR　BOTTLE　40ｍｌに

阿波晩茶をひとつまみ

シロップ　2tsp

ソーダ　適量

飲んだ後に　阿波晩茶の香りが残ります。

また甘味が少しほしいので

シロップを私は2tsp加えました。

それはお好みでOKです。

すだちのピールを飾りに浮かべましたので

すだちの爽やかな香りが更にまします。

ぜひお試しいただきたいです。

イオン徳島 酒類コーナー父の日試飲会

 

日曜日は父の日。

イオン徳島　酒類コーナでは、父の日試飲会のお手伝いを致します。

（写真は、以前の分です。）

今回は、お買い上げ頂いた方でご希望の方には

父の日「お父さんありがとう」熨斗をお付け致します。

商品は、純米吟醸阿波天水からリキュールまで

ご用意しております。

明日　6月16日（土曜日）

イオン徳島　酒類コーナへお立ち寄りください。

AWAGIN でホワイトレディー

 

今日は「AWAGIN」で　ホワイト・レディー　

カクテルを作ってみました。

白い貴婦人と言う名のカクテルで酸味のきいた

シャープな味わいです。

作り方は　AWAGIN　30ｍｌ

コアントロー　15ｍｌ

一般的にはレモンジュースを入れますが

徳島と言えば「すだち」

なのですだちジュースを15ｍｌ使いました。

この材料をシェークします。

甘味が少し足りないかな・・・と

思いまして、私はシロップを

1tsp足しました！

お試しくださいね。

上板町技の館

 

日新酒類がある上板町は昔から藍の産業がさかんです。

上板町に古くから伝わる藍染の伝統工芸を大切に残していきたいと

言う思いから「技の館」があり少し前に行ってきました。

藍の小さな美術館として

上板町の藍職人さんの作品などを展示してあります。

藍染ができるまでのパネルなども

わかりやすく展示してありました。

また3階にあがれば　上板町が一望できる屋上もありました。

会社はこっちの方なのですが・・・

上板町には、藍染を始め　和三盆などの伝統工芸があり

後世に残して行きたい想いがありました。

2023年度の梅酒を漬けました！

 

こんにちは。すごい雨ですね。

今日は、今年の梅酒を漬けました。

2023年度の梅酒です。

朝から　まずは2ｔの梅を洗う作業です。

今年の梅は、こんな感じです。

神山町産の鶯宿梅です。

おっきなたらいに入れて水と梅をいれて

1つ1つ　丁寧に洗い　傷みなどがないかを確認します。

途中スダチチュウ太郎くんも見学にきました。

この作業は　ほぼ一日かかりました。

洗った梅の実はいよいよタンクの中へ

タンクの中は、グリンピースのように

梅の実でぎっしりです。

この梅酒を貯蔵して　

7年貯蔵神山の梅酒になります。

藍の葉

 

今日から6月。

本社の社屋前に

4月の半ばに苗植えしていました藍　

6月に入ったら緑のじゅうたんがびっしりと

教えて頂いた通りこんな

きれいな緑のじゅうたんが広がっています。

また鮮やかな緑色

上板町は、昔から藍のすくもがさかんで

全国一の生産だそうです。

近くで見るとこんな感じです。

1ケ月とちょっとでこんなに大きくなるんですね。

4月は土しか見えなかったのですが・・・

今度は藍の花を見てみたいです。