梅酒の仕込み

今日で5月も終わり。梅の時期です。
今年も梅酒を漬けます。
とは、言っても1トンを超える梅の実を洗います。
すごい量なんです。すぐなんて終わりません。
作業を上から撮影しました。

昨日の夕方にＪＡ名西郡から入りました。
神山町産の鶯宿梅です。

まずは、梅の実をよく洗います。
ここで傷んだ梅がないかも選別します。
が、殆ど傷んだ梅もなくでした。
洗った梅をざるにあげていきます。
1トンを超える梅ですから、そうすぐには、終わりません。
ほんと一日作業でした。

洗い終わった梅の実を今度は、仕込むためタンクに入れて行きます。
さすがにこの作業は、男の人でないとできません。

そして、これがタンクに仕込んだ梅の実。
どうみても、グリンピースにしか見えませんが・・・（笑）
近くで見ると梅ですよ。（笑）
ひとつ言うなら、令和元年に漬けた梅酒
もう一つ言うなら、来年梅を漬ける時は、お手伝いしますが
力を蓄えて参加します。

全国新酒鑑評会製造技術研究会

こんにちは。先日、去年もアップしましたが、広島県で関係者だけの
全国新酒鑑評会 製造技術研究会がありました。
この研究会は、今回の全国新酒鑑評会に出品したお酒が
きき酒できる研究会です。

こんな感じにで並べられているみたいです。
金賞には、金賞の首掛けが掛けられているようです。

おっ！大吟醸瓢太閤　金賞が光っていますね。

これだけ　きき酒ができる機会は、なかなか　ないと思います。
来年にむけて　また、他の蔵の方がどんなお酒を出品したのか
勉強になる会ですね

製造部の皆さん　3年連続金賞おめでとうございます。
今年の3月に富山部長に誌面の取材で聞いた時に
すごく緊張している感じを受けました。
大変なんだな～と感じました。
常にお酒のことを考えているんだな～とも感じました。

もう来年の構造はできていると思います。
これから何年間か金賞受賞　連続が続くことを願っています。

四国×酒国2019

こんにちは。今週で5月も終わり。もう6月です。
年が明けて早くも半年が経ちます。
早いとしか言えません。
だんだんと年を取っていく・・・

先日、大阪で四国×酒国2019が行われ、参加していました。
私が参加したわけでは、ありません。（笑）
ｲﾍﾞﾝﾄの中の様子は、こんな感じ。
徳島県の酒造会社が揃って、赤ののぼりが目立ちます。
向こうの方に「瓢太閤」ののぼりが見えます。
分かりますか？これは、お客さんが入る前の写真だと思います。

で、入場されたらこんな感じ
沢山の方で賑わったようです。
このイベントは、入場料を払って、チケットを購入し
四国の酒造会社のお酒　日本酒を中心に飲むことができると言う会です！

最後は、パノラマ写真でしたが、ちょっと編集してしまいました。
製造部　田邉さん　写真ありがとうございます。
四国×酒国　何年か続いていて初めて知りました。
広い会場で、また、大阪市内のビルの真ん中でのイベントだったのですね。
今更ながら知りました。
来年・・・瓢太閤ののぼりまたは、少し目立つ瓢太閤の何かを持参したいと
思います！

グランドゴルフ全国大会に出展して

こんにちは。10日間のお休みから、これからどうして生きていこう
と思っていましたが、けっこう早い毎日です。
この調子でいけば、お盆もすぐそこですね。

先日徳島市球技場でありましたグランドゴルフの全国大会に
出展しました。
朝も普段の出勤よりもかなり早く出勤、準備でしたが
この大会ですごくパワーを感じました。笑。
写真は、開店も終わり　開会式が始まって一段落した所です。

早朝から、たくさんの方に買って頂きありがとうございました。
何度も言ってしまいますが、皆さんお元気でパワーがありました。
あのパワーは私・・・そばにも及びません。
商品は、あっと言う間に、完売近くなり・・・
雨　風が強い中、ご購入ありがとうございました！
徳島県は、すだちなんですよね～。
かぼすでは、なくて・・・

おまけで、一度バスが着くとテントは、こんな感じになります。
また、徳島県へ来てくださいね。

AWA GIN ジュニパーベリー入り

こんにちは。連休が終わってしまいましたね。。。

AWA GINにジュニパーベリーが入った商品ができました。
商品名は、「AWA GIN CLEAR BOTTLE」といいます。
この商品があると言うことをあまり知られていません。
AWA GINのネット販売もしていません。
お問い合わせを頂きましたら、ご対応は、致します。
今回は、モノクロで撮ってみました！