今年もお世話になりました。その二

今年の営業日も明日だけになってしまいました。
ここ何年か樽酒の注文を頂くことが続いていて、いよいよこれが
最後の仕事＆今年も終わりだな～と感じながら作っていると
製造部市原さん。

作りながら熱く樽酒のことを語ってくれました。(笑)
まずは、トップを決めてするそうです。（笑)
紐も男結びをするそうです。（笑）
歴代の先輩から頂いた竹針で紐を通します。

この樽酒72Ｌ　お酒の一升瓶が40本も入ります。
作る市原さんも真冬と言えども汗だくこの樽酒を2本ご注文頂き
ましたので、毎回作業ごとに帽子をかえるほどの汗がでます。
それほど力が入る作業だそうです。
そこへ樽酒作りの先輩がきてくれたので

あっと言う間に1個目ができました！
この樽酒男の人が3人がかりで明日鳴門市の大麻比古神社へ運びます。

今年も大変お世話になりました。
よいお年をお迎えください。
来年もよろしくお願い致します。

太閤酒造場の御祈祷

今年も残り1週間。そして今日はクリスマスイブです。
とうとう年の瀬が来てしまいました。早い～。。。
今年は暖かいクリスマスを迎えていますが
太閤酒造場の近くの松尾神社さんに来て頂き 御祈祷をして頂きました。

太閤酒造場より「是非とも冷たくキリッとした空気で仕込本番の
年始を迎え美酒醸造できることを願うばかりです。」と
意気込み聞きました。

そうですね。いよいよ4年連続金賞ですね。
とその前に何ごともなくいいお酒ができることを祈っています。
また本社の方も太閤酒造場と共に一丸となって頑張りたいです。

今年もお世話になりました。

今年も残り10日余りとなりました。あっと言う間でした。
少し早いですが会社の今年一年を振り返りたいと思います。
今年は三年連続金賞を受賞しました。
令和元年にとりました。
5月のことです。

太閤酒造場の皆さんの笑顔の写真を載せます。(笑）
チームとなって頑張ってきたんだな～と思いました。

そして8月お盆。今年は催事が過去最高の5箇所くらいである予定でしたが
台風により、阿波踊り等も中止になり、ふるで販売することができませんでした。
あえて営業部　森本さんの後ろ姿を載せました。（笑）
哀愁漂う背中ではありませんが・・・
男の背中が何かを語っています。（笑）
初日だったこの日は、頑張りました～。。。

その後台風による被害が日本全国多くでました。
会社では、11月に燗酒と吟醸酒の部門で優等賞に選ばれたりと
いいことがありました。

今回も太閤酒造場の写真を載せます。
製造部の功績が多いですね。

最後は「N Lab」始動。ネット限定の商品ができました！
まだ始まったばかりですが、これから頑張って行きたいです。

その他営業部では役員交代があり、新しく入れ替わりました。
今後は若い世代でワンチームとなり頑張ります！
と言うことで日新酒類の一年間でした。
少し早いですが、来年もよろしくお願いします。

AWA GIN でマティーニ

最近はカクテル教室の話題を全くアップしていませんでしたが・・・
実は、この教室来年の3月で終わってしまうんです。
この教室に通い約7年・・・
あっと言う間。いっぱい教えて頂きました。
残り少ない教室で今回は、
「AWA GIN」で「マティーニ」を作りました。
マティーニはカクテルの王様で、では女王は？と聞かれたら
マンハッタンだそうです。
7年通い続けたら全くの素人ではありませんが・・・
ちょっとわかる程度にお話しができる程です。
マティーニのようなカクテルは作るのが難しいことや
本当に色々教えて頂きました。

これは、ずっと前のカクテルですが
この教室自体10年の節目を迎えてしばらくお休みするそうです。
また再開した時は、教えてください。
鴻野さんのおかげで、会社の商品の特徴の出し方や
常に旬のものを教えて頂いたりといつもいつも
行く度に「へぇー」と思うことばかりでした。
ありがとうございました。
バーテンダーさんは華やかな世界だと思っていましたが
いつも努力や勉強していることがわかり大変な仕事なんだな～と
分かりました。
残り少ないですがありがとうございました。

さいかや横須賀市試飲即売会

さいかや横須賀店で試飲即売会を行っています。
明日、明後日は当社社員が店頭に立ちお酒のご説明等をさせて頂きます。

試飲等もできますので、さいか屋横須賀店お酒売り場へぜひお越しください。

太閤酒造場の夜

今年もあと1ケ月少々。
早すぎます・・・

写真は、製造部田邉さんが撮ってくれました太閤酒造場の夜。
とは、言っても星空ですかね？

田邉さんがお酒造りの宿直の夜に撮影してくれました！
お酒造りは寝ずの晩と言いますがホントですね。
醪や麹の状態や温度管理などを見るための当直
お酒造りはいつも言いますが手間と時間がかかりますね

星がきれいです。
よいお酒ができることをの期待しています！

清酒優等賞に瓢太閤

四国で醸造された清酒の品質を競う2019年
四国清酒鑑評会が行われ「瓢太閤」が
吟醸酒の部と燗酒の部で「優等賞」に選ばれました。

これからもよいお酒造りに力を注いで参ります。

とくしまマルシェ11月

2019年11月24日（日曜日）しんまちボードウォークにおいて
とくしまマルシェ11月に出店致します。
少し寒くなってきましたので、燗酒を始め
ホットワインの販売をはじめます。
炭酸系の男のすだちハイボールなどもございます。
甘酒もご用意しております。
とくしまマルシェ11月ぜひお越しください。
お待ちしております。

近鉄あべの日本酒まつり出展中

今日から始まっています「近鉄あべの9階ウイング館」で行われている
日本酒めぐりに出展しています。
今回燗どうこを持参して燗酒を中心に販売しています。

今日から11/19日までやっています。
試飲もして頂けます。当社の社員が店頭に立ち
熱く（笑）お酒のご説明をさせて頂きます。
また、燗酒だけでなくリキュールから「焼きいものお酒」や
「すだちワイン」も販売しています。

近鉄あべの日本酒めぐりぜひお越しください。
お待ちしています～。

横浜そごうで試飲会やってます！

2019年10月28日（月曜日）まで
そごう横浜店さん地下2階で試飲即売会を行っています。
大吟醸蔵の露を始め金賞受賞大吟醸も販売しています。
当社写真が店頭に立ちお酒のご説明等もさせて頂きます。
そごう西武横浜店　地下2階　お酒売り場へぜひお越しください。

太閤酒造場 酒蔵まつり

先日行われました太閤酒造場での「酒蔵まつり」沢山の方が
来てくださり大盛況で終えることができました。
ありがとうございました。
写真は当日の朝の分です。

開始前から並んでくださりお待ち頂きました。
また、初めての蔵まつりで慣れていない所もあり
ご迷惑をお掛けした所もあると思います。
写真は三瓢庵の入り口です。

蔵案内からの櫂入れ体験です。

最後は地元の秋まつりがありおみこしがきました。

試飲コーナーや甘酒無料コーナーなど　どのブースも
終日賑わうこととなりました。
ご近所の方や県外の方まで、楽しみに来て頂き
本当にありがとうございました。
第二目行う予定です。
次回は、今回とは少し違った酒蔵まつりにしたいと思います。

酒蔵まつりその1

先日もお伝えしましたが、10月19日（土曜日）
酒蔵まつりを行います。場所は阿波市土成町の太閤酒造場

今日北門扉に告知広告を貼りました！
こんな感じです。
いいお天気ですね
看板も目立っています。
沢山の人が来てくれることを願っています。

酒蔵まつり来てね！

シャインマスカカット

先日もアップしましたが「ル・フルーブ＃4」のワイン仕込み。
今回はシャインマスカットで白ワインを作ります。

房からぶどうを丁寧にとります。
食べてもおいしそうな葡萄ですよね。

次にまた丁寧に洗います。
そして風をあてて乾かします。

いきなり飛んでしまいます。ごめんなさい。
そして、潰す作業です。
機械で潰します。

最後は毎回恒例の上からの撮影です。
葡萄が入荷した日にイッキに作業をしました。
ここから醗酵させていきます。
出来上がりを後日アップします。

剣山に社業祈願に行きました。

こんにちは。今年も残り100日を切ったそうです。
今年が終わりますね。もう(笑）

先日、剣山に社業祈願に行ってきました。
前にも言いましたがずっと祈願は続けています。
私がず～っと前に行った時は、7月の最初でしたが最近は9月や10月になっています。
私も誘って頂いたら行きますが・・・
残念ながらだれも誘ってくれません。残念です。（笑）
雨女だからでしょうか？・・・

そうそうこんな感じでした。
この日は快晴ではなかったみたいです。

製造部富山部長が撮ってくれました。
ありがとうございます。
写真から、翌日筋肉痛になった感じが伺えます。(笑）
来年はぜひ誘ってください。
雨でよければ・・・

ル・フルーブ#4仕込み

こんにちは。週末3連休ですが、台風が来るような感じです。
運動会が予定されている所は、どうなるのか心配ですね。
私と同じように雨女ならぬ雨男が会社にいます。（笑）
聞いた所によると週末は運動会でまだ降ってはいませんが
雨男さんの予定ですので失礼ですがきっと雨ですね・・・Kさん（笑）

話しは、かわりますが今年もワイン造りが始まりました。
「ル・フルーブ」今年は、はやくも4年目なので#4。

こんなにきれいな「マスカットべりーＡ」を使っています。
普通に食べるだけでもおいしそうですね。

房をとる作業をしました。

今回も作業にご協力頂きました。

房から取ったぶどうを早速今日潰します。
今日はこれで終わりですが、ぶどうの入荷に合わせて仕込みをするそうです。
ぶどうの種類が変わればアップします！

阿波人形浄瑠璃inフランス

フランス・パリユネスコ本部で徳島県の勝浦座が人形浄瑠璃を
披露イベントが開催されます。
2019年9月23.24日パリ日本文化会館小ホール時間は18時30分から
観客約1000人が来場予定その場で弊社の「阿波天水」と「3年貯蔵神山の梅酒」
が振舞われる予定です。

酒蔵まつり 櫂入れ体験

今度、太閤酒造場で酒蔵まつりを行います。
その中の一つに櫂入れ体験と言うコーナーがあります。
写真は、去年の時の写真です。ちょっと笑っていますが
きっと私が笑わせたの思うのですが、

櫂入れ（かいいれ）とは、酒母や醪などの材料を櫂棒で混ぜる操作
のことを言います。櫂入れにより醪の溶解と醗酵作用との調和を図る
作業だそうです。
この櫂入を体験するコーナを設けています。
その他は、蔵の中を見学するツアー時間は約15分程度です。

こちらも去年の写真です。
この他にも色々なコーナーがあります。
追ってアップしていきます。
太閤酒造場の酒蔵まつり10月19日（土曜日）ぜひお越しください。
お待ちしています。

大学対抗の部全国きき酒選手権大会

大学生の皆さん！
きき酒大会で優勝して、東京往復ペアチケットを入手しませんか？


昨年は、県内から初めて全国大会に参加
徳島大学さんが全国で2位になりました。
今年も徳島県内の大学が上位に入れるように
奮ってご参加ください。

お盆期間中の催事

こんにちは。お盆が終わり・・・あっと言う間のお盆でした。
今年は、一生懸命準備した　なのに台風でイベント事は3日しかできず
阿波踊りも2日間しかありませんでした。
去年も阿波踊り最終日は、大雨で今年は、台風で2日間・・・
どうなっていますか？地球さん。
準備をいっぱいしていたのですが・・・
また日新酒類では過去最高の催事の予定でしたが
残念です。。。

それでは、気持ちを切り替えて。。。
写真は、徳島駅地下1階おみやげ一番館さん前の様子です。
去年から瓢太閤の服揃えました！

朝の開店前のです。
初日は、私も販売していました。
試飲もたくさんの方にして頂きました。

お次は、アスティとくしま踊り広場。
ここは、屋内でしたので、3日間ありました。

とくしま特選ブランドに認定された商品を中心に販売しました。

最後は、ナイトマルシェ。こちらは、2日間でした。
男のすだちハイボールを中心に沢山買って頂けました。
今年は、ふれあい橋のたもとでの販売でした。
初日、沢山の人で賑わったそうです。
写真から、爽やかな感じでの販売が（笑）伺えます。
製造部田邉さん写真をありがとうございます。

来年は、4日間フルで販売したいです。
日新酒類の催事に来て頂いた方ありがとうございました。