シャインマスカカット

先日もアップしましたが「ル・フルーブ＃4」のワイン仕込み。
今回はシャインマスカットで白ワインを作ります。

房からぶどうを丁寧にとります。
食べてもおいしそうな葡萄ですよね。

次にまた丁寧に洗います。
そして風をあてて乾かします。

いきなり飛んでしまいます。ごめんなさい。
そして、潰す作業です。
機械で潰します。

最後は毎回恒例の上からの撮影です。
葡萄が入荷した日にイッキに作業をしました。
ここから醗酵させていきます。
出来上がりを後日アップします。