令和5酒造年度全国新酒鑑評会の賞状

 

先日から秋を突然に感じるようになりました。

本当に涼しくなりましたね。

今年の5月に受賞しました

令和5酒造年度　全国新酒鑑評会金賞受賞の賞状です。

今回で20度目となりました。

まだまだこれから

来年も受賞できるように

新たに挑戦したいと思います。

日新酒類オンラインショップでくわしくみる

純米吟醸 阿波天水とマグロの薬味盛

 

記録的な暑い毎日ですが

先日「ミラノチャレンジ2024で金賞」受賞しました

純米吟醸　阿波天水とマグロの薬味盛を合わせてみました。

暑い夏には大葉やミョウガの生姜の薬味がおいしいですよね？

スッキリとした味わいがまぐろのと相性がバッチシ！

今夜の家飲みにおススメします。

瓢太閤 吟醸阿波山田錦

 

記録的な猛暑が続く毎日ですが

暑い夏には、ビールもおいしいですが

氷をいっぱい入れた　日本酒ロックもおすすめです。

「瓢太閤　吟醸阿波山田錦」

氷を入れた時はキリっと飲みやすく

氷が溶け始めるとなめらか口当たりになります。

酒造好適米「阿波山田錦」を

100％使用し、なめらかに

流れるような喉越しと

ほんのり柔らかく華やかな香りの吟醸酒です。

「とくしま特選ブランド」に認定されています。

ご注文はこちらから

瓢太閤　吟醸阿波山田錦

日本酒ハイボール

 梅雨明けしそうな毎日ですが

これから2ケ月は　暑い日が続きそうですね。

「日本酒ハイボール」

お好きな日本酒を炭酸水で割れば出来上がり！

比率は1：1

作り方は簡単です。

準備としては、作るグラスを冷蔵庫で冷やします。。。

氷は製氷皿の氷ではなくて市販の氷で作ります。

グラスに氷を3個から4個入れます。

次にお好きな日本酒。今回は「瓢太閤　吟醸」

LED夢酵母を使っていますので香りがとてもよいです。

次に炭酸水を氷に当たらないようにそおっと注ぎます。

最後はバースプーンで混ぜますが

炭酸が抜けてしまいますので底から氷を持ち上げる程度でＯＫです。

最後にお好きなフルーツをのせます。

出来上がり！

日本酒のしゅわしゅわ感が　スッキリ！

暑い夏に爽やかに飲みたいです。

長くなりましたが最後は、

日本酒ハイボールに

徳島ならではのすだちを浮かべてみました！

更に　スッキリ　爽快です。

すだちの上品な香りが広がります。

日本酒ハイボールおススメします。

土用の丑の日

 

今年の土用の丑の日は7月24日です。

鰻には、疲労回復効果や食欲増進効果があるため

夏を乗り切るために食べられるようになったそうです。

これから更に厳しくなる暑さを

鰻を食べて乗り切りたいですね。

その鰻に合う　日本酒

「己道　純米酒」

麹の一部に白麹を使っていますので

柑橘系のシャープな酸味が

鰻のかば焼きと合い

味と香りが引き立ちます。

今回は冷たく冷やしました

「己道　純米酒」

冷やすことで飲みやすくなります。

「鰻のかば焼きと　己道　純米酒」

己道　純米酒

スタミナをつけて頑張りましょう！

全国日本酒フェアー2024

 

本日の17時～始まります

全国日本酒フェアーに出展しています。

徳島県ブースの日新酒類コーナーはこのような感じです！

先日金賞を受賞しました（全国新酒鑑評会）

「瓢太閤　金賞受賞酒大吟醸」も

出品しています。

日新酒類の製造部のベテランスタッフが

おすすめしますお酒をぜひぜひ試飲してください。

お待ちしております。