阿波天水純米吟醸とアボカドサラダ

 

すっかり春ですが今日は彩りよく

アボカドとエビのサラダに

「阿波天水　純米吟醸」を合わせました。

わさびと胡麻のドレッシングであえました。

「阿波天水純米吟醸」のスッキリとした飲み口と合いました。

爽やかな今の季節　春にぴったりです。

ぜひお一度お試しください。

すだち酎40周年キャンペーンの応募方法

 

すだち酎40周年キャンペーンの応募の仕方です！

応募券の下に切り取り線が入っています。

開いていただくとORコードがでてきますので

携帯で読み取りをお願いします。

応募規約にアクセスをして

必要事項の入力をお願いします。

後は、結果が今はすこ～し先ですが

お待ちくださいませ。

瓢太閤純米大吟醸とチーズ

 

瓢太閤純米大吟醸とチーズ。

日本酒とチーズは、どちらも発酵食品同士。

旨味の相乗効果で相性抜群です。

純米大吟醸ｎフルーティーで華やかな香りと

キレの良さがチーズの濃厚な味わいで

スッキリとさせてくれます。

まずは、身近に入るチーズから試してみてくださいね。

第11回酒蔵まつりを行います。

 

第11回酒蔵まつりを行います。

（写真は前回　第10回の分です）

有料試飲の所です。

日時：2026年5月17日（日曜日）

時間　第1部　午前9時～午前11時30分

　　　第2分　午後1時～午後3時30分

場所　阿波市土成町郡176　

日新酒類(株)太閤酒造場

入場無料です。

事前ご予約が必要です。

詳しくはこちらから

第11回酒蔵まつりのご予約

今回も私達は、色々なイベントを考えております。

写真にあります　鏡割りの体験もできます。

ぜひお越しください。お待ちしております。

阿波の香りすだち酎 ジャスミン茶割

 

阿波の香りすだち酎　いつものソーダ割りや　

水割りもいいですが

今回はジャスミン茶割。

ジャスミンの華やかな香りと

すだちの香りも後あじに楽しむことができます。

おつまみは、エスニック料理や中華などの濃い味付けの

料理と合います。

今日は、焼き鳥のタレと一緒に。

　

AWAGIN CLEAR BOTTLEの紅茶割

 

今日は、暖かくて春が来ました！と言った感じです。

AWAGIN　CLEAR　BOTTLEの紅茶割を作りました。

すだちとゆず果皮を使っていますので

柑橘の香りと紅茶のスッキリとした味わいが楽しめます。

AWAGIN　CLEAR　BOTTLE　45ｍｌに

紅茶150ｍｌくらいがおすすめです。

瓢太閤 阿波太閤純米酒と焼鳥

 今日は、瓢太閤　阿波太閤純米酒に焼鳥を合わせてみました。

焼鳥は、缶詰の焼き鳥です。

一般的に鶏肉、豚肉、などの旨味をいかした料理と相性がよいお酒には、

コクのあるタイプがいいと言われています。

阿波太閤純米酒は、焼き鳥などの肉料理もおすすめです。

焼き鳥の旨味と阿波太閤の相性が合います。

阿波太閤はそのままの温度でいただきました。

ぜひお試しくださいね。

純米酒己道に合いますローストビーフ

 

風が冷たくてまだ寒い毎日ですが、すくそこに春が来ています。

今回は、いろ目　的にも春で「ローストビーフ」と

サラダの色どりとして使われることが多い「ベビーリーフ」

ローストビーフと一緒に食べると合います。

お酒は、「純米酒　己道」

己道は、しっかりとした味わいのお酒ですので

つまみは、鶏肉や豚肉などの旨味を生かした料理。

ローストビーフのお肉の旨味と

己道の酸味との相性がバッチシ！でした。

今回は、そのままの温度の己道で合わせましたが

すこ～し　冷やして　もおススメします。

神山の梅酒 長期10年熟成原酒

徳島県神山町産の「鶯宿梅」を100％使用しました。

源流から流れでる清らかな水をたたえる鮎喰川（あくいがわ）と、

山々の深い緑に囲まれた神山町。

大自然で育まれた梅「鶯宿梅」は酸味がしっかりとした地域の特産品です。

その年の梅だけを使用し、手作業で丁寧に仕込まれた梅酒を、

手を加えることなくじっくりと長期１０年間貯蔵しました。

熟成された原酒は悠久の時を重ね

穏やかな酸味と濃醇なコクに仕上がりました。

10年前のあなたは　何を思いどんな未来を描いていましたか？

10年の時の重みを感じながら味わってほしい１本です。

阿波乃蒸溜所 FMとくしま出演

 

FMとくしまのお昼の番組　「Station×Station」に

阿波乃蒸溜所が出演致します。

放送予定日：2026年3月18日（水曜日）

時間：12時～12時55分

「稼働から3年、徳島初のウイスキー蒸溜所　阿波乃蒸溜所」

これまでの道のりなどを紹介していただけます。

ご視聴ください。

AWAGINで桜色のカクテル

3月に入りました。

AWAGINで桜色のカクテルを作りました。

AWAGINにトニックウオーターを加えて

ピンクの色はザクロジュースを使いました。

仕上げに桜の塩漬けを浮かべました。

春のカクテルです。

AWAGINトニック。

トニックウオーターの甘みが飲みやすく

女性の方におススメします。

ひさごたいこうのあまくちと桜もち

 早いものでもう3月ですね。

春ですね～。

和菓子に合うお酒と言うことで

「ひさごたいこうのあまくち」と桜もち

あんこに合う日本酒で

桜もちと合わせて食べると　

するするとお酒が飲めます。

手軽に飲める日本酒

手にとってほしくてピンクのラベルにしました。

これからの春にぴったりです。

阪神梅田本店酒売り場での推奨販売

 本日2月25日（水曜日）から3月3日（火曜日）まで

大阪　阪神梅田本店　酒類売り場では

当社社員が推奨販売をしています。

今回は、日本酒を中心に生酒もございます。

当社社員がおすすめしますお酒を

ぜひ試飲にお越しください。

阿波和三盆の干菓子

 阿波市　友江製糖所さんが作る阿波和三盆糖

上質な和三盆のみを使用した干菓子

友江製糖所さんのつくる和三盆糖は

徳島県産のサトウキビを原材料に使用し、

昔ながらの製法で作られました。

今回　阿波乃蒸溜所のロゴがはいった

和三盆の干菓子を作っていただきました！

形状は樽の形や　ポットスティルなどがあり

上品な甘さが　ウイスキーにも合います。

阿波乃蒸溜所のロゴ入り和三盆は

イベントなどでご紹介しています。

ひさごたいこうのあまくちとお団子

 

今日は立春です。まだまだ寒い日が続くと思いますが

暦の上では、春のはじまりですね。

少しでも春を感じるように

「ひさごたいこうのあまくち」とお団子。

お団子も春ですね。

「ひさごたいこうのあまくち」は

和菓子に合う

あまくて飲みやすい日本酒

手軽に手にとりやすい日本酒として発売しました。

日本酒が得意でないかたでも

和菓子と一緒に楽しんでもらえたらうれしいです。

AWAGIN クリアーボトル ホットカクテル

 

早いもので2月に入りました。

まだまだ寒い日が続きますね。

今日はAWAGINクリアーボトルでホットカクテル。

作り方は簡単です。

AWAGINクリアーボトルにお湯を注ぎます。

AWAGINクリアーボトルは45ｍｌ

このお湯は60度～70度くらいがベストです。

そこにゆずジャムを加えました。

味が濃いほうががおいしく飲めますので

ジャムはたっぷりと使います。

かき混ぜて

はい出来上がり！

柑橘　ゆずの香りが増して

心も体も温まります。

節分の豆とすだち酎

 

2月3日は節分。

先日は、恵方巻と「瓢太閤　特別純米」でしたが

今日は、「阿波の香り　すだち酎」と節分の豆

すだち酎は「ソーダ割り」で

軽いおつまみにもすだち酎のソーダ割りが合います。

恵方巻と日本酒もいいですが

すだち酎と節分豆もおススメです。

バレンタイン ひさごたいこうのあまくち

 

日本酒の「ひさごたいこうのあまくち」は

和菓子に合いますが　チョコレートにも合います！

今回はしっとりとしたチョコレートケーキで合わせてみました。

今年のバレンタインデーには

「ひさごたいこうのあまくち」

まだ　試したこともない方もこのバレンタインに

和菓子と日本酒

チョコレートと日本酒を合わせてみてはいかがですか？

「ひさごたいこうのあまくち」は

お酒に溶けた程よい甘みが口の中に広がります。

日本酒がさらっと飲めます。

ゆず姫

 

今日も昨日もとても寒い毎日です。

こんな寒い日には

「ホットゆず姫」

ゆず姫は、ほんのりとした甘さですので

すこ～し甘いのが飲みたい時には、

ジャムを足します。

今日は、温めたゆず姫にゆずジャム。

飲みやすくて心も体も温まりました。

アルコール度数が8％ですので少しの

お湯で割っていただくのもおすすめです。

または、ゆずの輪切りを浮かべても

ゆずの香りが更にましてこちらも

おいしくいただけます。

恵方巻と日本酒

 

節分に食べると縁起がよい恵方巻と日本酒を

今日は、合わせてみました。

今回は、海鮮巻きに「瓢太閤　特別純米」

LED夢酵母の穏やかな香りと酸味が特徴です。

また節分の豆にも合います。

元々　「瓢太閤　特別純米」はお料理との相性が

とてもいいです。

和食を中心に合わせていただけます。

今回は、そのままの温度で楽しみましたが

ぬる燗もおススメです。

節分に合わせてみてはいかがでしょうか？

くわしくは日新酒類オンラインショップで

おでんと瓢太閤特別純米

 

今日は、おでんを作りました。

合わせた日本酒は、「瓢太閤　特別純米」

LED夢酵母を使用し穏やかな香りと

爽やかな酸味が特徴の辛口タイプ

今日ぬる燗でいただきました。

おでんの出汁ともよく合います。

そのままの温度で飲んでいただくのもおすすめです。

寒い季節は、おでんで心も体も温まります。

くわしくは日新酒類オンラインショップで

粕汁と瓢太閤純米吟醸

 毎日寒い日が続きますが　寒い日は鍋料理。

粕汁を作りました。

今回は、鮭とかぶらと少し早いですが　菜の花を添えてみました。

今回合わせたお酒は「瓢太閤　純米吟醸」

粕汁が濃厚ですので今回は香りがよくスッキリとした

「瓢太閤　純米吟醸」を少し冷やして合わせてみました。

今回の粕汁も、白みそと赤みその両方で味つけしました。

寒い日にピッタリ体が温まります。

ご注文はこちらから

瓢太閤　純米吟醸