純米吟醸阿波天水と鰻

 

今年の土用の丑の日は7月26日（日曜日）

いつもの鰻どんぶりもいいですが

今年は、純米吟醸阿波天水とうざく

うざくは鰻のかば焼きときゅうりを合わせた酢の物。

甘辛い鰻のかば焼きと酸味のきいた酢の物が

さっぱりしています。

純米吟醸阿波天水と酢の物は合いますので

うざくとの相性もおすすめです。

今回は、純米吟醸阿波天水を少し冷やしていただきました。

夏にぴったりの酢の物です。