もう7月。

お久しぶりです。久しぶりのアップです。
早いもので、もう7月。
今日は、湿気が多いです。
梅雨は、明けてはいませんが、毎日気温が記録更新しているような・・・
気がします。


写真は、鱧（はも）料理です。
自分で作りました　と言いたいくらいですが違うんですね～。
神山町にある「多に川」さんの料理です。

徳島県は、知られていませんが　鱧の水揚げ量が全国2位なんです。
主に関西地方　大阪　京都に送られているそうです。
高級食材のようですが、徳島では、よく売られています。
写真の鱧は、中に酢味噌が入っていました。



この料理は、稚鮎（ちあゆ）の櫛刺しです。
塩で味付けしています。

明日は、七夕。
来月は、8月　お盆　そして、阿波踊り
あっ、今月中旬は、夏休み。
どうしよう・・・

日曜日の雨の中

日曜日は、一日　大雨でした。
突然　強い雨が降ったり　一瞬やんだりと、傘が手放せない一日でした。


「とくしまマルシェ」前回同様　新町橋ボードウォークでは、できませんでした。
そして今回は、残念ながら、写真がありません。
私が行った　9時30分くらいは、雨で新町のアーケイドの中でした。

せっかく　来てくださったお客さんごめんなさい。
試飲は、できませんでしたが、チケット制の500円のコップ売りに
変更となりました。

来月こそは、よいお天気の下パラソルで、試飲即売会ができますように！
来月は、早いもので、もう7月。
梅雨も明けて　暑いと思います。
冷たい　「はじけるすだち酎ＢｉＢｉ」がはずみます（笑い）



そして、「マルシェ徳島」を見に行きつつ、大雨の中
この人が徳島県に来てくれたので、見に行ってしまいました。

どなたかわかりますか？
昨年　大河ドラマをした人です。



ちなみに、2年前は、こんな感じでした。
日曜日は、とてもハードな一日でした。
でも、元気を頂いたのでよかったです。

来月こそは、とくしまマルシェ　できますように！

少し出遅れましたが。

こんにちは。
今日は、蒸し暑いです。
そして、夏至ですね！
夜7時くらいでも、ぜんぜん明るいですよね。
最近夕方は、犬の散歩をしている人やウオーキングをしている人が多いです。
このまま、すぐお盆が来るんでしょうね♪
そして阿波踊りも♪


さて、今日は、出遅れましたが、とうとう梅をつけました。
今回は、梅のシロップにしました。

神山町では、この時期　道端で梅の無人販売をしています。
ちなみにこの梅は、1キロ200円とお安く手には入りました。



梅1キロに対して氷砂糖も1キロで作ります。
ちょっと家っぽい写真ですいません。
このまま、だいたい20日くらいおいておくそうです。

この梅シロップ　どうなったのか、またまた後日　載せます！

梅まだあります。

こんにちは。
週末　雨が降り　今日も午前中は、大雨でした。
出勤するとき、大雨だと嫌ですよね！


写真は、神山の梅です。
まだ、収穫せずに残してあります。
この、梅　「すもも」みたいに見えませんか？
紅く色付き　おいしそうに見えますよね。
でも、梅なんです！


収穫せずに、まだ、こんなにも残っています。
以前　1ヶ月程前　まだまだ先に収穫と言った通り、
まだ、来週くらいの収穫ですかね・・・

そして　とうとう梅をつけました。
後日載せます～！
続く。

お米

こんにちは。
今日は、朝からずっと雨で、これから夜にかけて、大荒れのお天気と
天気予報が言っていました。
少し　肌寒いくらいです。
長袖でもＯＫです。

さて、写真は、大きい袋でしょ？
何が入っていると思います？
焼酎用のお米が入っています。
600キロ　麹米用です。



中身は、こんな感じです。
見た目は、普通のお米と変わりません。
すごい量ですよね！

これで、何回のご飯が炊けるのだろう・・・

◆アジサイ

こんにちは。
今日は、曇りのお天気で、暑いです。
時々　陽が差しますが梅雨と言った感じのお天気です。

そんな中　今日は、花のお話です。
このあじさい家と家の間のわずかな隙間で咲いていて
でも元気で、きれいですよね！
ど根性あじさいと言った感じです。



そして、こっちは、優雅に咲いているので、撮りました。
これから、ますます暑くなり、あっと言う間に今年が終わりそうな・・・
気がします。

神山の梅

こんにちは。
今日は、曇りのお天気で、暑いくらいです。
真夏が少しづつ近づいている　と言った感じです。

昨日　東北で震災された方から、注文を頂きました。
前回　3月の注文の時は、近くの運送会社さんまで引き取りに行ってくれました。
今回は、自宅までのお届けとなりました。
少しづつ動いているみたいですね！
ご注文　ありがとうございます。

写真は、徳島県名西郡神山町の梅の写真です。
雨に濡れてきれいですよね。


神山町では、梅の収穫作業に追われています。
実は、神山町は、本当に山なのです。
田舎ですよ！（汗）でも自然がいっぱいです。


梅の選果場の写真です。
収穫された梅が集められる所です。
この梅から、おいしい梅酒ができるです。

さつまいもの苗付け

こんにちは。
ここ数日、晴れたり　曇りだったりと雨はほとんど降っていません。
明日からは、雨が降るそうです。

写真は、さつまいもの苗付けです。
最初にカットして根を切っています。
さつまいもって強いんですね～。
普通の植物は、根を切るとすぐ枯れてしましますが、
このままのさつまいも　斜め45度くらいにさしていきます。

この作業、意外と難しいんですよ。
コツは、迷わずさっとさして行くがいいそうです。
が・・・私が作業した所は、後で直されていました・・・
このさつまいも秋には、商品の本格芋焼酎黒眉山になります。

その前に成長ぶりを載せますね。

今日は、田植え

こんにちは。
今日は、午前中は、曇りのお天気でしたが、午後からは、陽がさして
少しづつ、暑くなってきました。
今日　田植えをしました。
自家栽培米「日本晴れ」です。
太閤酒造場の前に広がる田んぼです。
手作業です。足が抜けずに、転びそうでなかなか慎重です。

出来上がりは、こんな感じです。
このお米から、おいしい日本酒ができます。

そして、関係ありませんが、田んぼの脇に咲いていた
ピンクの花がとてもきれで思わず撮りました。
名前は、分かりませんが、きれいですよね！