AWA GIN

 

AWA GINは、3種類あります。

真ん中の黒い瓶「AWAGIN」は先日

ラシクルモールさんの特集で読み物で取りあげて頂きました。

ラシクルモール

「AWAGIN」とくしま特選ブランドに認定されています。

また「AWA GIN CLEAR BOTTLE」と

「AWAGIN Classic」は

今年TWSCで金賞を頂いております。

ぜひ「AWAGIN」を飲み比べて頂きたいです。

AWA GIN を くわしく見る

イオン徳島 酒類コーナー

 

イオン徳島　酒類コーナーでは

12月29日（木曜日）当社社員が店頭で

お手伝いをさせて頂きます。

時間は午前10時～午後6時まで

（写真は1年前の分です。）

今年は、金賞受賞大吟醸をはじめ

阿波の香りすだち酎・本格芋焼酎鳴門金時里娘などがございます。

ぜひイオン徳島酒類コーナーへお立ち寄りください。

今年最後の仕事です。

今年も残り4日となりました。

毎年のことなのですが、最後に樽作り。

今年もご注文を頂きました。

なんせ、一升瓶が40本も入りますので

それでけでも大変です。

お酒を樽へ注いだ後、木栓をします。

金槌で木栓を叩く音が倉庫中に響き

今年も終わっていくんだな・・・と

思ってしまいました。

結んだ縄を手でこねて、装飾します。

なんせ一升瓶が40本

樽を起こすだけでも力がいります。

この上に縄の装飾をしまして出来上がり！

今年もありがとうございました！

冬至の日 ゆず姫

今日は冬至の日。

ゆず湯に入ったり　かぼちゃを食べるとよい日ですね。

会社にも在ります「ゆず」の「ゆず姫」

この商品は、ほんのりとした甘さで

徳島県のお土産物として売れています。

特に最近では、海外の方に人気があります。

時々　海外の方とオンラインで商談をしますが

ゆず姫に興味を示される方が多いです。

飲んで頂くとゆずの香りが口いっぱいに広がります。

ストレートでこのままお飲み頂けます。

冷たく冷やしたり　オンザロックもおすすめです。

一緒に「すだち姫」と「やまもも姫」もあります。

冬至の日に　「ゆず姫」をぜひどうぞ。。。

ゆず姫

第4回酒蔵まつりありがとうございました。

 

先週の土曜日にありました

第4回酒蔵まつり　沢山の方に来て頂きました。

ありがとうございました。

いいお天気の中　開催することができました！

酒蔵ツアーもありました。

蔵の中を案内　説明しました。

こちらは、試飲のコーナです。

チケットがあれば　無料で試飲ができます。

距離を置きながら　沢山の方に試飲をして頂き

日新酒類のお酒（日本酒）を知っていただけました。

最後は、販売のコーナーです。

外国人さんも来てくれました。

また、限定のお酒もあり沢山買って頂けました。

今回、私達は、どんな酒蔵祭りにするのか

みんなで案を出しあって　開催することができました。

沢山の方に来て頂けて、とてもうれしかったです。

また無事に終わりまして、よかったです。

次の酒蔵まつりも　大盛況でできますよう

頑張っていきたいと思います。

酒蔵まつりで販売商品

 

今週の土曜日にあります　第4回酒蔵まつり（2022年12月10日）は

午後の部のご予約は、満員となりました。

午前の部は、まだ少し空きがありますので

明日までですが、ご予約をお待ちしております。

そしてそして、今回に酒蔵まつりでの販売商品の一部です。

「しぼりたての新酒」

11月28日にしぼったばかりの新酒を限定販売致します。

また、限定ラベルの　「瓢太閤　辛口純米」や

「瓢太閤　本潤純米」も

販売致します。

お楽しみに！

第四回酒蔵まつり その4

 

写真は、去年の酒蔵まつりの販売商品です。

前回は、生酒を販売しました。

今回の酒蔵まつり　昨年とは違った商品が

準備できるように、すすめています。

今朝の徳島新聞さんにもに載っています。

ご予約をお願い致します。

ご予約はこちらから

今年もお世話になりました。

 

早いもので今日から12月。

今年もあっという間に終わろうとしています。

今年は、5つの金賞をいただきました。

ありがとうございます。

2022TWSC焼酎部門金賞「本格芋焼酎　鳴門金時黒眉山」　

2022TWSCスピリッツ部門金賞　「AWA GIN Classic」

2022TWSCスピリッツ部門　金賞　「AWA GIN CLEAR BOTTLE」

令和4年全国新酒鑑評会金賞　「大吟醸　瓢太閤」

ミラノ酒チャレンジ2022ダブル金賞　「純米吟醸阿波天水」

私たちは試行錯誤しながら、丹精込めてお酒を造り

お客さまに提供しています。

今回、金賞をいただけたのは、とてもうれしい限りです。

これからも日新酒類は、チャレンジし続けます。

今後とも、日新酒類をどうぞよろしくお願いします。

 

昨日ありました　とくしまマルシェ11月

今回もいいお天気の中

たくさんの方に来て頂きありがとうございました。

「初しぼり純米」はおかげさまで

完売致しました。

来月も、沢山の商品を準備しまして

今年は早いもので最後のマルシェですね。（12月）

出店致します。

ぜひお立ち寄りください。

第4回酒蔵まつり その3

 

第4回酒蔵まつり　私達は色々なイベントを考えています。

写真は1年前の分ですがこんな快晴の中ありました。

(去年の写真　遠目からポーズをしていますね・笑）

今回は、利き酒チャレンジ（無料）もございます。

何種類かのお酒を利き酒して頂き

大吟醸はどれか？などを当てて頂きます。

正解数に応じてプレゼントもご用意しています。

たくさんのご予約をお待ちしております。

酒蔵まつりの中身

 

12月10日（土曜日）にあります

第4回　酒蔵まつりの内容を少しずつ発表します！

今回は、来て頂いた方　おひとり様　1回

ガチャガチャができます！

この中身は、グッズやイベント当日使えます

お買い物券などが入っています。

どうぞお楽しみに。。。

ご予約は、まだ空きがあります。

ぜひ酒蔵まつりに遊びに来てくださいね。

第4回酒蔵まつり　ご予約

徳島市屋外広告スペース阿波天水

 

徳島市かちどき橋の交差点の

屋外広告スペースヴィジョンが新しくなっています。

今年金賞をダブル受賞しました

「純米吟醸　阿波天水」

秋の空に紅が目立ちます！

信号待ちで見つけましたら

ぜひ見詰めてください。

2022全国新酒鑑評会受賞蔵セレクション

 

2022全国新酒鑑評会受賞酒蔵セレクション プレゼントキャンペーン

日本酒造組合中央会さん主催でキャンペーンが行われています。

当社の金賞受賞瓢太閤を始め　純米大吟醸瓢太閤などが当たります

キャンペーンもございます。

詳しくは、日本酒造組合中央会さんのホームページをご覧ください。

日本酒造組合組合中央会

第4酒蔵まつり その1

 

先日もお伝えしましたが、12月10日（土曜日）に

酒蔵まつりを行います。

太閤酒造場では、その時に販売しますお酒の

仕込み作業を少し前から始めています。

毎回そうですが、ストップウォッチ片手に

お米の浸漬時間を計っています。

表情は分かりませんが、一生懸命が伝わってきます。

太閤メンバーと一緒に相談していますね。

黒のお皿でお米の状態を見ています。

このお酒が今度の酒蔵まつりで販売することになります。

ぜひ　ご予約の上　お越しくださいね。

つづく

ご予約はこちらから

第4酒蔵まつり

AWAGINでオレンジ・フィズ

 

AWAGINでオレンジ・フィズ

AWAGIN　45ｍｌ　オレンジジュース10ｍｌ

すだちジューズまたはレモンジュース　15ｍｌ

お好みでシロップ　1ｔｓｃ

ソーダ　適量

作り方はソーダ以外の材料をシェイクしてから

グラスに注ぎ　ソーダで満たして軽くステアする。

甘さは、お好みで調整してくださいね。

甘さは控えめでＯＫです。。。

AWA GIN トニック

 

今日もいいお天気で、深まりゆく秋　そして寒いです。

朝からですが今夜の晩酌に「AWAGIN　トニック」

柑橘系の香気成分を浸漬させているため

白く濁るのがこの　AWAGINの特徴です。

おススメの飲み方は、AWAGIN・・・45ml

トニックウォーター・・・90ml

AWAGINもトニックウォーターも冷やしておくのをおススメします。

今回は、すだちの櫛切りを浮かべました。

そしてグラスに「AWAGIN」のロゴを入れてみました！

つづく

阿波太閤

 

こんにちは。今日もいいお天気です。

もうすっかり秋です。

今年も残り2ケ月と半分くらい　

はやっ！と思います。

日本酒は、飲むグラスによって味わいが違うと

言われていますが　今回は純米酒

飲み口が底より大きく、丸く膨らんだ形は

お酒の香りを包みこみます。

純米酒を飲む時は「ツボミ型」です。

ダイレクトにお酒の味を楽しむことができます。

この阿波太閤は純米酒

豊醇でしっかりとした

飲み応えのある阿波の酒です。

徳島ビジネスメッセ2022

 

10月13日～15日まで　アスティとくしまで

徳島ビジネスメッセ2022に徳島県食品工業協会さんで

商品展示をしております。

今年TWSCなどで金賞を頂きました商品の紹介

「純米吟醸阿波天水」

「本格芋焼酎　鳴門金時黒眉山」

「AWAGIN CLEAR BOTTLE」

パンプレット等もあります。

是非お立ち寄りください。

特別本醸造我流（がりゅう）

 

今日もいいお天気です。

先日もアップしましたが、

日本酒は種類によってグラスを分ければ

飲み口が違ってくると言われています。

「特別本醸造　我流」

一般的に口径があって腰が張っている形状のものは

口の中央でお酒の旨味や甘味をしっかりと

感じることができるそうです。

本醸造や生酒などのお酒を飲むときは

「ワングリ型」おすすめだそうです。

また、この「特別本醸造　我流」は

黒い瓶に渋めのラベルで少し手が出しにくいと思うのですが

飲んで頂くと（特に冷やして飲んで頂くと）

ラベルとは違って

飲みやすくホントにおススメします。

阿波山田錦の稲刈り

 

こんにちは。今日はいいお天気です。

今日は、阿波山田錦の稲刈りの撮影に行ってきました。

勿論　JAあわ市さんのご協力の元　撮影させていただきました。

今年の6月に田植えをしました場所は、残念ながら、台風の影響で

少し倒れてしまったようで、今回は別の場所からになりましたが

背が高く　黄金色に実っていました！

9月の中頃の時は、まだまだ青い稲でしたが1ケ月でこんなに変わるんですね？

またまた場所はかわりまして、こちらは稲刈りの真っ最中！

JAあわ市さんによりますと、今年のお米もいいお米ができたそうです。

稲穂が垂れていますね。

本当は、快晴の中　撮影したかったのですが

雨おんなですので、（笑）帰った後から晴れてしまいました！

阿波山田錦　近くで見るとこんな感じです。

このお米で、来年も瓢太閤　金賞がとれますように！

横浜そごうでの焼酎販売会

 

先日　横浜そごうお酒売り場で焼酎販売会があり

当社社員がお手伝いをさせていただきました。

今年TWSCで金賞を受賞しました「鳴門金時黒眉山」など

当社の芋焼酎を全て揃えました。

特に百貨店限定の「鳴門金時　長期貯蔵里娘」も販売し

梅酒の一部もございました。

お越し頂いた方「ありがとうございました」

純米大吟醸瓢太閤

 

先日は、とは言っても少し時間が空きましたが

先週末　10月1日は日本酒の日でした。

みなさんは、日本酒を楽しまれたでしょうか？

一般的に　大吟醸クラスのお酒を飲むときのグラスは

「ラッパ型」がおすすめと言われています。

香りが高いお酒は、口が広がっている形状の

グラスの方が数倍　いい香りが楽しめるそうです。

ぜひ一度お試しいただきたいです。

フジトクビッグフェア2022

 

本日10/6～10/7　岡山県　コンベックス岡山　大展示場において

フジトクビッグフェアに出展しています。

今年金賞を頂きました商品を中心に展示しています。

「AWA GIN CLEAR BOTTLE」・「AWA GIN classic」

 「本格芋焼酎金時黒眉山」など

時間は午前10時～16時まで

「AWAGIN CLEARBOTTLR」に使用しました

ボタニカルを展示しています。

当社スタッフがお酒のご説明いたしますので

お近くの方はぜひお越しください。

10月1日は日本酒の日

 

10月1日は日本酒の日　「みんなで祝い乾杯しよう」

10月1日が日本酒の日と制定されたのには２つの理由があります。

ひとつは、10月は新米の収穫が始まり全国各地の蔵が日本酒造りを始める時期。

もうひとつは、各月を十二支で表すと10月は「酉」であり、

「酉」という漢字は、もともと酒壺や酒そのものを意味するからです。

明日は、日本酒で乾杯するイベントが

全国各地で行われます。

徳島県でも「阿波の酒で乾杯」のイベントが

行われます。

日本酒造組合中央会さんで

キャンペーンも行われています。

詳しくはこちら

全国一斉日本酒で乾杯！

明日の夜の7時に全国一斉

「日本酒で乾杯」をしましょう。

とくしまマルシェ9月

 

昨日のとくしまマルシェ9月　いいお天気の中

沢山の方に来て頂きました。

写真は物販をしましたいつもの場所から。

朝から快晴で、午後からは暑かったようです。

こちらは、フェアーをしました。ショット販売のブース

今年4月入社の新人くんが頑張ってくれましたよ。

こちらは、フェアーでしたので賑わいました。

「AWA GINトニック」もう少し準備しておけばよかったですが

沢山の方に飲んで頂けました。

ありがとうございました！

新人くんには、若いパワーで人が集まったそうで

これからも、時々新人くんは担当しますので

来月からも「とくしまマルシェ」「日新酒類ブース」を

どうぞよろしくお願いします！

今期の酒造り

 

こんにちは。台風一過。

秋が突然にやってきたと言う感じです。。。

昨日から、今期の酒造りが始まりました。

始まったと言ってもまだ始めの始めで

昨日洗米が始まったばかりだそうです。

写真の作業は「切り盛り」作業の中の「盛」と言う作業です。

洗米→浸漬→蒸米→製麹の中の作業。

固まったお米をバラバラにしていきます。

この部屋は室（むろ）といいます。

湿度が高く　冷え性の私でも暑いくらいです。（笑）

いつも言ってしまいますが

室の中は、本当に生まれるような空気感があります。

無言で作業が続く中

このお酒は、やがて「瓢太閤頒布会2022」になります。

締切が迫っていますが

まだまだ大丈夫。

ご注文をお待ちしております。

瓢太閤頒布会2022

阪急うめだ本店酒売り場

 

今週の水曜日から始まっています

大阪「阪急うめだ本店・酒売り場」で

日新酒類のブースが設けられています。

9月20日（火曜）まで

当社社員がお手伝いでお酒のご説明をさせて頂いています。

こちらの瓢太閤の表示を目印にお越しください。

本数が少ない「瓢太閤純米大吟醸蔵の澪」をはじめ

「大吟醸蔵の露瓢太閤」のもございます。

また
、ミラノチャレンジでダブル受賞

金賞をとりました

「純米吟醸阿波天水」も用意しています。

これまで沢山の方に来て頂いています。

お近く方はぜひお越しください。

とくしまマルシェ9月

 

とくしまマルシェ9月に出店します。

今月は　「お酒フェア」ですので

フェアの方では、お酒のショット販売のみ

いつもの日新酒類ブースでは、お酒の販売になります。

とくしまマルシェ9月　日新酒類ブースにぜひお越しください！

お待ちしております。

果実酒の仕込

 

果実酒を仕込む季節となりました。

吉野川市川島町学の「マスカットベリーA」を仕込みました。

こんなにおいしそうなマスカットべりーAを使います。

とてもきれいですね。

房から丁寧に実をとります。

この作業は朝から半日かかりました。

この「ル・フルーブ」早いもので

「＃7」になります。