2022年9月30日金曜日

10月1日は日本酒の日

 

10月1日は日本酒の日 「みんなで祝い乾杯しよう」

10月1日が日本酒の日と制定されたのには2つの理由があります。

ひとつは、10月は新米の収穫が始まり全国各地の蔵が日本酒造りを始める時期。


もうひとつは、各月を十二支で表すと10月は「酉」であり、

「酉」という漢字は、もともと酒壺や酒そのものを意味するからです。

明日は、日本酒で乾杯するイベントが
全国各地で行われます。

徳島県でも「阿波の酒で乾杯」のイベントが
行われます。

日本酒造組合中央会さんで
キャンペーンも行われています。
詳しくはこちら

明日の夜の7時に全国一斉
「日本酒で乾杯」をしましょう。

2022年9月26日月曜日

とくしまマルシェ9月

 

昨日のとくしまマルシェ9月 いいお天気の中

沢山の方に来て頂きました。

写真は物販をしましたいつもの場所から。


朝から快晴で、午後からは暑かったようです。

こちらは、フェアーをしました。ショット販売のブース
今年4月入社の新人くんが頑張ってくれましたよ。
こちらは、フェアーでしたので賑わいました。
「AWA GINトニック」もう少し準備しておけばよかったですが
沢山の方に飲んで頂けました。
ありがとうございました!

新人くんには、若いパワーで人が集まったそうで
これからも、時々新人くんは担当しますので
来月からも「とくしまマルシェ」「日新酒類ブース」を
どうぞよろしくお願いします!

2022年9月21日水曜日

今期の酒造り

 

こんにちは。台風一過。

秋が突然にやってきたと言う感じです。。。

昨日から、今期の酒造りが始まりました。

始まったと言ってもまだ始めの始めで

昨日洗米が始まったばかりだそうです。

写真の作業は「切り盛り」作業の中の「盛」と言う作業です。

洗米→浸漬→蒸米→製麹の中の作業。



固まったお米をバラバラにしていきます。
この部屋は室(むろ)といいます。


湿度が高く 冷え性の私でも暑いくらいです。(笑)
いつも言ってしまいますが
室の中は、本当に生まれるような空気感があります。

無言で作業が続く中
このお酒は、やがて「瓢太閤頒布会2022」になります。

締切が迫っていますが
まだまだ大丈夫。
ご注文をお待ちしております。


2022年9月16日金曜日

阪急うめだ本店酒売り場

 

今週の水曜日から始まっています

大阪「阪急うめだ本店・酒売り場」で

日新酒類のブースが設けられています。

9月20日(火曜)まで

当社社員がお手伝いでお酒のご説明をさせて頂いています。


こちらの瓢太閤の表示を目印にお越しください。

本数が少ない「瓢太閤純米大吟醸蔵の澪」をはじめ

「大吟醸蔵の露瓢太閤」のもございます。


また
、ミラノチャレンジでダブル受賞

金賞をとりました

「純米吟醸阿波天水」も用意しています。

これまで沢山の方に来て頂いています。

お近く方はぜひお越しください。





2022年9月14日水曜日

とくしまマルシェ9月


 

とくしまマルシェ9月に出店します。

今月は 「お酒フェア」ですので

フェアの方では、お酒のショット販売のみ

いつもの日新酒類ブースでは、お酒の販売になります。

とくしまマルシェ9月 日新酒類ブースにぜひお越しください!

お待ちしております。

果実酒の仕込

 

果実酒を仕込む季節となりました。

吉野川市川島町学の「マスカットベリーA」を仕込みました。

こんなにおいしそうなマスカットべりーAを使います。

とてもきれいですね。


房から丁寧に実をとります。

この作業は朝から半日かかりました。

この「ル・フルーブ」早いもので

「#7」になります。


2022年9月9日金曜日

阿波山田錦の田植えからのその後

 

こんにちは。

今年の6月10日に田植えをしました

酒造好適米 阿波山田錦の田植えからのその後の

撮影に行ってきました。

まだ少し青いですが



こんなに大きくなりました。

稲刈りの時期ですが10月10日頃の予定だそうです。

阿波山田錦の稲は、こんなにも背が高いんだな~と

驚きました。


稲刈りまでには、黄金色の稲穂の撮影に行きたいと思います。

2022年9月8日木曜日

AWA GIN CLEAR BOTTLEのカクテル


 


こんにちは。久しぶりのアップですが
少し前 いやかなり前ですが・・・
徳島市秋田町にあります「Bar W still」さん
この9月で2周年を迎えます!
今年「TWSC2022で金賞」をとりました!
AWA GIN CLEAR BOTTLEの
ジントニック
白く濁っているのが分かりますか?
これは、柑橘系の香気成分を豊富に浸漬させているので
このように白く濁ります。
これがAWAGINの特徴でもあります。
おつまみは、ビシソワーズ(じゃがいものポタージュ)

続きまして 少し前から流行りらしいのですが・・・
「AWAGIN CLEAR BOTTLE」でのコープスリバイバー
ジンをベースにオレンジリキュール他が入っていて
stillさんではゆずを浮かべてくれました。
このゆずがいいんですよね!

AWA GIN CLEAR BOTTLEの味わいもあって
プロのバーテンダーさんにかかればこんなに素敵な
おいしいカクテルができるのですね。

2022年8月30日火曜日

すだち

 

こんにちは。

あんなに暑かった毎日だったのですが

ここ2.3日で秋を感じるようになりました。

8月も終わり。早いです。

徳島県神山町では、すだちの出荷の最盛期を迎えているそうです。


今年は、去年豊作だったことから 2分の1の量になっているそうですが

実は、大きくしっかりとしているそうです。


そしてこちらがすだちの果汁を使っています

「愛されて37年ロングセラー」

「阿波の香りすだち酎」

すがすがしい香りと爽やかな酸味にほのかな苦味

ご注文はこちらから

2022年8月16日火曜日

お盆期間中のナイトマルシェ

 

昨日までお盆期間 (8/12~8/15)

徳島市しんまちボードウォークで

ナイトマルシェに出店していました。

写真は開店してすぐくらいの分ですので

まだ明るいです。


今回は、感染対策のため 瓶の蓋を開けての

お渡しとなりました。

瓢太閤の樽の中に冷たく冷やして 用意しました。

「すだち酎 すだちくんカップ」「男のすだちハイボール」

沢山 買って頂きました。



最後は、この「すだちBAR」の行灯を目印に。

来年 またどのような形で阿波踊りが開催されるのか

分かりませんが、来年もナイトマルシェがありましたら

「すだちBAR」日新酒類に

ぜひお立ちよりください!

2022年8月10日水曜日

徳島駅 阿波の酒樽の展示

 

徳島駅のバス乗り場では、阿波の酒

徳島県の酒造会社の樽が今日から展示してあります。

当社の「瓢太閤」もありますよ。

期間は本日8/10~8/15日まで

場所は、徳島駅 徳島バスの乗り場にあります。

お盆期間とくしまヘ来てくれた方は

阿波の酒を味わってみませんか?

イオン徳島店お酒コーナー

 

イオン徳島店お酒コーナーでは、本日8月10日に限り

当社の社員が店頭でお酒のご説明をしております。

徳島のお酒 お土産のコーナーがあり

本日は当社の新入社員が店頭で説明しています。

(本日は18時まで)


このコーナーは、お盆期間中もありますので

徳島のお土産に「阿波の香り すだち酎」など

「純米大吟醸 瓢太閤」を

ぜひどうぞ!

2022年8月5日金曜日

金賞受賞大吟醸瓢太閤


 

徳島県はムシムシと暑いです。

いよいよ来週には徳島県では「阿波踊り」があります。


今年の5月に「全国新酒鑑評会」で受賞しました

「金賞受賞大吟醸瓢太閤」にどんなおつまみが合うのか

先日、社内で試してみました!

その中で意外な組み合わせとして

「ドライフルーツ」

普段日本酒を飲まない人でも

ドライフルーツの甘味と酸味が大吟醸瓢太閤に合い

飲めちゃいます!

ぜひ一度お試し してほしい

「金賞受賞大吟醸瓢太閤」と「ドライフルーツ」

ご注文はこちらから

2022年全国新酒鑑評会金賞受賞大吟醸瓢太閤



2022年8月3日水曜日

神奈川大和の阿波踊り


 

先日、7月30、31日に神奈川県 大和の阿波踊りに

徳島県物産協会さんのお手伝いに参加してきました!

この日の神奈川県はとても暑かったようでしたが

沢山の人で賑わったそうです。


「すだち酎」をはじめ「BiBiすだちハイボール」など

徳島県のブース自体で、ほぼ売り切れたたそうです。

お買い上げいただきありがとうございます。

8/12~徳島県でも阿波踊りが縮小されますが開催されますので

本場の阿波踊りをまた見に来てくださいね!



2022年8月2日火曜日

阿波の香りすだち酎の広告

 



こんにちは。早いもので8月ですね。

来週はお盆ですね。早いです。

そして規模は縮小されますが3年ぶりに

阿波踊りが8月12日から4日間開催されます。

徳島県は、今日もとても暑いです。

写真は、徳島駅クレメントプラザ入口に昨日から

設置されました広告「阿波の香り すだち酎」

去年の12月にもありました。

駅地下バルでくじをひいて すだち酎300mlをゲット!

今月いっぱい この看板あります。

フェアーも今月中。

おかえりなさい徳島への看板とともに

徳島へ来られた方「阿波の香り すだち酎」

愛されて37年

どうぞよろしくお願いします!


2022年7月20日水曜日

スペースヴィジョン広告

 



徳島市かちどき橋交差点の屋外広告ヴィジョン

今回は、5月に金賞を受賞しました

「金賞受賞大吟醸瓢太閤」

通算19回目。


「AWA GIN CLEAR BOTTLE」

こちらも先月金賞を受賞しました!

交差点で見つけてください。

そして 徳島へ観光へ来られたらぜひ

こちらの商品をお土産にどうぞ!

2022年7月13日水曜日

屋外広告スペースヴィジョン・すだち酎とBiBiすだちハイボール

 

徳島市かちどき橋交差点の屋外広告ヴィジョン

またまた新しくなりました!

「すだち酎」のソーダ割で

暑い夏を唐揚げをつまみに爽やかに飲みたいです。


もう1つ「BiBiすだちハイボール」

冷たく冷やしてそのまま飲めちゃいます。

これから 徳島県へ来られる方

「すだち酎とBiBiすだちハイボール」を

どうぞよろしくお願いします!

2022年7月11日月曜日

3年ぶりのカクテル教室

 

先日 コロナで中断していました「カクテル教室」の最後の教室があり

参加してきました。約3年ぶり。

そして、カクテル教室自体が今回で最後となりました。

カクテル教室は10年半ありまして、私は7年通いました。

写真は、「AWA GIN」で「トム・コリンズ」を作りました。

(AWA GINにすだちジュースなどを入れます。)

シェイカーを振るもの3年ぶり。

ぎこちない私の振り方に大爆笑となりました!

ここでのカクテルを作るのも最後となり

終わってしまえば寂しい限りです。

最後は、鴻野さんにお好みのカクテルを注文しました。

私は、季節のフルーツ使用のキウイのカクテル。

他の方は写真にはありませんがカクテルと言えばから

「マティーニ」を注文しました。

最後は鴻野さんのお茶目な写真で。

鴻野さん カクテルのノウハウを色々と教えて頂いて

ありがとうございました。

久しぶりに鴻野さんの滑らかなカクテル作りを

見て教室のみなさんで感動しました。

最後にいっぱいカクテルのことを質問できてよかったです。

今度は、お客として「Bar鴻」へ行きます!



2022年7月6日水曜日

BiBiすだちハイボール

 

今日もとても暑い徳島県です。

明日は七夕ですね。

「BiBiすだちハイボール」

少しでも涼しくなろうと氷に浸けてみました。

糖類ゼロ。アルコール度数5%と飲みやすく

すだちの爽やかな酸味と香りがいい感じです。

暑い季節に冷やして飲むのがおススメです。

ぜひお試しください。

2022年7月4日月曜日

セブン・スマイルマルシェ

 

土曜日にありました

「セブン・スマイルマルシェ」

出店はこんな感じでした!


この日は、とても暑く、またマルシェがありまよ~と

知らない方も多くて、

完売までは少し遠く・・・(笑)の感じでした。


なので、今回は、メンバーの写真入りでアップします。

4月に入社しました 新人くんもマルシェ初参加でした。

少しづつ マルシェのようなイベントが開催されるようになってきましたね。

来てくださった方 ありがとうございました。