送別会

こんにちは。今日は、快晴です。
こんなお天気のいい日に仕事をするなんて！腹が立ちますね（笑）
写真は、少し前ですが、営業部の課長が定年退職されることになり
送別会が幸楽寿司さんでありました。（徳島市徳島本町2丁目）
お料理とてもおいしかったです。旬の食材を使っていて、よかったです～。

この手前のいちじくは、ゴマダレ風味で、いい感じでした。
そしてお酒は、勿論「瓢太閤」です。
「瓢太閤」の燗酒で乾杯をし、それから飲むのは、
ビールでは、なく「はじけるすだち酎ＢＩＢＩ」や「鳴門金時芋焼酎里娘」を
飲みました。（笑） お料理のその後の写真がなくて申し訳ないのですが、全ておいしく頂きました。
幸楽寿司さんありがとうございました。
最後は、定年退職された真野課長（笑）。
永い間お疲れさまでした、そしてお世話になりました。
常にマイペースで怒ったり、取り乱したりする所を一度も見た事がなかったと思います。
とても素敵な課長で、明日からは、何をされるのでしょうか？(笑）

すだちカクテルコンペティション

気がつけば、連休も終わり、この調子で行けばすぐお盆になりますね。
この前、お正月休みの時は、5月の連休の事を思って生活します
などと言っていたのですが、早すぎます・・・
写真は、先日ありましたイベント「すだちカクテルコンペテション」
今年は、5月に行われ、毎年台風や大雨の中だったのですが、
今年は、快晴で外で行われました。朝の様子です。

朝の準備の段階での写真です。
今年もミントを使いました。
サムライロックミント風
そして、純米吟醸生原酒の2種類でした。

会社で栽培している大きい葉っぱのミントにお客さんは、目を惹いてくれて
去年の倍は、売れました。 サムライロックは、日本酒にすだち果汁とシロップを加えて
仕上げにミントの葉っぱを浮かべます。
ミントが爽やかな香りとなり、サムライロックは、完売しました。

プロのバーテンダーさんのブースは、こんな感じです。
一部の写真ですが、常にお客さんが並んでいます。
そうですよね！プロの方が、自分のお好みでシェーカーを振ってくれるなんて！
待っても、並んでも、ほしいですよね。

今年の事を、来年に活かしつつ、頑張りたいです。
プロのバーテンダーさんは、常に勉強していて、教えてもらう事が多いです。
バーテンダーさんまでは、なれませんが、勉強したいと思いました。