AWAGINクリアーボトル

 

AWAGINクリアーボトル。

徳島県の素材を中心に作りあげた「クラフトジン」です。

ベースとなるお米は、徳島県産山田錦を全量使用しました。

丁寧に醸したもろみをポットスティルとパテントスティルの

異なるタイプの蒸溜器を用いて丁寧に蒸留しました。

ボタニカルには、すだち果皮、ゆず果皮、阿波晩茶、山椒、

そしてクリアーボトルには

ジュニパーベリーが入っています。

複雑味のある個性豊かな香味に仕上がっています。

徳島へ来られた方はぜひ一度飲んで頂きたいと思います。