2023年度の梅酒を漬けました！

 

こんにちは。すごい雨ですね。

今日は、今年の梅酒を漬けました。

2023年度の梅酒です。

朝から　まずは2ｔの梅を洗う作業です。

今年の梅は、こんな感じです。

神山町産の鶯宿梅です。

おっきなたらいに入れて水と梅をいれて

1つ1つ　丁寧に洗い　傷みなどがないかを確認します。

途中スダチチュウ太郎くんも見学にきました。

この作業は　ほぼ一日かかりました。

洗った梅の実はいよいよタンクの中へ

タンクの中は、グリンピースのように

梅の実でぎっしりです。

この梅酒を貯蔵して　

7年貯蔵神山の梅酒になります。