AWAGIN CLEAR BOTTLEの紅茶割

 

今日は、暖かくて春が来ました！と言った感じです。

AWAGIN　CLEAR　BOTTLEの紅茶割を作りました。

すだちとゆず果皮を使っていますので

柑橘の香りと紅茶のスッキリとした味わいが楽しめます。

AWAGIN　CLEAR　BOTTLE　45ｍｌに

紅茶150ｍｌくらいがおすすめです。

瓢太閤 阿波太閤純米酒と焼鳥

 今日は、瓢太閤　阿波太閤純米酒に焼鳥を合わせてみました。

焼鳥は、缶詰の焼き鳥です。

一般的に鶏肉、豚肉、などの旨味をいかした料理と相性がよいお酒には、

コクのあるタイプがいいと言われています。

阿波太閤純米酒は、焼き鳥などの肉料理もおすすめです。

焼き鳥の旨味と阿波太閤の相性が合います。

阿波太閤はそのままの温度でいただきました。

ぜひお試しくださいね。

純米酒己道に合いますローストビーフ

 

風が冷たくてまだ寒い毎日ですが、すくそこに春が来ています。

今回は、いろ目　的にも春で「ローストビーフ」と

サラダの色どりとして使われることが多い「ベビーリーフ」

ローストビーフと一緒に食べると合います。

お酒は、「純米酒　己道」

己道は、しっかりとした味わいのお酒ですので

つまみは、鶏肉や豚肉などの旨味を生かした料理。

ローストビーフのお肉の旨味と

己道の酸味との相性がバッチシ！でした。

今回は、そのままの温度の己道で合わせましたが

すこ～し　冷やして　もおススメします。

神山の梅酒 長期10年熟成原酒

徳島県神山町産の「鶯宿梅」を100％使用しました。

源流から流れでる清らかな水をたたえる鮎喰川（あくいがわ）と、

山々の深い緑に囲まれた神山町。

大自然で育まれた梅「鶯宿梅」は酸味がしっかりとした地域の特産品です。

その年の梅だけを使用し、手作業で丁寧に仕込まれた梅酒を、

手を加えることなくじっくりと長期１０年間貯蔵しました。

熟成された原酒は悠久の時を重ね

穏やかな酸味と濃醇なコクに仕上がりました。

10年前のあなたは　何を思いどんな未来を描いていましたか？

10年の時の重みを感じながら味わってほしい１本です。

阿波乃蒸溜所 FMとくしま出演

 

FMとくしまのお昼の番組　「Station×Station」に

阿波乃蒸溜所が出演致します。

放送予定日：2026年3月18日（水曜日）

時間：12時～12時55分

「稼働から3年、徳島初のウイスキー蒸溜所　阿波乃蒸溜所」

これまでの道のりなどを紹介していただけます。

ご視聴ください。

AWAGINで桜色のカクテル

3月に入りました。

AWAGINで桜色のカクテルを作りました。

AWAGINにトニックウオーターを加えて

ピンクの色はザクロジュースを使いました。

仕上げに桜の塩漬けを浮かべました。

春のカクテルです。

AWAGINトニック。

トニックウオーターの甘みが飲みやすく

女性の方におススメします。

ひさごたいこうのあまくちと桜もち

 早いものでもう3月ですね。

春ですね～。

和菓子に合うお酒と言うことで

「ひさごたいこうのあまくち」と桜もち

あんこに合う日本酒で

桜もちと合わせて食べると　

するするとお酒が飲めます。

手軽に飲める日本酒

手にとってほしくてピンクのラベルにしました。

これからの春にぴったりです。