とくしまマルシェ3月

こんにちは。ほぼ半月ぶりです。
元気には、していたのですが・・・
今日で年度末。色々と変わりますね。
明日には、新入社員が入ります。
写真は、日曜日、雨の中「とくしまマルシェ3月」に出展していました。
日頃の行いが悪いのでしょうか？大雨でした。
雨にも負けず　風は、あったかな？にも負けず最後まで頑張りましたよ。
朝の設営で雨の中テントを張る作業風景です。
キャンプをした事が、ない人は、できませんくらいのテント張りでした。

商品は、こんな感じにしましたよ。
今月は、笹がすみをマルシェで先行販売しました。
無料試飲30名様のイベントをしました。
本当だったら、快晴の中長蛇の列が並ぶはずだったのに。
この雨ですから、無料試飲も並ばず終わりました。

純米吟醸生詰め原酒は、マルシェだけの限定販売。
2500円とお値段も少し高めです。なぜなら火入れをしていない
本当の生酒です。今回も完売しました。
日本酒と言うより、ワイングラスに注げば、ワイン感覚で楽しんで頂けます。
とても飲み易くで、おいしいです。

他のお店もこんな感じです。
雨が、時々強い雨になりました。

私達のブースもこのような感じでした。
来月は、快晴だと思います。
大勢の人が来てくれると思います。
なので、来月の人頑張ってください。
来月は、フレッシュコンビですよ。（笑）

最後は、おまけです。
このマルシェが終わった後、ちょっと用がありポカリスエットスタジアムまで行きました。
終わる事8時20分
私にとってこの29日の日曜日は、長かった~！

酒粕で

こんにちは。一昨日から真冬に戻った寒さです。
朝も田んぼの水が氷るくらいの寒さです。
今日は、少しましのような気もしますが、涼しすぎる毎日です。

写真は、少し前ですが、酒粕で作った料理と言うことで
会社で酒かす料理を作ってみました。
これは、粕鍋です。
これが、思いのほかおいしく好評でした。
と言うのもこの時期にしか取れない「大吟醸の酒かす」を使ったからでしょうか？
宣伝になりますが、大吟醸の酒かすは、香りが普通の酒かすとは、断然違い
本当にいい香りがします。
後は・・・。

粒の大きさですかね？お酒を濾した後の粒が、残る感じがいいです・・・のような？
この酒かすケーキも大吟醸の酒かすを使っています。
こちらは、私が作ったわけでは、なく料理作りの大先輩の多岐元さん（笑い）
が、朝から作ってくれたケーキです。
酒かすの味がものすごくする事もなく、お酒の苦手な人でも食べれる感じです。

これが、酒かすのラスクです。
これもおいしく、簡単にできますので、オススメします。
酒かすでこんなにたくさんのメニューができるなんて
すごいと思いませんか？？
うそっぽいですけど。

徳島ヴォルティスの今季開幕試合に

こんにちは。今は、大雨が降っている上板町です。
久しぶりに激しい雨です。

昨日の日曜日徳島ヴィルティスの開幕試合に出展しておりました。
鳴門ポカリスエットスタジアムです。
徳島ヴォルティスは、今季が残念ながらＪ2になってしまいましたが、
私達は、負けずに出展しましたよ～！
午前中の準備段階の写真です。
お店全体は、こんな感じです。

そして、そして、まぶしいくらいの「すだち酎すだちくんスペシャル」です。
今回の出展場所は、正面の少し左の場所でした。
朝は、少し寒く風が少し強かったのですが、11時くらいから日差しもあり
相手チームは、愛媛FCさんでした。

商品の陳列は、こんな感じです。

最後は、トクシィーが遊びに来てくれました。
すだち酎すだちくんカップを持ってくれているの分かりますか？
日本酒のヴォルティス吟醸と純米が売れましたよ。
愛媛みかん対徳島すだちの戦いと言った感じでした。