非常に込んでました。

こんにちは。
今日は、早速お話しに入りますが、
今日の写真は、非常にうまく撮れていません。
申し訳ないです。でもこんなに込んでいました。
場所は、徳島の十日えびすです。
夜　少し遅い時間だったのですが、こんなに込んでました！
境内に入るまでに規制があり並ぶこと30分・・・
この夜は、とても寒く痛いくらいでしたが、
ここまで来たらせっかくだから、帰る訳にも行かず並びましたよ。
何回も来ていますが、こんなに込んでいるのは、初めてです。
なので、今回は、押されながらこの写真を撮りました。
これで、いいことあるかな～？？

そして、それだけだは、寂しいので、徳島のイルミネーション。
こんな感じです。
込んでいる中　並んでお願いしましたので
福の神が来てくれる事を期待しています。

今月のお料理

夕べは、雪がちらちらとしていました。この冬一番の寒さの本日です。
寒いです。空もすっかり冬の空です。

そんな寒い雪がちらつく中 お料理教室に今月も行ってきました。
今回のメニューは、中華です。おせちの後は、中華でしょ！と言うことで
はじめに山椒をすり鉢ですります。
山椒は、マーボー豆腐に加えます。
今回教えて頂く中華は、すごく辛いのではなくてやさしい辛さの中華です。
痛い感じの中華では、なかったです。

エビチリとチャーハンも作りました。
先生は、本当に地産地消にこだわっています。
地産地酒を忘れていました。薦めます。

じゃーん！
出来上がりです。
毎回そうですが、器も先生にお借りしています。
マーボー豆腐が入った器も変わっていておもしろいです。
中華スープは、早くも菜の花のスープでした。
寒い毎日ですが、もう春の材料です。
そうですね。先をよまないと・・・
写真撮りも毎回教えて頂いて、発想も・・・
勉強になることばかりです。
「へぇ～そうなんですか？」と　ばかり言ってしまします。

最後は、先生の出来上がりです。
今回は、こんな感じなんですね。
次もいきますよ。
楽しみにしています。

今年最初の仕事

おはようございます。
お休みを頂きましたがあっと言う間でした。
今年最初のお仕事は、樽作りです。
お正月明けに毎年注文を頂けます。
ありがとうございます。
新年早々　技の伝承です。

樽作りを教えている所を撮る事ができました。
何気ない作業もきちんとした意味がある事を知りました。

そして撮りながら私の方も教えてもらう事が多くありました。

最後は、年初めにピカピカのタンクの写真です。
今年もお世話になります。

どうぞよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今年最初のアップは、徳島の様子から。初詣。
元旦の朝7時の鳴門市大麻比古神社の様子です。
毎年大混雑の中行きますが、今年は、初早朝に行きました。
程よい空き具合でした。
今年　楽しい一年になりますように。


で、お次は、毎年恒例　近いですが、徳島列車の旅。
お昼の徳島駅。
毎年人は、少ないですが、今年は、なぜだか程よい込具合でした。

今年も色々な話題をアップしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

今年もお世話になりました。

今日は、朝の5時半くらいから雪が降り出し　朝8時30分頃の会社の前は、
こんな感じです。
朝から、雪は、降ったり止んだりと　とても寒いです。
会社は、今日まで営業です。

すっかりお正月を待つばかりとなりました。

樽の注文も入っています。
この樽は、まだ出来上がってはいませんが
今年　色々な事がありましたね。
ブログも更新が減ってしましましたが・・・
そして、大変お世話になりました。
残りあと何日ですが、いいことがありますように。
来年　いいことがありますように
よいお年をお迎えください。

今日は、寒いです。

おはようございます。久しぶりのアップです。
しばらくアップせず　申し訳ありません・・・
さて、今朝は、非常に寒く山の上の方は雪が積もっています。
分かりますか？うっすらと積もっているのが
空も冬の空になっています。

タンクの向こうの山もこんな感じ。
今年も10日と少し。
あと10日でやりのこした事できるかしら？
今年は・・・色々ありました。

クリスマスに

こんにちは。残り3週間と少しの今年。
ここ何日かは、お天気もよくそれほど寒くはありません。
早速ですが、昨晩お料理教室に行ってきました。
今回は、クリスマスディナーとして、ローストビーフ
かぼちゃのグラタンとレアチーズケーキです。
材料は、こんな感じです。
色とりどりでこれだけ見てもきれいですね。

突然飛んでしまいますが、かぼちゃのグラタンの途中です。
今回は、クリームソースに米粉を使いました。
偉そうに書いてますが、全て先生が教えてくれました。
米粉のクリームソースは、いつものとまた違った味でした。

できあがりがこれです。おいしそうですか？？
先生にお料理作り　盛る付け方　写真撮りまでフルコースで教えて頂きました。
盛り付けも難しいんですよ。
この日も遅くまでかかりましたが、先生ありがとうございました。

こちらは、先生の作品です。りんご一つにしても手間をおしみません。
今回は、フライパンで焼くローストビーフで超簡単にできました。
おいしかったです！
最後に商品の宣伝になりますが、クリスマスディナーに合うお酒と言えば
新商品の「すだち酎　甘口」です。ラベルの色合いもクリスマスぽくって
冷やして　グラスに注ぐだけでそのまま飲めます。
ソーダや水で割って頂く手間もありません。
商品購入は、こちらからです。
すだち酎甘口