パングラタンと野沢菜スパゲッティ

お盆が終わると夏が終わったようになる徳島ですが
南国四国はまだまだ暑いです！
　　　
暑いもんだから
ついつい泡もすすみますね・・(笑
料理作るのも暑いので
肴は簡単にしたいですね。
今日は簡単な３品。

ミ－トソ－スのパングラタンで
⇒すだちワイン(´・∀・`)♪
ミ－トソ－スは自分で作ると
肉も野菜もたっぷり入れられて美味しいですが
市販のソ－スとピザ用チ－ズでもＯＫ！



梅アボカド
梅干しにアボカドの組み合わせなんだけど
これが意外に美味しいんです！
アボカドに梅肉を和えるだけ！
ぜひお試し下さい。

◆お酒は徳島の美味しい地酒を造ってる⇒日新酒類のすだちワイン
もちろん、爽やかなすだちの香り＆味がします。
このワイン飲むだけじゃなく、
シャ－ベットやアイスやケ－キ作りにガンガン使えそうです。


もう一品は
ご飯の友としてチリメンコ－ナ－で売ってる
【野沢菜チリメン】を使ったスパゲッティです。

＜作り方＞
オリ－ブオイルににんにくと鷹の爪を入れて弱めの中火で香りをうつす。
野沢菜チリメンを入れて、さっと炒め、
パスタの茹で汁を加えて馴染ませる。
茹であがったパスタを加えてソ－スとからめる。
器に盛ったら、おろし大根をのせる。

【りえこっちのおうちごはん】