太閤酒造場

お久しぶりです。こんにちは。
太閤酒造場では、少し前まで、日本酒の造りの真っ最中でした。
今は、終わったわけでは、ありませんが、途中作業の写真を頂きましたので
アップします。この作業は蒸したお米を広げて少し乾かしているのでしょうか？

写真から富山製造部長の必至さが伝わります。
一つ一つの作業も手は抜きません・・・（笑）と言った感じですね。

続いて少し飛びますが・・・
今度は室（むろ）の中。
こちらも蒸したお米を均一にきれいに広げています。
この写真からも一生懸命さが伝わってきます。

いいお酒ができることを期待しています。