梅酒を漬けます。

 

こんにちは。今日は少し曇っていますが

いいお天気が続いています。

昨日、梅酒を漬けました。

と　言いましても量が違いますね。

梅酒を漬ける作業をしました。

最初は、神山町産の鶯宿梅を丁寧に洗い

いたんでいる実を選定する作業です。

大勢でしましたが、約2ｔの梅の実。

すぐ終わる作業では、ありません。

半日かかりました。

毎年この上からの写真ですが

毎回　言ってしまいますが　グリンピースですね。

一つ一つ丁寧に洗いましたので、思いの他時間がかかりました。

この仕込んだ梅酒が「神山の梅酒」になります。