鰹のたたきと阿波太閤

 

毎日梅雨空が続いています。

今回はすだち酎に合うおつまみではなく

鰹のたたきと阿波太閤です。

今回は教えて頂きました

このミョウガ、ネギ、大葉、カイワレ大根

のたっぷりの薬味と合わせてみました！

「おいしい」です。

今回のポイントは、阿波太閤を少し冷やして飲むです。

冷やすことで　とても飲みやすくなります。

阿波太閤のあと味スッキリと鰹のたたきとよく合います。

今夜の晩酌にぜひどうぞ！

横浜市都筑阪急での試飲会

 

７月26日から7月2日まで

横浜市　都筑阪急のお酒売り場では

日新酒類のコーナーができ

当社の社員が店頭で販売しております。

日新酒類のベテラン　スタッフのおススメを

知りたい方はぜひどうぞ！

今回は、生酒を中心に

百貨店限定の「瓢太閤　辛口純米」

「瓢太閤　旨口純米」を販売しております。

お近くの方はぜひお立ち寄りください。

神山の梅酒 7年長期貯蔵に合う料理 その2

 神山の梅酒食べ合わせ

暑くなってきました。湿度も高くなってきましたね。

今回も「神山の梅酒　7年貯蔵」に合う料理

今回は「酢豚」

神山の梅酒のソーダ割で頂ました。

酢豚の甘みに　梅酒の甘酸っぱさが

よく合い　炭酸がさっぱりさせてくれるので

相性抜群です。

ぜひお試しください。

イオン徳島酒類コーナ （父の日

 

先日　イオン徳島酒類コーナでは

日新酒類のブースが設けられ

沢山の方に購入して頂けました。

今回は、父の日用のプレゼントとして

「瓢太閤　純米大吟醸」などを

購入頂いた方へグラスをお付けしました。

おかげさまで　瓢太閤グラス付は完売致しました。

「ありがとうございます。」

次回も宜しくお願い致します。

読売新聞さんに取材を受けました。

 

今日はとっても暑いですね。

先日「瓢太閤　大吟醸」が令和5酒造年度　全国新酒鑑評会で

金賞を頂きましたので

読売新聞さんから取材を受けました。

製造部長がちょっと照れながら（笑）

写真撮影をしてもらっています。

「瓢太閤　大吟醸」の仕込みの事

味わいや苦労したことなどを

取材して頂きました。

後日記事になる予定だそうです。

読売新聞さんありがとうございました！

神山の梅酒 7年貯蔵に合う料理

 

6月梅の季節ですね。（この前もいいました）

いつもはすだち酎に合うおつまみをしていますが

今回は季節から「神山の梅酒7年貯蔵」に

エビチリを合わせてみました。

梅酒はソーダ割です。

今回は、ほんとに合いました。

「おいしかったです。」

今回のエビチリは甘めでした。

梅酒がすすみます。

「梅雨」という言葉があるように、

梅との関りが深い月であり、収穫時期です。 

同時に“梅酒を仕込む”季節でもあります。

ぜひ「神山の梅酒　7年貯蔵」を

お試しください。

ご注文はこちらから

IWSC 2024スピリッツ部門 シルバー受賞

 

IWSC2024　スピリッツ部門

「AWAGIN　CLEAR　BOTTLE」

「AWAGIN classic」

シルバーを受賞致しました。

IWSCは、1969年に英国・ロンドンで創設された、

世界で最も影響力のある酒類コンペティションの一つ。

「ワイン部門」「スピリッツ部門」など部門ごとに分かれて

審査されています。

今後も高品質でおいしい

お酒造りに取り組んでまいります。

神山の梅酒 7年貯蔵

 

6月に入りました。

梅の季節。

青い梅はフレッシュなうちに。

「神山の梅酒　7年貯蔵」

徳島県神山町産の鶯宿梅を使って

漬け込みました。

無添加のまま熟成させること7年。

熟成梅酒。

じっくりと悠久の時を重ねました。

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神山の梅酒7年貯蔵