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AWA GINでカクテル
今回は、家庭であるもので簡単にカクテルを作ります。
AWA GIN30ｍｌ
マーマレードジャム大さじ二杯（お好みで足してもＯＫ）
お湯120ｍｌ～150ｍｌ（60℃位）
ジャムは、果皮が入っているほうがおすすめです。
あとに味の変化が楽しめます。
ジャムの甘さから、シロップを足さなくても
おいしくできます。
AWAGINの爽やかな香りと
マーマーレードとAWAGINどちらからも柑橘の味わいを
楽しむことができます。
おススメ致します。
2025年7月17日木曜日
2025年7月16日水曜日
2025年7月14日月曜日
AWAGIN ソーダにガパオライス
AWA GINソーダに合うつまみ
「ガパオライス」
ご飯を今日は、徳島県つるぎ町半田地区で作られた
「半田そうめん」で頂きました。
半田そうめんは、一般的なそうめんより太く
こしが強いのが特徴です。
冷やしそうめんだけでなく 色々な料理にアレンジして
楽しむことができます。
今日は、ガパオライスのライスのかわりに
半田そうめんでおいしくできました。
AWA GINソーダがガパオの辛味を
さっぱりと流してくれます。
暑い夏を乗り切りましょう。
AWA GIN 30ｍｌ ソーダ120ｍｌ～150ｍｌ
2025年7月9日水曜日
己道（こどう）純米酒とうざく
今年の土用の丑の日は 7月19日と7月31日の
2回あるそうです。
この日にウナギを食べる習慣は夏を乗り切るための
風習と言われています。
今回は うなぎで うざく作りました。
うざくとは、うなぎときゅうりの酢の物です。
作り方は簡単です。
きゅうりに生姜と今回は少しミョウガを加えました。
酢の物にしたきゅうりとうなぎを交互に盛り付けて
仕上げに酢の物の出汁をかけて出来上がりです。
己道 純米酒には、麹の一部に白麹を使用しています。
麹に白麹を使用すると柑橘系のシャープな酸味があります。
己道を少し冷やしましたので
飲みやすくなり うざくの酢の物の酸味と合います。
今年の夏は特に暑いです。
うなぎを食べて夏を乗りきりましょう！
2025年7月2日水曜日
すだち酎エクセルでフローズン
7月に入りましたが 暑い毎日ですね。
少しでも涼しくなってほしいと思い
今日は、すだち酎エクセルでフローズンを作りました。
作り方は簡単です。
すだち酎エクセルでお好みの濃さの水割りを作ります。
私は、エクセル45ｍｌに水を120ｍｌから150ｍｌくらい
そのままジップロックで冷凍庫に入れるだけで
簡単にすだち酎エクセルフローズンができます。
シャリシャリ感がおいしくってすすみます。
ですが注意が必要です。
おいしく食べれる分 酔ってしまいます。
2025年7月1日火曜日
純米吟醸笹がすみに合うつまみ
今年も半分が過ぎてしまいました。
残り半年もあっという間に終わりそうですが・・・
「純米吟醸笹がすみ」に合うつまみ
今回は「素麺」です。
もうすぐ七夕ですので七夕素麺にしました。
素麺のつゆと「純米吟醸笹がすみ」も
合います。
また薬味をたっぷりといれると更に
笹がすみがすすみます。
ぜひお試しください。
2025年6月23日月曜日
AWA GIN トニックに緑茶
今日はAWA GIN トニックに緑茶をたしました。
色々とお試ししてみました。
これがおススメです。
AWA GINの爽やかな香りと味わいに
トニックウオーターの甘みと炭酸、
緑茶の茶葉の味わいを感じることができて
夏におススメの飲み方です。
今回は、緑茶は茶葉からだしました。
60度くらいの温度で緑茶をだし
冷めてからたしましたよ。
ぜひ飲んでほしいです！
2025年6月19日木曜日
スーパーすだち酎でフローズン
梅雨ですが、毎日暑いですね。
今日は、スーパーすだち酎で簡単にできる
「スーパーすだち酎フローズン」
作り方は簡単です。
スーパーすだち酎45ｍｌに お水120ｍｌ～150ｍｌ
（お水はお好みで）
シロップ 2ｔｓｐ （だいたい10ｍｌくらいです）
そのままジップロックに入れて 冷凍庫で半日くらい
凍らせると しゃりしゃり感のを楽しめます。
ぜひ一度 お試し頂きたいです。
2025年6月13日金曜日
國酒日本酒フェアー・焼酎フェアーに出展します。
日新酒類は國酒日本酒フェアー・焼酎フェアーに出展致します。
日時：2025年6月14日、15日
場所：大阪市住之江区南港北
ACTホール（アジア太平洋トレードセンター）
時間：第1部 10時～13時 ２部 15時～18時
料金 5,000円
ユネスコ無形文化遺産である日本の「伝統的酒造り」から
生まれる日本酒と本格焼酎。泡盛が一同に会するイベント。
日新酒類は 日本酒フェアー、焼酎フェアー
どちらのブースにも出展示致します。
先日 酒チャレンジ2025でプラチナ賞の
「瓢太閤 純米大吟醸」
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025
焼酎部門 金賞受賞の
「本格芋焼酎 鳴門金時焼き芋焼酎」
どちらもご用意しております。
ぜひお越しください。
2025年6月10日火曜日
2025年の梅酒を造ります。
梅酒をつくります。と言いますか
梅の実を漬けました。
今年の梅の実です。神山町産の鶯宿梅です。
毎年の作業ですが
梅の実を丁寧に洗います。
今日は、製造部ほぼ全員で作業をしましたよ。
次々へと洗っていきます。
そしてタンクへと漬けていきます。
いつもの風景ですが
タンクの中はこんな感じです。
この梅がやがて時を経て
7年貯蔵神山の梅酒へとなります。
2025年6月8日日曜日
2025年6月4日水曜日
あるでよ徳島さんでの情報パネル展示
徳島市「阿波おどり会館」
あるでよ徳島さんの
情報パネルコーナーで 日新酒類(株)すだち酎40周年と
阿波乃蒸溜所の展示をしています。
阿波乃蒸溜所では、サイネージでウイスキー蒸溜の
動画を見ることができます。
今月1ケ月間だけですので
ぜひご覧ください。
2025年6月2日月曜日
2025年5月27日火曜日
阿波乃蒸溜所
先日 第9回酒蔵まつりが行われた時に
阿波乃蒸溜所も樽貯蔵だけ 公開しました。
展示のパネルを置きました。
阿波乃蒸溜所 順調に蒸溜がすすんでおります。
皆さんにお見せできる日まで
もう少しお待ちくださいね。
お楽しみに。
2025年5月20日火曜日
第9回酒蔵まつりのご来場ありがとうございました。
先日行われました第9回酒蔵まつり
沢山の方にお越し頂きありがとうございました。
午前中は嵐のようなお天気でした。
午後はお天気になりましたが 蒸し暑い中
無事に開催することができました！
酒蔵ツアー今回も行いました。
今回のテーマはしぼり。
製造部長が詳しく造りについて説明致しました。
お酒あてチャレンジコーナーもあり盛り上がりました！
最後は、お酒の販売。
今回限定の生酒も販売させて頂きました。
今回も日新酒類（株）太閤酒造場 瓢太閤を
知って頂くことができまして
ありがとうございました。
次回の酒蔵まつりもどうぞよろしくお願いします。
2025年5月7日水曜日
近鉄あべの本店での試飲会
本日5月7日（水曜日）から5月13日（火曜日）
大阪 阿部野近鉄本店 酒類売り場で
日本酒の試飲会を行っております。
今回も百貨店限定の商品「瓢太閤 旨口純米」など
ご準備しております。
日新酒類の社員推しの商品もございます。
ぜひお立ち寄りください。
2025年5月4日日曜日
第9回酒蔵まつりを開催しま～す！
2025年5月17日（土曜日）第9回酒蔵まつりを開催します。
（写真は前回の分です）
ご予約は、午前中はまだ空きがあります。
私達はどなたでも楽しん頂けるようなイベントが
できるように 話し合い 準備を進めております。
また来場者特典もございます。
しぼりたての新酒や生酒など おまつり限定での
商品もございます。
ぜひ遊びに来てくださいね。
2025年5月2日金曜日
イオン徳島酒類コーナーでの販売
イオン徳島酒類コーナでは、5月4日（日曜日）
当社社員が店頭で試飲会を行います。
（写真は以前のものです）
時間は午前10時～午後6時
今回は、「純米吟醸 笹がすみ」をはじめ
40周年の「阿波の香りすだち酎」を中心に
販売致します。
日新酒類の若手社員が推します商品をぜひ試飲または
お買い求めにお越しください。
お待ちしております。
すだち酎に合うおつまみ
今日の徳島県は、曇り。先ほどまでの雨が上がり
お天気がよくなってくる気配です。
新緑がきれいな5月。連休の楽しさが広がってきています。
阿波の香りすだち酎 に合うおつまみ
今日は、新じゃがを使った オムレツに
すだち酎の水割。
あと味がいいですのでスッキリと飲めます。
これから どんどん 暑くなりますので
冷たくして飲むと おいしいですね！
2025年4月22日火曜日
すだち酎に合うおつまみ
すだち酎に合うおつまみ
今日は、野菜ステックにもろみ味噌を合わせてみました。
春の野菜と合い野菜がいっぱい食べることができました。
また クラッカーににクリームチーズ生ハムのせと
クラッカーにマーマレードのジャム
このマーマレードジャムは
「イングリッシュキッチン」さんの
「スリージャニーズシトラス with 焼酎」
当社の「AWA Rice」を使ってくれています。
今度の第9回酒蔵まつりので
おつまみプレートで出す予定にしています。
「第9回 酒蔵まつり 遊びにきてな～！」
2025年4月13日日曜日
すだち酎に合うつまみ カレー
すだち酎は今年（2025年）40周年を迎えました。
久しぶりとなりますが すだち酎に合うつまみ。
今日は野菜がいっぱい食べれるように
地元で採れた 野菜をのせたカレーです。
すだち酎を今日はすこ～し 薄めに作りました。
すだち酎1：ソーダ4
これが、カレーに負けることなくおいしく飲めました。
おいしく食べれました。
今回のおつまみもぜひお試しください！
2025年4月11日金曜日
「阿波の香りすだち酎」オンラインショップ グラス付キャンペーン
「阿波の香りすだち酎」40周年キャンペーン
オンラインショップで
「阿波の香りすだち酎」を12本お買い上げの方には、
もれなく「すだち酎40周年記念グラス」を1つ
お付けいたします。
コースターもついています。
キャンペーン期間令和7年4月1日～令和7年6月30日
詳しくはこちらをご覧ください。
2025年4月10日木曜日
とくしまマルシェ4月
とくしまマルシェ4月に出店致します。
日時 2025年4月27日（日曜日）
時間 午前9時～午後2時
場所 しんまちボードウォーク
今月は、早いものでもう4月。
暑くなってきましたので、
炭酸系のアルコール飲料をご準備してお待ちしております。
「BiBiすだちハイボール」「男のすだちハイボール」などなど。
ぜひお立ち寄りくださいませ。
2025年4月1日火曜日
純米吟醸笹がすみに合うおつまみ
「純米吟醸笹がすみ」が今季 4月7日から販売致します。
今日は「バーニャカウダー」と合わせました。
春野菜 ほとんどが地元で採れた野菜です。
野菜をたっぷり食べることができ
「純米吟醸笹がすみ」がすすみます。
おすすめのおつまみです。
すだちのアソートセット
すだち酎が発売されて4月で40周年になります。
日新酒類では、すだちを使った商品が
沢山あります。
今回は、小瓶の300ｍｌサイズから
200ｍｌのカップ入りの商品まで
送料無料の3,000円（税込）で販売致します。
期間限定となっております。
この機会にすだちを使った商品をぜひお試しください。
とくに「BiBiすだちハイボール」は
多くの方から、「おいしいまた飲みたいです！」の
お声を頂いております。
ご注文をお待ちしております。
2025年3月26日水曜日
近鉄阿倍野本店酒万博での試飲会
昨日から行われています近鉄阿倍野本店
「酒万博試飲会」4/1まで
出展しております。
百貨店限定の
「瓢太閤辛口純米」「瓢太閤旨口純米」など
ご準備しております。
当社の社員が店頭でご説明しております。
当社社員推しの瓢太閤をぜひお試しください。
2025年3月17日月曜日
AWAGINで桜のカクテル
今日は寒い一日ですが
春がそこまで来ています。
今日はAWAGINクリアボトルとAWAGINで
桜色のカクテルにを作ってみました。
桜の花びらも浮かべてみました。
春ですね～。
ぜひお試しください。
・AWA GIN 40-50ml
・トニックウォーター120-150ml
・ザクロジュース 10ml
・桜茶のお花 適量
AWA GIN(アワジン）・ AWA GINクリアボトルは
日新酒類オンラインショップで購入できます。
2025年3月13日木曜日
すだち酎に合うつまみ らっきょうのピクルス
久しぶりです。 今日はすだち酎に合うつまみ
今回は、「らっきょうのピクルス」
徳島県鳴門市はらっきょうの全国シェア率が
全国5位だそうです。
今回は、らっきょうをカクテルグラスに盛り付けてみました。
そしてすだち酎をトニックウォーターで割りました。
らっきょうのピクルスの酸味と
すだち酎トニックウォーターの甘味がマッチし
すだち酎がすすみます。
また今回は、すだち酎1：トニックウォーター1で
割りましたが、甘味がある分
アルコール感が余り強く感じることなく
楽しめました。
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