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二十四節気では、「処暑」の頃は暑さが和らぎ
季節が秋へと移りいく時期ですが
全く感じられない毎日です。
少しでも涼しい気持ちになれるよう今日も
「スーパーすだち酎・フローズン」
フリーザーパックで簡単に作ることができます。
今回は、甘めですだちジュースを少したし
更にシロップも10ｍｌ加えました。
仕上げにミントの葉で飾りつけ
ミントの香りが清涼感を与えてくれました。
2025年8月29日金曜日
2025年8月28日木曜日
ひさごたいこうのあまくちの
「ひさごたいこうのあまくち」は
日新酒類の女性スタッフが
「和菓子に合う日本酒」
「甘くて飲みやすい日本酒」
「手軽に手にとりやすい日本酒」
を造りたいという想いから 販売が始まりました。
これまでの日本酒のイメージとは異なる甘くて軽く
新しい味わいが特徴です。
和菓子 とくにあんこ系と相性がよく
きんつば・和三盆などもペアリングをしました。
お酒がすすみます。
また8月のお盆期間で推奨販売をした所
ラベルがかわいいです。
甘くて飲みやすいですの声をいただきました。
「ひさごたいこうのあまくち」は
オンラインショッピング
日新酒類(株)での店頭での販売となっています。
ぜひ一度 手に取って飲んで頂きたいと思います。
2025年8月22日金曜日
鳴門金時焼き芋焼酎
徳島県の和三盆は、阿波和三盆糖と知られ、
在来品種のサトウキビ「竹糖」を原料に伝統的な製法で製造される
高級砂糖です。口溶けが滑らかで上品な甘さが特徴です。
バターを塗ったパンをトーストし
和三盆をまぶしました。
和三盆をまぶすだけで いい香りに包まれ
上品な甘さで頂くことができました。
この和三盆トーストに合うお酒は
「TWSC2025 焼酎部門で金賞」を頂きました
「本格芋焼酎 鳴門金時焼き芋焼酎」
今日は、水割りで頂きました。
鳴門金時焼き芋焼酎の香ばしい香りと
和三盆の上品な甘さがマッチし
おいしく頂くことができます。
ちょっと高級な気持ちになりました！
2025年8月19日火曜日
お盆期間の推奨販売
毎日暑いですね。
お盆期間の推奨販売
沢山の方にお越し頂きました。
また すだち酎をはじめ、
日本酒の 瓢太閤（ひさごたいこう）の
試飲も沢山して頂きました。
日新酒類のお酒を知って頂けることができて
よかったです。
また、阿波踊り期間中のパラソルショップにも
沢山の方で賑わいました。
購入していただいた方
「ありがとうございました。」
また来年もお待ちしております。
2025年8月13日水曜日
BiBiすだちハイボールに徳島ラーメン
BiBiすだちハイボールには、徳島ラーメンが合います。
（試してみましたよ）
ラーメンのコクが
BiBiすだちハイボールを飲むことで
スッキリと洗いながしてくれる感じで
BiBiすだちハイボールがすすみます。
BiBiすだちハイボールは、徳島県産すだち果汁を使用
フレッシュな味わいと爽やかな香りが特徴の
低度数アルコールです。
2025年8月12日火曜日
ひさごたいこうのあまくち
日新酒類では、本数限定で
和菓子に合う日本酒
「ひさごたいこうのあまくち 純米酒」
を販売致します。
コンセプトは、日本酒初心者、日本酒を試してみたいけれど
辛口は、まだ抵抗があるという方に
甘口のフルーティな日本酒を試してほしいという想いから
日新酒類の女性スタッフ5名で企画しました。
和菓子 とくにあんこ系に合います。
また おつまみでは、焼き鳥なども合います。
このお盆期間 8月12日から
徳島駅地下のお土産一番館さんで販売しております。
ネットでの販売も行います。
8月18日（月曜日）から 随時発送致します。
2025年8月8日金曜日
フローズン・すだち酎
8月10日はハイボールの日だそうです。
8（ハ）1（イ）0（ボール）のゴロ合わせが由来。
すだち酎でハイボール。
昨年も言いました（笑）
ですが、今回の写真は、
フローズン・すだち酎にしました。
なぜなら 余りにもおいしくできたからです。（笑）
氷にクラッシュアイスを使い
すだち酎にすだちジュースと
そして毎回そうですが 必ずシロップを多めに使います。
飾りにミントの葉を使いました。
スーパーすだち酎でフローズン・スーパーすだち酎を
作っても同じようにシロップを多めに使います。
すっきり爽やかで 暑いこの時期にぴったりです。
2025年8月5日火曜日
お盆期間の推奨販売
日新酒類(株)ではこの夏
2025年8月10日（日曜日）～8月15日（金曜日）まで
徳島県内のあちらこちらで推奨販売を致します。
最初は 8月10日（日曜日）イオン徳島 酒類コーナー
（写真は前年分）
当社若手のスタッフ推しの商品をお試しください。
続きまして 夜になっていますが（笑）
しんまち橋ボードウォーク
阿波踊り期間中のパラソルショップ
（写真は前年分）
8月12日（火曜日）～8月15日（金曜日）
こちらはガス系商品（BiBiすだちハイボール）など
を冷やしてご用意しております。
まだまだありますよ。
徳島駅地下のお土産一番館
（写真は前回分）
8月12日（火曜日）～8月15日（金曜日）
こちらは、本数限定で今回初商品がございます。
ぜひ商品を手に取って見て頂きたいです。
最後は、「道の駅 くるくるなると」
今年は4日間
8月12日（火曜日）～8月15日（金曜日）まで
こちらは金額に応じて グラスをお付け致します。
阿波踊りを見に徳島へ来られる方
ふるさと徳島へもどってこられる方
ぜひ 日新酒類のお酒をお試しください。
お待ちしております。
2025年8月1日金曜日
フローズン・AWAGIN
今日から8月。暑いです。
今日は、フローズン・AWAGIN。
クラッシュアイスを使いミキサーでつくります。
ライムジュースの代わりに
徳島県ですから すだちジュースを使いました。
シロップは多めの10ｍｌ
暑い夏にうってつけ！です。
2025年7月29日火曜日
なると金時 焼き芋のお酒
暑いですね。今週末にはもう8月 早いです。
暑い毎日の8月が過ぎてほしいと思いつつ
月日が過ぎて今年が終わってしまうのが惜しい気もします。
鳴門市では、なると金時芋の収穫が始まっています。
日新酒類には、なると金時芋を使った商品が沢山あります。
今日は、「なると金時焼き芋のお酒」
梅酒を漬けこむ方法で、なると金時を焼き芋にして漬け込んだのが
この商品です。
焼き芋の風味が口の中に広がります。
暑い時期は、バニラアイスにかけるとおいしいです。
デザート酒として、氷を入れたグラスにロックで
飲むのもおススメです。
アルコール度数が8％ですので
氷がゆっくりと溶けていくのを
楽しみながら、飲んでいただくのもいいです。
2025年7月24日木曜日
AWAGINでカクテル
徳島県の藍は阿波藍として有名です。
今日は、藍を使ったゼリーを使いカクテルを作りました。
ほんのりと藍色でしょう？
AWAGINのソーダを加え軽くステアし
藍ゼリーを足しました。
爽やかな味わいです。ゼリーの甘みで、
シロップを追加しなくてもOKです。
2025年7月23日水曜日
徳島市かちどき橋 スペースヴィジョン広告
徳島市かちどき橋交差点の屋外広告スペースヴィジョンが
新しくなりました。
「阿波の香りすだち酎」
今日も暑かったですね。今晩飲みたくなりませんか？
「BiBiすだちハイボール」
青い空にピッタリです。
爽やかにこちらも飲みたいです。
最後は、「瓢太閤 純米大吟醸」
「kura master 2025」でプラチナ賞を頂きました。
信号待ちでぜひ見つけてくださいね。
2025年7月21日月曜日
阿波の香りすだち酎に合うつまみ
阿波の香り すだち酎に合うおつまみ
今日は、煮玉。
この煮玉は、簡単に作ることができました。
家にあるものでそれは ポン酢
ゆで卵にしたあと ポン酢と一晩寝かせますと
煮玉ができました！
味わいは、ポン酢の酸味がきいていて
すだち酎の酸味とよく合います。
ぜひお試しください。
2025年7月17日木曜日
AWA GINでカクテル
AWA GINでカクテル
今回は、家庭であるもので簡単にカクテルを作ります。
AWA GIN30ｍｌ
マーマレードジャム大さじ二杯（お好みで足してもＯＫ）
お湯120ｍｌ～150ｍｌ（60℃位）
ジャムは、果皮が入っているほうがおすすめです。
あとに味の変化が楽しめます。
ジャムの甘さから、シロップを足さなくても
おいしくできます。
AWAGINの爽やかな香りと
マーマーレードとAWAGINどちらからも柑橘の味わいを
楽しむことができます。
おススメ致します。
2025年7月16日水曜日
2025年7月14日月曜日
AWAGIN ソーダにガパオライス
AWA GINソーダに合うつまみ
「ガパオライス」
ご飯を今日は、徳島県つるぎ町半田地区で作られた
「半田そうめん」で頂きました。
半田そうめんは、一般的なそうめんより太く
こしが強いのが特徴です。
冷やしそうめんだけでなく 色々な料理にアレンジして
楽しむことができます。
今日は、ガパオライスのライスのかわりに
半田そうめんでおいしくできました。
AWA GINソーダがガパオの辛味を
さっぱりと流してくれます。
暑い夏を乗り切りましょう。
AWA GIN 30ｍｌ ソーダ120ｍｌ～150ｍｌ
2025年7月9日水曜日
己道（こどう）純米酒とうざく
今年の土用の丑の日は 7月19日と7月31日の
2回あるそうです。
この日にウナギを食べる習慣は夏を乗り切るための
風習と言われています。
今回は うなぎで うざく作りました。
うざくとは、うなぎときゅうりの酢の物です。
作り方は簡単です。
きゅうりに生姜と今回は少しミョウガを加えました。
酢の物にしたきゅうりとうなぎを交互に盛り付けて
仕上げに酢の物の出汁をかけて出来上がりです。
己道 純米酒には、麹の一部に白麹を使用しています。
麹に白麹を使用すると柑橘系のシャープな酸味があります。
己道を少し冷やしましたので
飲みやすくなり うざくの酢の物の酸味と合います。
今年の夏は特に暑いです。
うなぎを食べて夏を乗りきりましょう！
2025年7月2日水曜日
すだち酎エクセルでフローズン
7月に入りましたが 暑い毎日ですね。
少しでも涼しくなってほしいと思い
今日は、すだち酎エクセルでフローズンを作りました。
作り方は簡単です。
すだち酎エクセルでお好みの濃さの水割りを作ります。
私は、エクセル45ｍｌに水を120ｍｌから150ｍｌくらい
そのままジップロックで冷凍庫に入れるだけで
簡単にすだち酎エクセルフローズンができます。
シャリシャリ感がおいしくってすすみます。
ですが注意が必要です。
おいしく食べれる分 酔ってしまいます。
2025年7月1日火曜日
純米吟醸笹がすみに合うつまみ
今年も半分が過ぎてしまいました。
残り半年もあっという間に終わりそうですが・・・
「純米吟醸笹がすみ」に合うつまみ
今回は「素麺」です。
もうすぐ七夕ですので七夕素麺にしました。
素麺のつゆと「純米吟醸笹がすみ」も
合います。
また薬味をたっぷりといれると更に
笹がすみがすすみます。
ぜひお試しください。
2025年6月23日月曜日
AWA GIN トニックに緑茶
今日はAWA GIN トニックに緑茶をたしました。
色々とお試ししてみました。
これがおススメです。
AWA GINの爽やかな香りと味わいに
トニックウオーターの甘みと炭酸、
緑茶の茶葉の味わいを感じることができて
夏におススメの飲み方です。
今回は、緑茶は茶葉からだしました。
60度くらいの温度で緑茶をだし
冷めてからたしましたよ。
ぜひ飲んでほしいです！
2025年6月19日木曜日
スーパーすだち酎でフローズン
梅雨ですが、毎日暑いですね。
今日は、スーパーすだち酎で簡単にできる
「スーパーすだち酎フローズン」
作り方は簡単です。
スーパーすだち酎45ｍｌに お水120ｍｌ～150ｍｌ
（お水はお好みで）
シロップ 2ｔｓｐ （だいたい10ｍｌくらいです）
そのままジップロックに入れて 冷凍庫で半日くらい
凍らせると しゃりしゃり感のを楽しめます。
ぜひ一度 お試し頂きたいです。
2025年6月13日金曜日
國酒日本酒フェアー・焼酎フェアーに出展します。
日新酒類は國酒日本酒フェアー・焼酎フェアーに出展致します。
日時：2025年6月14日、15日
場所：大阪市住之江区南港北
ACTホール（アジア太平洋トレードセンター）
時間：第1部 10時～13時 ２部 15時～18時
料金 5,000円
ユネスコ無形文化遺産である日本の「伝統的酒造り」から
生まれる日本酒と本格焼酎。泡盛が一同に会するイベント。
日新酒類は 日本酒フェアー、焼酎フェアー
どちらのブースにも出展示致します。
先日 酒チャレンジ2025でプラチナ賞の
「瓢太閤 純米大吟醸」
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2025
焼酎部門 金賞受賞の
「本格芋焼酎 鳴門金時焼き芋焼酎」
どちらもご用意しております。
ぜひお越しください。
2025年6月10日火曜日
2025年の梅酒を造ります。
梅酒をつくります。と言いますか
梅の実を漬けました。
今年の梅の実です。神山町産の鶯宿梅です。
毎年の作業ですが
梅の実を丁寧に洗います。
今日は、製造部ほぼ全員で作業をしましたよ。
次々へと洗っていきます。
そしてタンクへと漬けていきます。
いつもの風景ですが
タンクの中はこんな感じです。
この梅がやがて時を経て
7年貯蔵神山の梅酒へとなります。
2025年6月8日日曜日
2025年6月4日水曜日
あるでよ徳島さんでの情報パネル展示
徳島市「阿波おどり会館」
あるでよ徳島さんの
情報パネルコーナーで 日新酒類(株)すだち酎40周年と
阿波乃蒸溜所の展示をしています。
阿波乃蒸溜所では、サイネージでウイスキー蒸溜の
動画を見ることができます。
今月1ケ月間だけですので
ぜひご覧ください。
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