今年最後の仕事です。

 

今年は明日が仕事納めになります。

新年早々に樽の注文をいただきましたので

今年も朝からその作業です。

一升瓶が40本も入りますので

大人の男の人　二人がかりで作っていました。

一人180ｍｌ飲んでも400人分

その樽を2本作りました。

まずは、1つできました。

樽を作る作業も段々と受け継がれていきます。

今回も美しく丁寧に作っていました。

松尾神社さんお祓い

 

今年も残りわずかとなりました。

今年も　松尾神社さんへ酒蔵のお祓いをお願いしました。

今年もありがとうございました。

と日頃の感謝の御礼いい

来年も社員一同健康で

そして良いお酒ができるように

お願いしました。

勿論　ウイスキーの貯蔵庫でもお願いしました。

よいウイスキーができますように。

オペラ徳島 あわぎんホール

 

先日あわぎんホール　オペラ徳島さんの

「オペラ　イル・トロヴァトーレ」での講演で

コラボ商品でもあります

「神山の梅酒　長期7年貯蔵オペララベル」を

販売いたしました。

今年で3年目となりました。

お声掛け頂きました　オペラ徳島さま

またお買い上げいただいた方々

「ありがとうございました。」

来年もまた違う商品でと考えております。

とくしまマルシェ12月

 とくしまマルシェ12月に出展します。

日時　2025年12月28日（日曜日）

場所　しんまちボードウォーク

時間　午前9時～午後2時

今月は、寒い季節ですので

やまももワインのホットや燗酒をご準備しまして

お待ちしております。

阿波の香りすだち酎

 

いよいよ師走。

皆さんにとって今年はどのような一年だったでしょうか？

「阿波の香り　すだち酎」は今年で40周年を迎えた年でした。

これまですだち酎がご愛顧いただいたのは

皆さまのおかげだと思っています。

これから迎える年末年始の集まりに

「阿波の香り　すだち酎」

でお楽しみいただけたらと思います。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

第10回酒蔵まつりに来てね！

今年も残すところ50日をきりました。

早いですね。

来月12月7日（日曜日）第10回酒蔵まつりを行います。

（写真は前回分です。）

事前予約が必要です。

残り少なくなってきましたので

ぜひ遊びに来て頂けたらと思います。

内容はといいますと　有料試飲ができます。

 

またこちらも予約制ですが酒蔵ツアーもあります。

お酒造りのことを詳しく説明致します。

続きまして　前回大好評でしたパターゴルフ。

今回もありますよ～！

日新酒類のミニのぼりを狙って

集中！集中！

まだまだありますよ。お酒の限定販売。

今回もここでしか買えない商品を準備します。

最後は、分かりにくいですが

日本酒に合うおつまみ

毎回私たちは、瓢太閤にお酒に合うおつまみを

試してからご紹介しています。

私たちは、お越し頂ける方に楽しんでもらえるよう

案を出し合って準備しています。

今からでもご予約大丈夫です。

遊びき来てくださいね！

ご予約はこちらから

第10回酒蔵まつり

とくしまマルシェ11月

 

とくしまマルシェ11月に出展致します。

日時　2025年11月30日（日曜日）

時間　午前9時～午後2時

場所　しんまちボードウォーク

今回は、少し寒くなってきましたので

燗酒などをご準備する予定です。

ぜひ　お立ち寄りください。

徳島ウイスキー＆ワイン/スピリッツご来場ありがとうございました。

 

昨日行われました

「徳島ウイスキー＆ワイン・スピリッツカーニバル」

終日いいお天気に恵まれ

無事に終了致しました！

ウイスキー好きの方

阿波乃蒸溜所の事を更に知りたい方

また遠くからお越し頂いた方

ご来場いただき本当にありがとうございました。

樽熟成もすすんでおります。

また本数も少しずつ増えおります。

阿波乃蒸溜所のブレンダーによる

有料セミナーも行われました。

県外からの方にもお越しいただけました。

有料試飲もこれまで同様に行われました。

沢山の方に　阿波乃蒸溜所のウイスキーや

日新酒類(株)のAWAGINを

知っていただくことができました。

ジャパニーズウイスキーが出来上がるのは

来年の夏ごろになります。

その時まで　あと少し

阿波乃蒸溜所　日新酒類(株)を

どうぞよろしくお願いいたします。

徳島ウイスキー＆ワイン/スピリッツカーニバル

 日新酒類(株)阿波乃蒸溜所は11月16日に見学会を行います。

予約制になっておりますが　入場は無料です。

混雑していないお時間が　今の所少しありますので

ぜひお越し頂けたらと思います。

有料試飲や無料のツアーもございます。

その他お楽しみいただけるイベントを予定しています。

ご来場をお待ちしております。

ご予約はこちらから

阿波乃蒸溜所 にし阿波の花火に出展致します。

 

阿波乃蒸溜所　にし阿波の花火に出展致します。

日時　2025年11月8日（土曜日）

エリア　美馬エリア

AWAGINソーダ割りなど

ご準備致します。

ぜひ　阿波乃蒸溜所にお立ち寄りください。

11月1日は焼酎の日

 

11月1日は、「本格焼酎＆阿波盛の日」

日本が誇る國酒である本格焼酎、

泡盛の魅力を広く知ってもらうことを目的に制定されました。

日付が11月1日となったのは、毎年8〜9月頃に仕込みが始まり、

その年の新酒が味わえる時期が11月初旬にあたることに由来しています

日新酒類も「なると金時芋」を使った本格芋焼酎があります。

「本格芋焼酎黒眉山（くろびざん）」

先日食べ合わせをしましたが

本格芋焼酎には、酢豚が合います。

酢豚のうまみと、

芋焼酎の個性的な香りがお互いを引き立て合います。

お試しください。

阿波市食フェアーに出展します。

 今年も阿波市食マルシェに　日新酒類(株)は出展致します。

日時　2025年11月3日（月曜日）

場所　市場センターパーク

時間　10時～15時

今回も阿波市産のお米を使った日本酒を中心に

準備いたします。

ご来場をお待ちしております。

ミラノ酒チャレンジ2025 梅酒部門

 

ミラノ酒チャレンジ2025において

神山の梅酒　10年熟成原酒が

3つの賞をいただくことができました。

ベストデザイン賞

グッドデザイン賞

梅酒テイスティング部門　金賞

多くの方に私たちの商品が飲んで頂けるよう

これからも精進いたします。

これからもどうぞよろしくお願い致します。

10月1日は日本酒の日

 

10月1日は日本酒の日

今年も10月1日（水）に「日本酒の日」と

2025年9月27日（土）～10月5日（日）の9日間を

「日本酒で乾杯！WEEK」として日本酒のおいしさや

乾杯の楽しさを参加するイベント

「全国一斉　日本酒で乾杯！2025」が開催されます。

日本酒の日は、日本酒をおいしく

楽しめる季節が始まることを祝い

乾杯して楽しむ日です。

気軽に日本酒で乾杯しませんか？

日本酒の日

天満屋岡山本店での推奨販売

 

天満屋岡山本店さんでは9月24日～9月30日まで

推奨販売を行なっております。

今回当社は初出展となります。

特に9月27日（土曜日）28日（日曜日）は

当社社員が店頭で試飲を行う予定です。

今回は、kura master 2025でプラチナ賞を受賞しました

「瓢太閤　純米大吟醸」をはじめ日本酒を中心に

ご用意しております。

ぜひお気軽にお立ちよりください。

本格芋焼酎黒眉山とさつまいもの天ぷら

 すだちの時期でもありまね。

それにさつまいももおいしい季節ですね。

今日はさつまいもの天ぷらを出汁で頂きました。

「本格芋焼酎鳴門金時　黒眉山」のソーダ割りと

よく合ます。

本格芋焼酎鳴門金時黒眉山の芋の風味が

さつまいもの天ぷら出汁を食べると

更に味わうことができます。

またソーダ割りで頂くのが特におすすめです。

すだちワイン

 少しづつですが朝夕は、涼しいさを感じられます。

すだちのおいしい季節。

すだちワインにすだちの輪切りを浮かべてみました。

すだちワインは、アルコールが8％

国産の白ワインとすだち果汁をブレンド。

少し前の大阪でのイベントでも

すだちワイン　人気でした。

スッキリとした後味がいいですね。

また　少し炭酸をたしても　おいしく頂けます。

阪急梅田本店 酒類コーナー

 

大阪　阪急梅田本店　酒類コーナーでの酒類販売に参加しております。

2025年9月10日（水曜日）～2025年9月16日（火曜日）

「純米大吟醸　蔵の澪」や「神山の梅酒　長期10年熟成梅酒」他

おすすめ商品を多数ご用意しております。

ぜひお気軽にお立ち寄りください。

なると金時焼きいものお酒でラッシー

 

まだまだ暑い日が続いていますが

さつまいものおいしい季節がすぐそこに。

徳島県鳴門市産のなると金時いもを使ったリキュール

「なると金時　焼きいものお酒」

そのまま氷を浮かべて飲むのもいいですが

今日は、このお酒でラッシーを作りました。

ヨーグルトと牛乳1：1をよく混ぜ合わせます。

「なると金時焼きいも」のお酒を加えればできあがり。

「なると金時焼きいものお酒」には、レモンの酸味が

少しきいていますのでこの酸味が爽やかになり

ラッシーのあとに焼き芋の香りが残り

おいしく飲めます。

ちょっと癒されます。

ぜひ　一度は飲んで頂きたいです。

お酒があまり得意ではない方に

特におすすめです。

すだち

 

すだちのおいしい季節になりました。

すだちは、徳島県の名産品として初秋の食卓には

欠かせないものです。

今日は、すだち酎のソーダ割りにすだちの輪切りを

浮かべてみました。

すだちを薄くスライスして浮かべるもよし

すだちをぎゅっと絞って飲むのもよし

お好きなようにたしてください。

すだち酎を更においしく飲むことができます。

最後は、こんなかわいい置物を見つけました。

これから時々　現れると思います。

スーパーすだち酎・フローズン

 

二十四節気では、「処暑」の頃は暑さが和らぎ

季節が秋へと移りいく時期ですが　

全く感じられない毎日です。

少しでも涼しい気持ちになれるよう今日も

「スーパーすだち酎・フローズン」

フリーザーパックで簡単に作ることができます。

今回は、甘めですだちジュースを少したし

更にシロップも10ｍｌ加えました。

仕上げにミントの葉で飾りつけ

ミントの香りが清涼感を与えてくれました。

ひさごたいこうのあまくちの

「ひさごたいこうのあまくち」は

日新酒類の女性スタッフが

「和菓子に合う日本酒」

「甘くて飲みやすい日本酒」

「手軽に手にとりやすい日本酒」

を造りたいという想いから　販売が始まりました。

これまでの日本酒のイメージとは異なる甘くて軽く

新しい味わいが特徴です。

和菓子　とくにあんこ系と相性がよく

きんつば・和三盆などもペアリングをしました。

お酒がすすみます。

また8月のお盆期間で推奨販売をした所

ラベルがかわいいです。

甘くて飲みやすいですの声をいただきました。

「ひさごたいこうのあまくち」は

オンラインショッピング

日新酒類(株)での店頭での販売となっています。

ぜひ一度　手に取って飲んで頂きたいと思います。

ひさごたいこうのあまくち

鳴門金時焼き芋焼酎

 

徳島県の和三盆は、阿波和三盆糖と知られ、

在来品種のサトウキビ「竹糖」を原料に伝統的な製法で製造される

高級砂糖です。口溶けが滑らかで上品な甘さが特徴です。

バターを塗ったパンをトーストし

和三盆をまぶしました。

和三盆をまぶすだけで　いい香りに包まれ

上品な甘さで頂くことができました。

この和三盆トーストに合うお酒は

「TWSC2025　焼酎部門で金賞」を頂きました

「本格芋焼酎　鳴門金時焼き芋焼酎」

今日は、水割りで頂きました。

鳴門金時焼き芋焼酎の香ばしい香りと

和三盆の上品な甘さがマッチし

おいしく頂くことができます。

ちょっと高級な気持ちになりました！

お盆期間の推奨販売

 

毎日暑いですね。

お盆期間の推奨販売

沢山の方にお越し頂きました。

また　すだち酎をはじめ、

日本酒の　瓢太閤（ひさごたいこう）の

試飲も沢山して頂きました。

日新酒類のお酒を知って頂けることができて

よかったです。

また、阿波踊り期間中のパラソルショップにも

沢山の方で賑わいました。

購入していただいた方

「ありがとうございました。」

また来年もお待ちしております。

BiBiすだちハイボールに徳島ラーメン

 

BiBiすだちハイボールには、徳島ラーメンが合います。

（試してみましたよ）

ラーメンのコクが

BiBiすだちハイボールを飲むことで

スッキリと洗いながしてくれる感じで

BiBiすだちハイボールがすすみます。

BiBiすだちハイボールは、徳島県産すだち果汁を使用

フレッシュな味わいと爽やかな香りが特徴の

低度数アルコールです。

ひさごたいこうのあまくち

 

日新酒類では、本数限定で

和菓子に合う日本酒

「ひさごたいこうのあまくち　純米酒」

を販売致します。

コンセプトは、日本酒初心者、日本酒を試してみたいけれど

辛口は、まだ抵抗があるという方に

甘口のフルーティな日本酒を試してほしいという想いから

日新酒類の女性スタッフ5名で企画しました。

和菓子　とくにあんこ系に合います。

また　おつまみでは、焼き鳥なども合います。

このお盆期間　8月12日から

徳島駅地下のお土産一番館さんで販売しております。

ネットでの販売も行います。

8月18日（月曜日）から　随時発送致します。

フローズン・すだち酎

 

8月10日はハイボールの日だそうです。

8（ハ）1（イ）0（ボール）のゴロ合わせが由来。

すだち酎でハイボール。

昨年も言いました（笑）

ですが、今回の写真は、

フローズン・すだち酎にしました。

なぜなら　余りにもおいしくできたからです。（笑）

氷にクラッシュアイスを使い

すだち酎にすだちジュースと

そして毎回そうですが　必ずシロップを多めに使います。

飾りにミントの葉を使いました。

スーパーすだち酎でフローズン・スーパーすだち酎を

作っても同じようにシロップを多めに使います。

すっきり爽やかで　暑いこの時期にぴったりです。