近鉄阿倍野本店酒万博での試飲会

 昨日から行われています近鉄阿倍野本店

「酒万博試飲会」4/1まで

出展しております。

百貨店限定の

「瓢太閤辛口純米」「瓢太閤旨口純米」など

ご準備しております。

当社の社員が店頭でご説明しております。

当社社員推しの瓢太閤をぜひお試しください。

AWAGINで桜のカクテル

 今日は寒い一日ですが

春がそこまで来ています。

今日はAWAGINクリアボトルとAWAGINで

桜色のカクテルにを作ってみました。

桜の花びらも浮かべてみました。

春ですね～。

ぜひお試しください。

・AWA GIN 40-50ml

・トニックウォーター120-150ml

・ザクロジュース　10ml

・桜茶のお花　適量

AWA GIN(アワジン）・ AWA GINクリアボトルは

日新酒類オンラインショップで購入できます。

すだち酎に合うつまみ らっきょうのピクルス

久しぶりです。　今日はすだち酎に合うつまみ

今回は、「らっきょうのピクルス」

徳島県鳴門市はらっきょうの全国シェア率が

全国5位だそうです。

今回は、らっきょうをカクテルグラスに盛り付けてみました。

そしてすだち酎をトニックウォーターで割りました。

らっきょうのピクルスの酸味と

すだち酎トニックウォーターの甘味がマッチし

すだち酎がすすみます。

また今回は、すだち酎1：トニックウォーター1で

割りましたが、甘味がある分

アルコール感が余り強く感じることなく

楽しめました。

お酒の上槽

こんにちは。

だんだんと暖かくなってきました。

春が近そうですね。

先日上槽の写真をアップしましたが

今日は機械でする上槽。

そして今回は、酒粕が見えました！

機械でしますこの上槽。

今回私は、初めてこの部屋に入りました。

長い会社生活こんな場所や機械があったのですね。

そして　きれいに剥がせたらうれしいですね。

酒かすが　こんなにきれいに剥がせる時がありました！

機械は、こんな感じです。（全体の）

搾る機械がありまして間に搾った後の酒粕が

できている感じです。