11月1日は焼酎の日

 

11月1日は、「本格焼酎＆阿波盛の日」

日本が誇る國酒である本格焼酎、

泡盛の魅力を広く知ってもらうことを目的に制定されました。

日付が11月1日となったのは、毎年8〜9月頃に仕込みが始まり、

その年の新酒が味わえる時期が11月初旬にあたることに由来しています

日新酒類も「なると金時芋」を使った本格芋焼酎があります。

「本格芋焼酎黒眉山（くろびざん）」

先日食べ合わせをしましたが

本格芋焼酎には、酢豚が合います。

酢豚のうまみと、

芋焼酎の個性的な香りがお互いを引き立て合います。

お試しください。