阿波山田錦でその3

こんにちは。9月とは言え日中は、蒸し暑く、突然雨が降ったりするお天気の毎日です。

最近、阿波山田錦の話題が多くてすいません。今回は、酒造好適米阿波山田錦を
お赤飯ではなく...炊飯器で炊いただけなので、小豆ご飯にしてみました。
きちんと、小豆を炊いて手間をかけましたよ！
今回もおいしく頂けましたよ。ただ、水分が少なかったので、硬かったですが。
今回も65％まで磨いたお米です。
この阿波山田錦のお米を使ったお酒は、今回の平成24年度瓢太閤頒布会　となります。
最近は、お料理の話題ばかりなので、次回からは、違う話題にしますね。