カクテル教室その3

こんにちは。今日は、晴れたり雨が降ったりとよくわからないお天気です。
常に　室内では、長袖を着ている私ですが、蒸し暑いと思います。
先日、カクテル教室へ行ってきました。
今回は、今流行っている「フレッシュフルーツカクテル」です。
パイナップルを使いました。
ウオッカとシェイクしました。
これ果物の甘味だけでシロップなども使わず
甘くて、ジュースのようで本当においしかっです。
簡単にできますので、家や会社でも作ってみたいです。

次は、「フローズン・ダイリキ」です。ラムやライムジュースが入っています。
こちらも、今流行りのフローズンです。
フローズンの作り方を教えてもらいうれしくなりました。
こちらも簡単に作れます。
鴻野先生　毎回色々、勉強になることばかりでありがとうございます。
こちらの味は、アルコールがちょっぴり高めで大人のカクテルでした。
でも、暑い夏にぴったりのカクテルです。
見るだけでおいしそう　と言ってしまいました。

最後は、今日のおつまみです。
フローズンダイリキを「すだち酎甘口」で作りました。
勿論、鴻野先生に教えて頂きながら。
おいしかったです。いくらでも飲めます。と言った感じです。
早速、教えて頂いた事は、やってみます。

七夕

今日は、七夕ですが、お天気は、よくありません。
曇り雨と言った感じです。台風も近づいてきていますし。
写真は、七夕と言うことで、笹飾りです。
仙台市の笹を貸して頂いたそうで、神山町の七夕さんです。

普通の七夕飾りも見たいかな？と思い左奥に　普通の笹飾りわかりますか？
願事・・・去年も書きましたが、今年の願事は、真面目に
健康一番。健康で幸せな一年でありますように　です。
私らしく書くとしたら・・・べっぴんさんになりますように（笑）ですかね？

最後は、これからのイベントに活躍するよう　ミントを植えました。
少し前から、密かにモヒートブームです。
知っていましたか？
それには、大量のミントの葉っぱが必要になりますので、
少し、出遅れていますが、ミントを植えました。
お盆にこのミントが使えますように

お酒の肴教室

こんにちは。今日は、とても蒸し暑い日です。お天気は、はっきりしないですね。
今日は、杉井先生のお酒と肴のお料理教室へ行ってきました。
今回は、お手軽にできる「塩麹でゆで豚」
塩麹に漬けた豚肉を煮てさましてさっぱりソースで頂く料理でした。

教えて頂いたのは、杉井先生です。

いきなり出来上がりですが、先生がお手本で作ってくれた料理です。
「夏野菜のゼリー寄せ」は、枝豆、きゅうり、トマトなどをゼリー寄せにします。
夏の味。野菜の素材が生かされています。
ゆで豚は、とても簡単にできました。
これだと、お酒のつまみを作るのに手間がかかりません。

今回は、ごはんもありました。
「夏のまぜごはん」です。
お酒のおつまみの事などいっぱい質問してしまいました。
教えて頂いたことは、これから酒のおつまみを作る時にぜひ使います。