LED夢酵母使用の吟醸笹がすみ

こんにちは。今日は、お天気はいいのですが、風が冷たく寒い日です。
お天気だけなら、もう春ですし、どこかへ出掛けたくなるような気分の快晴です。

写真は、4月3日（月）から限定販売の「吟醸笹がすみ」の瓶詰め作業です。
今は、製造課長が入念にお酒をチェックしています。
「LED夢酵母使用の吟醸笹がすみ」は、徳島県が独自開発した
清酒酵母UV-LEDを照射する事で生まれた約1900個の酵母の中から
香りや発酵力の強い3株を選び出されました。

「LED夢酵母」を使用する事で香りがよいお酒と好評頂いております。

この商品は、4月から販売しますが、先日販売しました「吟醸花柄ボトル」も
この酵母をしています。
吟醸笹がすみは、酸が少なく甘味がありすっきりとした口当たりです。
ラベルも貼って出来上がりは、また後日案内します！