カクテル教室

久しぶりのこの話題。
先日は、カクテル教室でした。今回は、フルーツカクテル。
いちごのカクテルです。
使うお酒は、ウオッカ。
ここで鴻野さんからアドバイスを頂きました。
いちごを潰す時、ただ潰すのではなく香りを振りまくように。
と指摘がありました。「はい」全くその通りですね。
どちらかと言うと作ることばかりに集中しています。私・・・

そしてそして　この1月でバー鴻さんが20周年を迎えられるそうで
記念のウイスキーが出来たそうです。
前のグラスは、ネーム入りのグラスです。
20年前・・・は、二十歳超えていますね。