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8月10日はハイボールの日だそうです。
8（ハ）1（イ）0（ボール）のゴロ合わせが由来。
すだち酎でハイボール。
今回はすだち酎1：炭酸3で作りました。
仕上げにすだちの輪切りを浮かべてみました。
すだち感が更にましてさわやかな飲み口。
暑い夏にピッタリです。
今回はおつまみに唐揚げと合わせてみました。
ハイボールの日にすだちハイボール
ぜひお試しください！
2024年7月31日水曜日
瓢太閤 吟醸阿波山田錦
記録的な猛暑が続く毎日ですが
暑い夏には、ビールもおいしいですが
氷をいっぱい入れた 日本酒ロックもおすすめです。
「瓢太閤 吟醸阿波山田錦」
氷を入れた時はキリっと飲みやすく
氷が溶け始めるとなめらか口当たりになります。
酒造好適米「阿波山田錦」を
100％使用し、なめらかに
流れるような喉越しと
ほんのり柔らかく華やかな香りの吟醸酒です。
「とくしま特選ブランド」に認定されています。
ご注文はこちらから
2024年7月22日月曜日
すだち酎のお茶割り
今日は二十四節気の大暑。
一年間で最も暑い時期とされています。
確かにホントに暑いですね。
少しでも涼しくなってもらおうと
すだち酎のお茶わりをしてみました！
右から藍茶割、緑茶割、阿波晩茶割
どのお茶も60度の温度でお茶をだしましたので
甘く感じました。また
それぞれの特徴があって爽やかでしたよ。
特に阿波晩茶は徳島県那賀町と勝浦郡上勝町の特産品となっていて
乳酸菌発酵茶です。
酸味がすだち酎の酸味と重なり際だちました。
お好みにもよりますが
普段から飲みなれている
緑茶がいいですと言う声も多かったです。
また 徳島県が誇れる伝統文化 藍
その藍をお茶にして頂きました。
藍茶にもふわっとした甘みを感じることができ
おいしく飲めました。
ぜひそれぞれのお茶でお試しい頂きたいです。
少しでも涼しくなってほしいです。
割り方はすだち酎1：お茶1です！
2024年7月17日水曜日
日本酒ハイボール
梅雨明けしそうな毎日ですが
これから2ケ月は 暑い日が続きそうですね。
「日本酒ハイボール」
お好きな日本酒を炭酸水で割れば出来上がり！
比率は1：1
作り方は簡単です。
準備としては、作るグラスを冷蔵庫で冷やします。。。
氷は製氷皿の氷ではなくて市販の氷で作ります。
グラスに氷を3個から4個入れます。
次にお好きな日本酒。今回は「瓢太閤 吟醸」
LED夢酵母を使っていますので香りがとてもよいです。
次に炭酸水を氷に当たらないようにそおっと注ぎます。
最後はバースプーンで混ぜますが
炭酸が抜けてしまいますので底から氷を持ち上げる程度でＯＫです。
最後にお好きなフルーツをのせます。
出来上がり！
日本酒のしゅわしゅわ感が スッキリ！
暑い夏に爽やかに飲みたいです。
長くなりましたが最後は、
日本酒ハイボールに
徳島ならではのすだちを浮かべてみました！
更に スッキリ 爽快です。
すだちの上品な香りが広がります。
日本酒ハイボールおススメします。
2024年7月11日木曜日
2024年7月8日月曜日
スーパーすだち酎と鰹のカツ
毎日暑いですが、暑い日だからこそさっぱりと
「スーパーすだち酎のソーダ割」はいかがですか？
徳島県産のすだち果汁と自社製造のウオッカをブレンドした
スーパーすだち酎は、スッキリとした飲み口
少しの苦味、爽やかな香りが特長です。
今回は鰹のカツと合わせました。
この時期だからこその薬味。
大葉やミョウガ、ネギ、かいわれ大根、
生姜の薬味と一緒に食べる鰹のカツ。
後あじすっきりの飲み口ですので、
スーパーすだち酎がすすみます。
ぜひ合わせてみてください。
2024年7月5日金曜日
全国日本酒フェアー2024
本日の17時～始まります
全国日本酒フェアーに出展しています。
徳島県ブースの日新酒類コーナーはこのような感じです！
先日金賞を受賞しました（全国新酒鑑評会）
「瓢太閤 金賞受賞酒大吟醸」も
出品しています。
日新酒類の製造部のベテランスタッフが
おすすめしますお酒をぜひぜひ試飲してください。
お待ちしております。
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