お米

原料米阿波山田錦のお米を精米しました。違いが分かりますか？
左側が精米歩合35%　そして右側が精米歩合60%です。



こちらは、60%です。近くで見たら普通のお米より小さいのがわかります。



そしてこちらは、35パーセントです。お米がだ円になっています。
これ、普通に炊いて食べると、どんな味がするか、興味ありません？