その後 その後

今日は、いいお天気です。
気温もいい感じで暖かくなってきました。

写真は、先日東京六本木ヒルズで行なわれた、試飲会の様子です。
「六本木ヒルズ春まつり」徳島県ブースにおいて
クレヨンしんちゃんと徳島県代表マスコットのすだちくんの
コラボです。
徳島県では、すだちくんゆるキャラで誰もが知っていると思います。
でも、東京では、知られていないかも・・・
他では、見られない写真だと思います。（笑）

このイベント　たくさんの方に来ていただきました。
おかげさまで、終了時間よりも随分早く
お酒　完売いたしました。
ありがとうございます。
今回人気の商品は、すだちワイン　やまももワイン
そして、はじけるすだち酎ＢＩＢＩでした。
お土産に買って帰るのでは、なくて
その場で飲まれたり、または、自分用に買って帰る方が
ほとんどだったそうです。
都会　と言った感じのお話だと思いました。←私だけ？

徳島県でその場で飲むなんて、なかなかしませんよね？
飲みながら歩くなんて事も夏の阿波踊り期間くらいしか
見ませんし、しません。
本当の「都会」です。


そして、次の写真は、塩麹で作った春キャベツのパスタです。
こちらは、先日とくしまマルシェ3月で塩麹を販売しましたが
残念ながら、完売しませんでした。
塩麹　今話題です。
しかし、料理の使い方が分からないとよく聞きます。
なので、作ってみました。
作り方は、超簡単。
塩麹、バター　オリーブオイル　コショウなどが入っています。
最後に少し醤油をたらせばできあがり！

次、もっと頑張ります！

とくしまマルシェ3月

おはようございます。
昨日から、また寒くて、春が遠いです。
桜の花は、まだまだと言った感じです。

とくしまマルシェ3月　11時くらいまでは、
大勢の人で賑わいました。
今回は、リキュール系のお酒が完売しました。
ありがとうございます。


今回、燗酒の試飲は、しませんでしたが、
日本酒の方もたくさんお買い上げ頂きました。

来月は、もう暖かくなっていると思います。
日差しも春になっているでしょうね！
来月は、はじけるすだち酎ＢｉＢｉを冷たく
冷やして販売する予定です。

今日は、いろいろと

こんにちは。
またまたお久しぶりです。
今日は、いいお天気です。
すごく寒い日だったり、暖かい日があったりと
着る服にも困りますよね。

さて、今週の日曜日25日とくしまマルシェ
出展します。塩麹　販売いたします。
今　話題の塩麹ですが、頂きました。
今回は、春なので　菜の花のパスタです。
菜の花の苦味と塩味が大人の味です。
塩麹少しで味がつきます。
加減しながらにしたほうがいいです！
パスタは、噛む回数を増やすため半分に
折って使いました。
本当は、ベーコンがいいと思います。




それから、都会で今ひそかなブームらしいです。
バーニャカウダー
頂きました。
ソースをお湯で温めるだけ。
超簡単です。
以前、私が塩麹と酒粕で作ったのとは、
比べて申し訳ないですが、本当プロの味です。

今回は、パンケーキと一緒にしてみました。
パンケーキは、甘くないです。
こちらも大人の味です。

最近料理のお話ばかりですいません。（汗）

梅の花

昨日は、出かけた所で2時46分になると
黙祷の時間がありました。
一日も早い復興を、心より願っています。

さて、今日は、真冬に戻ったかのように寒いです。
朝　氷ができていました。
写真は、徳島県神山町の梅の花です。
今年は、遅いと言われていましたが、やっと咲き
満開とまではいきませんが
こんなに咲いています。

近くで見るとこんな風。


色が違ってみえますが、
全部梅の花です！

なると金時焼きいものお酒

久しぶりのアップです。
もう3月。早いです。
急に暖かくなりましたが、また寒くなるみたいです。

写真は、お知らせでもアップしましたが、先日
第6回天満天神梅酒大会が大阪で行われました。
400種類を中から試飲をし　おいしいと思う物に投票します。
当社も出展しました。
その結果　「なると金時やきいものお酒」がリキュール部門で
6位に入賞しました。
選んでいただいて本当にありがとうございます。
これからも　頑張ります！！
このお酒は、徳島県産なると金時いもを焼きいもにして
漬け込みました。
ほんのりとした甘さと飲んだあとに焼きいもの香りが
広がります。


デザート酒です。
そのままでお飲みできますが、凍らせてシャーベットまたは、
写真のような食べ方もオススメします。
アイスにかけました。
食べた後から　焼いもの香りがほんのりとしますが
まさに大人の味です。


そして　そしてフレンチトーストにかけてもおいしいです。

フレンチトースト、アイス、　焼いものお酒を上からかけました。
見た目もおいしそうでしょ？（笑い）
少しカロリーが高そうです。
甘そうです・・・
こちらも後から、焼きいものお酒が香ります。
ブランデーの入ったケーキを食べた感じの味です。
お試しください。
なると金時焼きいものお酒　500ｍｌ
リキュール　780円

なると金時焼きいものお酒