かなり遅れましたが・・・

明けましておめでとうございます。
遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。
今年の目標は、さる年なので、梅酒をいっぱい漬ける。
さる年に梅酒を漬けると、長生きしたりいいことが多いそうです。
また、目標を高くもつなら、日本語以外の語学を勉強するでしょうか？
いよいよ私の挨拶程度の外国後もワンパターンになってきました。
面白くないとの指摘もありましたので・・・（笑い）

写真は、先日行きました、教室のカクテル。
鴻野さんが作ってくれました、「ジャック・ローズ」
アップルブランデーで作ります。
グレナデンシロップのかわりにざくろ果汁に変更しました。
そのざくろもきちんとざくろをつぶして作りました。
きれいな色のカクテルになりました。ざくろシロップでも同じ
カクテルを作りましたが、全く違った味でした。
シロップだと合成の味？風味が全く違いました。
これは、私達にも言える事です。
素材の違いを勉強しました。
そして、教室では、鴻野さんにいつもの通り「へぇー」と驚く事だらけです。
お酒一つとっても、そのお酒が何から作られているのか、
また、そのお酒がどうすれば、おいしく飲めるかを
本当によく勉強されています。

本日のおつまみです。
少し暗いですが、手前の野菜は、ピクルスです。
このピクルスが本当においしく負けずに作ってしましました。
それは、後日載せます。
そして、いつもブログを見てくださってありがとうございます。
最近　全然アップしていませんね！との指摘もあり
頑張ろうと思いました。
今年もよろしくお願いします。