ル・フルーブ日記 第2話

おはようございます。今日は、朝からアップします。

昨日の続きから、ワインの仕込み作業は、社長をはじめ、製造部長まで、 造りに参加しました。
日本酒と同じように、手間と時間が必要ですね。
ワインと言えばフランスですよね？ フランス人も、こうやってワインを造ったのかな？
と思いながら写真撮影をしました。

手で潰す作業です。一つ一つ丁寧にみんなで・・・

できあがりがこれです。
ここから、場所を移動し、酵母を入れて、
そして、実、皮を搾る作業をし、また寝かせます。
そして、瓶詰めに入ります。
実の入荷から、わずか1週間くらいで全ての作業が終わります。
続きは、また明日。