2021年度の梅の実

 

梅の実の季節です。JA名西郡　鬼籠野選果場の方にお話しを聞いた所

今年は、年始の気温も高く例年よりも梅の開花は早く

しっかりと受粉は行われていたようです。

昨年が不作であったこともあり今年は豊作傾向に進んでいるそうです。

全体量は例年並み程度で推移、昨年に比らべると大幅によい状態です。

実の状態も、色も濃く良好であるとのことです。

昨日、神山町産の鶯宿梅が入り、今日は梅酒を漬ける準備。

まずは、2トンの梅の実をきれいに洗います。

洗いながら、少し傷んでいるのは、取り除く作業をします。

上から見るとこんな感じです。

上から見ると、グリンピースにしか見えません。（笑）

この作業は、今日、明日と続きます。

この梅がタンクに入るまでを今年は、アップしたいと思います。