酒の仕込み

 

ぽかぽか陽気に春を感じて　薄着で出かけるがまだ3月。

途中めちゃくちゃ冷えて後悔する（笑）

写真は、お酒の仕込みの米蒸し

太閤酒造場では、仕込み作業は続いています。

今日は、私が撮影した写真では、ありませんが

造っている人が撮ってくれましたので

いつもより臨場感があると思います。

蒸した米を並べて表面を乾かす作業

今回の量は多いですね。

近くで見るとこんな風。

遠くに誰かいますね。

この表面が乾きますと

いよいよ室（むろ）へお米を移動します。

この作業も残り数回だそうです。

次回はタンクの中のお酒を載せたいと思います。