太閤酒造場 酒造りその2

 

今朝は一段と寒かった　徳島県

そんな日でも阿波市土成町　太閤酒造場

酒の仕込みの真っ最中。

湯気がもくもくと上がり米蒸をしています。

良い麹はよいお酒造りに欠かせません。

大事な工程になりますので、一生懸命です！

出来具合を確認しながら・・・

今年も社員一同　よいお酒造りに励んで参ります。